5 Lebensmittel, die die Calciumaufnahme im Körper stören können

Kalzium ist eines der wichtigsten Mineralien für den Körper. Es unterstützt nicht nur gesunde Knochen und Zähne, es hilft auch bei Blutgerinnseln, Muskelentspannung und unterstützt die Nervenfunktion. Wenn die von Ihnen verzehrte Nahrung nicht dem Kalzium entspricht, das Sie benötigen, nimmt Ihr Körper Kalzium aus den Knochen. Allmählich leiden die Knochen an Kalziummangel und das Risiko, an Knochenkrankheiten zu erkranken, wird größer.

Um Kalziummangel zu vermeiden, sollten Sie sich überlegen, welche Lebensmittel Sie konsumieren. Einige Nahrungsmittel sind reich an Kalzium, aber umgekehrt; stören den Körper bei der Aufnahme von Kalzium. Welche Nahrungsmittel können die Kalziumaufnahme im Körper beeinträchtigen? Komm schon, siehe die Liste und die folgende Erklärung.

Verschiedene Lebensmittel, die die Calciumaufnahme beeinträchtigen können

Täglich wird Kalzium benötigt, um das Knochenwachstum zu unterstützen. Für Männer und Frauen ab 19 bis 80 Jahren benötigt Kalzium bis zu 100 bis 1.000 Milligramm. Damit Ihr Kalziumbedarf ausreichend ist, können Sie Kalzium aus kalziumreichen Lebensmitteln sowie Nahrungsergänzungsmittel in Kombination mit Vitamin D und Kalzium erhalten.

Sie müssen auch darauf achten, was Sie essen. Denn es gibt mehrere Lebensmittel, die den Prozess der Kalziumaufnahme in Lebensmitteln hemmen können. Als nächstes ist die Liste.

1. Lebensmittel reich an Oxalat

Oxalsäure ist eine Säure, die in vielen Früchten und Gemüse vorkommt. Diese Säure kann die Fähigkeit des Körpers beeinflussen, Kalzium zu absorbieren. Zum Beispiel Spinat, dieses Gemüse enthält viel Kalzium, es bildet sich ein hoher Oxalatgehalt.

Oxalsäure kann Kalzium binden, so dass Kalzium nicht in großen Mengen vom Körper aufgenommen werden kann. Dunkelgrünes Gemüse enthält neben Spinat auch Oxalsäure. Wenn Sie Spinat essen, tritt die Kalziumabsorption nicht gut auf; nur teilweise.

Damit Sie aus Spinat und grünem Gemüse das Maximum an Kalzium gewinnen können, benötigen Sie zusätzliches Vitamin C, zum Beispiel aus Zitrusfrüchten. Dieses Vitamin hilft dem Körper, Kalzium besser aufzunehmen. Also, hab keine Angst davor, viel Spinat zu essen, huh!

2. koffeinhaltige Getränke

Koffein ist eine Substanz, die in den Blättern, Wurzeln und Früchten von Kaffee-, Tee- und Schokoladenpflanzen enthalten ist. Dies bedeutet, dass der Koffeinkonsum in Ihrem Körper sowohl vom Kaffee als auch vom Tee und der Schokolade erhöht werden kann. Diese drei Pflanzen werden beispielsweise häufig zu Getränken und Lebensmitteln verarbeitet Kuchen.

Eine Studie im kleinen Maßstab zeigt, dass Koffein die Knochendichte reduzieren und das Risiko von Frakturen erhöhen kann. Dieser Effekt tritt jedoch bei Personen mit einer niedrigen Calciumzufuhr auf. Obwohl die Forschung nur in kleinem Umfang durchgeführt wurde, konnte durchaus die Möglichkeit der Wirkung von Koffein auf Calcium auftreten.

Berichterstattung von Berkeley Wellness, Dr. Robert Heaney, ein Experte auf dem Gebiet der Osteoporose von der Creighton University, empfiehlt, die Koffeinaufnahme aus Nahrungsmitteln und Getränken langsam zu reduzieren. Sie können auch kalziumreiche Milch hinzufügen, damit das verlorene Kalzium ersetzt werden kann.

3. Lebensmittel reich an Ballaststoffen

Ballaststoffe sind sehr gut für das Verdauungssystem, können aber auch die Aufnahme von Kalzium im Körper beeinträchtigen. Weizen, Äpfel oder Nüsse haben hohe Ballaststoffe, die die Aufnahme von Kalzium aus anderen Lebensmitteln beeinträchtigen können. Trotzdem müssen Sie immer noch gesund essen, während Sie Ihren Kalziumbedarf decken.

Keine Sorge, Sie können beide Vorteile erhalten, solange sie nicht gleichzeitig gegessen werden. Wenn Sie zum Beispiel zuerst Milch trinken, essen Sie Vollkornbrot, Nudeln oder Äpfel.

4. Lebensmittel, die Phytate enthalten

Phytate sind neben Oxalsäure eine weitere Substanz, die den Körper daran hindern kann, Kalzium zu absorbieren. Diese Substanz bindet Kalzium im Darm, damit es nicht in den Blutkreislauf gelangt. Lebensmittel wie Hafer, Mais, Roggen, Kartoffeln, Broccoli und Erdbeeren enthalten Phytate.

Wenn das Essen jedoch zuerst gekocht wird, können die Phytatspiegel abnehmen, wodurch das Risiko einer Kalziumhemmung geringer wird. Also zuerst gekochte Kartoffeln oder Hafer gebraut oder gekochtsicherer für den Prozess der Kalziumaufnahme im Körper.

5. Nahrungsmittel, die reich an Eiweiß und Phosphor sind

Protein ist in der Tat wichtig, um die Reparatur geschädigter Körperzellen zu unterstützen. Protein bewirkt jedoch auch, dass Kalzium schneller durch den Urin freigesetzt wird. Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie zeigt, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Eiweiß und Phosphor sind, Kalzium im Körper ableiten kann. Dies führt zu einer Hyperkalzurie, die die Knochen dünner machen kann, so dass sie für Frakturen und Osteoporose anfällig ist.

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