3 köstliche und köstliche vegane Dessert-Rezepte

Als Veganer können Sie Schwierigkeiten bei der Auswahl eines Dessertmenüs oder eines sicheren Desserts haben. Der Grund ist, dass die meisten Desserts Zutaten enthalten, die Sie nicht konsumieren können, wie Milch, Eier oder Butter. Statt das Risiko einzugehen, ein Dessert zu kaufen, bei dem die Zutaten nicht klar sind, ist es besser, Ihr eigenes veganes Dessert zu Hause zuzubereiten. Abgesehen davon, dass Sie auf jeden Fall sicher sind, können Sie sich auch ganz nach Ihrem Geschmack gestalten. Denken Sie daran, vegan bedeutet nicht, dass Sie kein verlockendes Dessert genießen können. Die folgenden drei veganen Desserts sind ein Beweis!  

Vegane Ernährung

Bevor Sie direkt in die Küche gehen, sollten Sie zuerst sicherstellen, was eine vegane Ernährung ist. Menschen, die den veganen Lebensstil leben, konsumieren keine Lebensmittelprodukte von Tieren und ihren Folgeprodukten. Sie verbrauchen nur Nahrungsmittel oder Getränke aus Pflanzen und ihren Derivaten. Das bedeutet, dass Lebensmittel wie Fleisch, Milch, Käse, Honig, Eier und andere Zutaten mit tierischen Zutaten wie bestimmten Lebensmittelfarbstoffen oder Konservierungsmitteln für einen Veganer nicht sicher sind. Diese Diät unterscheidet sich sicherlich von Vegetariern, die noch tierische Produkte wie Honig oder Eier konsumieren können.

Veganes Dessertrezept

Derzeit ist die Auswahl an veganen sicheren Lebensmitteln auf dem Markt noch begrenzt. Dies liegt daran, dass die vegane Ernährung vor allem in Indonesien selbst relativ neu ist. Die tatsächliche vegane Ernährung ist jedoch nicht allzu schwierig. Viele Menschen denken, dass veganes Essen und Trinken schlecht schmeckt, weil die Auswahl an Speisen sehr begrenzt ist. In der Tat sind verschiedene Lebensmittelinhaltsstoffe aus Pflanzen reich an Aromen, Texturen und Nährstoffen, ohne dass Sie es merken. Wenn Sie es nicht glauben, beweisen Sie es bitte selbst, indem Sie die drei veganen Dessertrezepte ausprobieren.  

1. Kokosnuss-Mangopudding

Dieses Dessert kommt aus asiatischen Ländern. Die weiche Textur und der frische Geschmack machen den Kokos-Mangopudding zum perfekten Dessert. Kommen Sie, versuchen Sie, Ihren eigenen Kokosnuss-Mangopudding herzustellen. 

Zutaten für Mango-Gelatine

• 250 Gramm Mango, die in kleine Stücke geschnitten wurden
• 2 Tassen Wasser (etwa 400 Milliliter)
• 2 Esslöffel Agarpulver
• ⅓ Tasse Zucker
• Limettensaft nach Geschmack

Zutaten für Kokosnussgelee

• ⅔ Tasse Wasser (etwa 150 Milliliter)
• 1 Esslöffel Agarpulver
• 4 Esslöffel Zucker
• ⅔ Tasse Kokosmilch (ca. 150 Milliliter)

Wie man Kokosnuss-Mangopudding macht

1. Zerdrücken Sie die Mangos mit einem Mixer, bis sie weich sind
2. Erhitzen Sie das Wasser mit Gelatine und Zucker in der Pfanne, während Sie weiter rühren, bis sich Gelatine und Zucker vollständig auflösen
3. Nachdem sich die Gelatine und der Zucker aufgelöst haben, fügen Sie Mangosaft und Limettensaft hinzu, während Sie weiter rühren
4. Wenn es gekocht hat, heben Sie es an und gießen Sie es in einen hitzebeständigen Behälter, bis die Höhe die Hälfte des Behälters erreicht
5. Lassen Sie sich stehen, bis es abgekühlt ist und die Textur einfriert
6. Bei mittlerer Hitze das Wasser mit Gelatine und Zucker unter ständigem Rühren erhitzen
7. Nachdem sich die Gelatine und der Zucker aufgelöst haben, fügen Sie die Kokosmilch hinzu und rühren, bis sie duftet
8. Heben und gießen Sie direkt auf eine ausreichend gehärtete Mango-Pudding-Schicht
9. Lassen Sie es stehen, bis es abgekühlt ist und stellen Sie es in den Kühlschrank, damit es lecker ist
10. In kaltem Zustand servieren

2. Rote Bohneneis

Die Eisschale mit roten Bohnen ist der Nachtisch, den viele Menschen in Indonesien mögen. Der süße und kalte Geschmack ist perfekt, wenn es bei heißem Wetter serviert wird. Mit dem folgenden Rezept können Sie es selbst zu Hause machen.

Material benötigt

• 220 g rote Bohnen, die etwa 4 Stunden eingeweicht wurden
• 3 Stücke Pandanblätter
• 300 Milliliter Kokosnussmilch
• 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• Ein halber Teelöffel Vanillepulver
• 4 Esslöffel Zucker
• 1-2 Liter Wasser
• Eiswürfel nach Geschmack

Wie mache ich

1. Rote Bohnen in Wasser kochen, bis sie weich sind
2. Die Pandanblätter dazugeben und umrühren, bis das Aroma gleichmäßig verteilt ist
3. Fügen Sie Zucker und Vanillepulver hinzu, während Sie weiter rühren
4. Lösen Sie das Kakaopulver mit Wasser auf und geben Sie es in die Pfanne
5. Alle Zutaten bis zum Kochen rühren und die Bohnen leicht eindicken
6. Kokosmilch zubereiten und mit ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Salz nach Ihrem Geschmack hinzufügen
7. Gießen Sie die roten Bohnen in eine Schüssel und spülen Sie sie mit Kokosmilchsauce ab
8. Die zerstoßenen Eiswürfel dazugeben und kalt genießen

3. Bananeneis

Eine vegane Ernährung bedeutet nicht, dass Sie kein süßes und weiches Eis genießen können. Mit hausgemachtem Bananeneis können Sie kreativ sein. Wie es zu verarbeiten ist, ist auch sehr einfach. Berücksichtigen Sie die folgenden Schritte.

Material benötigt

• 2 frische, gekochte Kepok-Bananen
• Eine Prise Zimtpulver
• 2 Esslöffel Ahornsirup oder Karamelsirup

Wie mache ich

1. Schneiden Sie kleine Bananen aus und lassen Sie sie ca. 90 Minuten im Gefrierfach einfrieren
2. Zerdrücken Sie die Banane in einem Mixer, bis sie weich ist, aber nicht zu lange, bis sie zu einem Saft wird
3. In einer kleinen Schüssel oder einem Glas servieren und mit Zimtpulver bestreuen
4. Fügen Sie Ahornsirup hinzu, der sicher für Veganer ist (überprüfen Sie das Etikett auf der Verpackung). Wenn Sie das Risiko nicht eingehen möchten, können Sie es durch selbstgemachten Karamelsirup ersetzen
5. In kaltem Zustand servieren

LESEN SIE AUCH:

• Zwei Sorbet-Rezepte, einfach gesunde gesunde Snacks zu machen
• Köstliche und gesunde vegetarische Burgerrezepte
• Gefrorener Joghurt gegen Eiscreme, gesünderes Mana?