3 Kangkung-Rezept Rezepte, die nicht nur Gemüse sind

Grünkohl, das oft als Spinat gilt, ist sehr leicht zu verschiedenen Gerichten zu verarbeiten. Wenn Sie die ganze Zeit nur zum Kochen verarbeiten, müssen Sie die folgenden Rezeptempfehlungen probieren.

Grünkohl ist nicht nur lecker, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile

Wasserspinat ist eines der grünen Gemüse, das in Südostasien, vor allem in Indonesien, sehr verbreitet ist. Wasserspinat hat Blätter, die wie Wärme geformt sind und eine Breite von 2,5 bis 8 cm haben. Dieses grüne Gemüse enthält verschiedene Vitamine und Mineralien, die der Körper benötigt, darunter:

Folat
Vitamin A
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin C
Kalium
Kalzium
Eisen
Phosphor

Es ist nicht viel bekannt, aber Grünkohl hat auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, wie:

Kampf gegen Leberschäden.
Als entzündungshemmendes Mittel und Mittel gegen Krebs, da es starke Antioxidantien enthält.
Verhindern Sie Anämie.
Pflegen Sie gesunde Haut, Haare und Augen.

Leckere und praktische Brunnenkresserezepte

Nachdem Sie die verschiedenen Vorteile von Wasser-Spinat kennen gelernt haben, können Sie ihn in Ihrem Tagesmenü verarbeiten. Folgende Grünrezepte können Sie zu Hause ausprobieren:

1. Würzige Pekannusskohlsprossen

Materialien:

3 Esslöffel Speiseöl
200 g Wasserspinat, Mittagessen
3 orange Blätter
Salz
Pulver Pfeffer
Zuckersand

Glatte Würze

5 Pekannüsse, gebratene oder geröstete Körner
2 große rote Chilischoten
3 rote Cayennepfefferfrucht
5 rote Zwiebelnelken
3 Knoblauchzehen

Wie mache ich:

Heizöl mit einer Pfanne erhitzen.
Saute feine Kräuter und Orangenblätter bis sie duften.
Grünkohl hinzufügen, gut umrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Kochen Sie, bis die Marinade absorbiert ist.
Warm servieren.

2. Tauco Gewürzkangkung

Materialien:

2 Esslöffel Öl zum Braten
3 orange Blätter
3 Lorbeerblätter
2 cm Galangal, gequetscht
2 cm Ingwer, zerdrückt
3 EL Tauco
200 g Wasserspinat, Mittagessen
Salz
Pulver Pfeffer
Zuckersand
12 Wachteleier, gekocht, geschält

Glattes Gewürz:

6 Schalotten
3 Knoblauchzehen
3 cm Kencur

Wie mache ich:

Bereiten Sie eine Pfanne vor und erhitzen Sie das Öl darauf.
Die pürierten Kräuter mit Orangenblättern, Lorbeerblättern, Galangal und Ingwer anbraten. Gut mischen und kochen, bis es duftet.
Tauco hinzufügen, gut mischen.
Den Wasserspinat betreten, gut mischen, damit die Gewürze perfekt durchdringen.
Mit Salz, Pfefferpulver und Zucker abschmecken.
Kochen, bis der Spinat leicht verwelkt ist, Wachteleier dazugeben und gut mischen.
Warm servieren.

3. Rezepte der Brunnenkresse knusprig

Materialien:

2 Bündel Kangkung, Mittagessen
200 ml Speiseöl

Beschichtungsmaterial:

100 g mittleres Eiweißmehl
25 g Reismehl
15 g gebrauchsfertiges Würzmehl
1 Eigelb
300 ml kaltes Wasser
1 TL Salz

Zutaten für die Sauce:

2 TL Ebi-Bräter, Püree
2 lockige rote Chili, grob gehackt
3 Stücke Cayennepfeffer, grob gehackt
2 Knoblauchzehen, grob gehackt
1 EL Tomatensauce
1 TL Salz
1 EL Zucker
2 TL brauner Zucker
2 TL Sagomehl, in 2 EL Wasser auflösen
1 Teelöffel Essig
400 ml Wasser
1 EL Öl zum Braten

Wie mache ich

Um eine Sauce zuzubereiten, bereiten Sie eine Pfanne zu, die mit Öl versorgt wurde. Tumis ebi, rote Chili, Cayennepfeffer und Knoblauch duftend.
Wasser hinzufügen und köcheln lassen.
Fügen Sie nach dem Kochen Tomatensauce, Salz, Zucker und braunen Zucker hinzu. Wieder kochen, bis es kocht.
Fügen Sie die Sagomehllösung hinzu und rühren, bis sie platzt.
Schalten Sie die Hitze ab und fügen Sie Essig hinzu und mischen Sie gut.
Um eine Beschichtungslösung herzustellen, mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel.
Tauchen Sie dann den Spinat in das Beschichtungsmaterial ein.
Braten Sie den Wasserspinat in das Öl, das bis zum Kochen erhitzt wurde.
Grünkohl servieren knusprig mit Soße.

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