4 Rezepte für die Zubereitung von Bakwan in einem geschmackvollen, aber gesunden Zuhause

Bakwan ist eine Art gebratenes Essen, das von Indonesiern bevorzugt wird. Diese Mischung aus Mehl, Gemüse und anderen Zutaten schmeckt sehr lecker und lecker. Obwohl es lecker schmeckt, kann ein nicht richtig verarbeitetes Bakwan die Gesundheit gefährden. Gibt es eine Möglichkeit, Bakwan gesund und lecker zu machen? Kommen Sie und sehen Sie, wie man frittiert und ein Rezept für ein gesundes Bakwan herstellt.

Wie man eine gesunde Mahlzeit brät

Bakwan wird normalerweise in hydriertem Öl wie Pflanzenöl gebraten. Dieses Öl gibt Geschmack und macht frittierte Speisen knuspriger. Leider ist dieses Öl reich an Transfett, was für die Gesundheit des Körpers schlecht ist. Der Frittierprozess kann die Qualität verändern, da der Zusatz von Zucker oder Salz den Kaloriengehalt von Lebensmitteln aus Öl erhöht.

All dies kann den schlechten Cholesterinspiegel erhöhen und die Gewichtszunahme bewirken. Wenn Sie diese Nahrungsmittel häufig essen, besteht ein höheres Risiko für Fettleibigkeit, Bluthochdruck und Herzerkrankungen. Sie brauchen sich keine Sorgen zu machen, Sie können trotzdem gesunde Bakwan-Goreng genießen. Solange Sie es selbst herstellen, können Sie die nachstehenden Richtlinien befolgen.

Verwenden Sie saubere Kochutensilien

Beim Kochen muss auf Sauberkeit geachtet werden. Nicht nur Lebensmittelzutaten, die in der Situation gewaschen oder gesehen werden müssen; noch verwendbar oder nicht geeignet, müssen auch Kochgeräte berücksichtigt werden. Bereiten Sie Töpfe, Pfannen, Spatel, Behälter, Teigmischer, Löffel und Geschirr vor, die gewaschen wurden.

Wählen Sie das beste Speiseöl

Die meisten Leute kennen Pflanzenöl nur, um Nahrung zu braten. Tatsächlich ist diese Art von Öl bei Verwendung weniger gesund. Sie können andere Öle verwenden, die zum Kochen besser und gesünder sind. Die Wahl des Öls ist Olivenöl, Erdnussöl oder Traubenkernöl. Die meisten Menschen entscheiden sich jedoch für Olivenöl.

Stellen Sie die Ölwärme und die Reife der Lebensmittel ein

Die meisten Leute braten Essen, wenn die Temperatur des Öls sehr heiß ist. Das heißt, wenn erhitztes Öl Rauch verursacht. Öl, das sich so erwärmt hat, hat seine Qualität verringert. Daher ist es am besten, Nahrung in Öl mit mittlerer Hitze zu setzen. Achten Sie auch auf die Reife der Lebensmittel. Wenn die Außenseite perfekt gegart ist, muss die Innenseite reif genug sein.

Rezepte machen Bakwan gesund und lecker

Wenn Sie bereits wissen, wie man das Essen richtig brät, lesen Sie die verschiedenen Rezepte, um das folgende Bakwan herzustellen.

1. Bakwan-Gemüse

Gemüse im pflanzlichen Bakwan kann die Ballaststoffzufuhr für den Körper erhöhen. Neben Kohlenhydraten aus Mehl erhalten Sie verschiedene Vitamine und Mineralien aus verschiedenen Gemüsen und Eiweißstoffen.

Das Rezept für die Zubereitung von Gemüse-Bakwan ist sehr einfach. Sie müssen nur kleineres Gemüse schneiden, mit Mehlmischung mischen und würzen.

Einige der Zutaten, die Sie benötigen, um 6 Portionen Gemüse-Bakwan herzustellen:

•  200 g Mehl
• 100 Gramm fein geschnittener Kohl
• 100 Gramm fein geschnittene grüne Bohnen
• 50 Gramm Sprossen
• 1 fein geschnittene Karotte
• 1 Ei
• 1 fein geschnittener Lauchstiel
• 3 Nelken Frühlingszwiebeln (der weiße Teil), 5 Nelken Zwiebeln, 1/2 TL schwarzer Pfeffer. und genug Salz. Alle diese Zutaten sind fein gemahlen.

2. Bakwan weiß es

Tofu wird aus Sojabohnen hergestellt, die Eiweiß enthalten. Durch das Hinzufügen von Gemüse, Mehl und Tofu werden Protein, Vitamine, Mineralien und Kohlenhydrate in einem Stück Bakwan hinzugefügt.

Wie man Bakwan herstellt, ist im Allgemeinen dasselbe wie das Herstellen von Bakwan, es ist nur eine Mischung aus verschiedenen Lebensmittelzutaten. Einige der Zutaten, die Sie für 6 Portionen benötigen, um einen Bakwan-Tofu herzustellen:

• 250 Gramm weißer Tofu, der zerstört wurde
• 2 Karotten, fein geschnitten
• ¼ Kohlfrucht, fein geschnitten
• 2 Scheiben geschnittener Lauch
• 2 Esslöffel Mehl
• 1 Ei
• 1 TL Salz
• ½ Teelöffel Zucker
• 1 TL Pfefferpulver
• 1 TL Brühepulver
• 3 rote Zwiebelnelken und 2 fein gemahlene Knoblauchzehen

3. Bakwan-Garnelen

Neben Gemüse, Mehl und Eiern können Sie dem Bakwan Garnelen hinzufügen. Bakwan-Garnelen enthalten Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien, Eiweiß und Fett. Da es mit nassen Garnelen gemacht wird, sollten Sie es sofort nach dem Ablassen in einen geschlossenen Behälter lagern, um es knusprig zu halten.

Einige der Zutaten, die zur Herstellung von 2 Gläsern benötigt werden, sind Bakwan-Mais:

• 150 Gramm nasse Garnelen, die von ihren Köpfen genommen wurden
• 25 g Tapiokamehl
• 1 Ei
• 8 fein geschnittene Orangenblätter
• ³Tables4 Esslöffel Salz
• 3 Knoblauchzehen, 3 geröstete Candlenuts, ½ Esslöffel gerösteter Koriander und ein fein gemahlenes Kencur-Segment zum Würzen

4. Bakwan-Mais

Damit Bakwan süß schmeckt, können Sie Mais hinzufügen. Bakwan-Mais liefert Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiß.

Die Zutaten, die Sie benötigen, um 10 Bakwan-Mais herzustellen, sind:

• 300 g Zuckermais
• 75 Gramm grobe Zugschnurkarotte
• 1 Stiel Lauch fein geschnitten
• 1 Stange Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten
• 50 g Mehl
• 3 Esslöffel Reismehl
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel Pfefferpulver
• 4 Knoblauchzehen, 3 rote Zwiebelnelken, 1 TL fein gemahlener Koriander als Gewürz.

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