Essen Sie gerne Spinat? Dies sind die 7 wirksamen Vorteile für die Körpergesundheit

Wasserspinat ist eine in Indonesien sehr verbreitete Gemüsesorte. Fast jeder muss Gemüse gegessen haben, das einen anderen Namen für diesen Wasserspinat hat. Wussten Sie jedoch, dass Grünkohl dem Körper viel Gutes erspart? Beginnend mit der Erhaltung der Augengesundheit, der Vorbeugung von Diabetes und der Bekämpfung von Lebererkrankungen (Leber). Möchten Sie die Vorteile eines anderen Grünkohls kennenlernen? Siehe die folgende Erklärung.

Was sind die Nährstoffe in Grünkohlgemüse??

Wasserspinat, auch Wasserspinat genannt, ist eine Wasserpflanze, die häufig in Sümpfen vorkommt. Wasserspinat ist auch eine der Pflanzen, die in asiatischen Ländern, vor allem in Indonesien, häufig vorkommt. 

Wie Sie vielleicht bereits wissen, hat dieses Wasser-Spinat-Gemüse eine längliche Blattform mit einer Breite von etwa 2,5 bis 8 cm (cm)..

Nicht viel anders als andere Gemüsesorten enthält Gemüse mit dem lateinischen Namen Ipomoea aquatica eine Reihe von Nährstoffen, die für den Körper gut sind. In 100 g frischem Rohwasser-Spinat befinden sich 3,4 g Eiweiß, 3,9 g Kohlenhydrate und 2 g Ballaststoffe. 

Der Gehalt an Vitamin A und Vitamin C in Gemüse ist ebenfalls sehr hoch. Selbst in einer Tasse Unkraut-Spinat (etwa 56 Gramm) können Sie 70 Prozent Ihres täglichen Vitamin-A-Bedarfs und 51 Prozent Ihres täglichen Vitamin-C-Bedarfs decken.

Darüber hinaus ist der Wasserspinat reich an verschiedenen wichtigen Mineralien wie 250,1 mg Kalium (mg), 67 mg Kalzium, 2,3 mg Eisen, 65 mg Natrium und 54 mg Phosphor.

Wasser-Spinat oder Spinat ist zwar reich an verschiedenen wichtigen Nährstoffen, aber eine kalorienarme Gemüseart. Vor dem Kochen enthält eine Tasse Spinatblätter nur 11 Kalorien.

Verschiedene Vorteile von Wasserspinat für die Gesundheit

Es schmeckt nicht nur gut, es gibt eine Vielzahl von Vorteilen von Wasser-Spinat oder Spinat, die Sie erhalten, wenn Sie es regelmäßig konsumieren:

1. Die Augengesundheit erhalten

Wasserspinat ist reich an Vitamin A, was für die Aufrechterhaltung der Augengesundheit gut ist. Denn Vitamin A kann die Hornhaut und die Augen vor bakteriellen und viralen Infektionen schützen. Dieses Vitamin kann auch die Produktion von Flüssigkeit erhöhen, damit die Augen nicht austrocknen.

2. entzündungshemmend

Eine Studie im Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences aus dem Jahr 2010 hat gezeigt, dass dieser Wasserspinat wirksame entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Entzündungen sind in der Regel durch Symptome wie Schmerzen und Schwellungen gekennzeichnet.

In der Studie war Wasser-Spinat dafür bekannt, Entzündungen durch Infektionen mit Staphylococcus aureus und Bacillus subtilis-Bakterien wirksam zu bekämpfen. Diese Bakterien können MRSA-Erkrankungen, Knötchen und Lebensmittelvergiftungen verursachen.

3. Verhindern Sie Diabetes

Im Jahr 2013 gelang es den Forschern, die Wirksamkeit von routinemäßigem Wasser-Spinat zur Vorbeugung von Diabetes bei Schwangeren und ihren Babys zu ermitteln. Forschungen im Journal of Diabetes weisen darauf hin, dass Gemüsespinat als Antioxidans wirkt. Diese Antioxidantien können der Oxidation von Diabetes-Ursachen in den Körperzellen schwangerer Frauen und Föten entgegenwirken.

4. Kampf gegen Leberschäden

Seit Jahrhunderten ist bekannt, dass die Vorteile von Grünkohl bei der Bekämpfung von Leberschäden wirksam sind. Kürzlich konnte eine Studie in der Fachzeitschrift Molecules diesen Nutzen unter Beweis stellen.

Wasserspinat kann die Leber vor Schäden, Verletzungen und Entzündungen schützen. Experten zufolge ist dies darauf zurückzuführen, dass Grünkohl die Produktion von Enzymen auslösen kann, die die Leber von Giftstoffen und Abfallstoffen reinigen (entgiften), die Schäden verursachen können.

5. Dehydrierung verhindern

Der hohe Gehalt an verschiedenen Mineralstoffarten im Grünkohl macht dieses Gemüse gut, um eine Dehydrierung zu verhindern. Dies liegt an der Hauptrolle von Mineralien wie Kalium und Natrium.

Beide Mineralien sind für die Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushaltes und der Elektrolytwerte im Körper verantwortlich. Deshalb kann das Essen dieses Spinats verhindern, dass Sie zu viel Flüssigkeit verlieren.

6. Anämie überwinden

Mineralien in Grünkohlgemüse können nicht nur Flüssigkeiten und Elektrolyte aufrechterhalten, sondern sie helfen auch, die Symptome einer Anämie zu überwinden. Dies liegt daran, dass der Wasserspinat Eisen und Phosphor enthält.

Eisen selbst ist sehr wirksam bei der Steigerung der Produktion von roten Blutkörperchen (Hämoglobin). Rote Blutkörperchen werden benötigt, um Sauerstoff in alle Zellen und Organe wie Herz und Gehirn zu transportieren.  

7. Verringerung des Risikos chronischer Krankheiten

Der Nutzen von Wasserspinat, der eine Schande ist, wenn man ihn passiert, besteht darin, das Risiko chronischer Erkrankungen zu verringern. Auf der anderen Seite können die Vorteile von anderem Wasser-Spinat auch andere Krankheiten verhindern, die durch Ihr schwaches Immunsystem verursacht werden.

Weil der Wasserspinat reich an Vitamin C ist, kann das Immunsystem erhöht werden, während Zellschäden bekämpft werden. Sei es wegen chronischer Erkrankungen wie Herzkrankheiten und Schlaganfall oder wegen viraler und bakterieller Infektionen.

Wie man Wasser Spinat sicher zu essen verarbeitet?

Einige Leute mögen rohes Gemüse essen. Entweder mit Salat gemischt oder als frisches Gemüse beim Essen. Man nimmt an, dass man durch das Essen von rohem Gemüse Nährstoffe in einer noch intakten Form erhält, da es keinen vorherigen Erhitzungsprozess durchläuft.

Während des Garvorgangs können die Nährstoffe im rohen Gemüse verloren gehen oder sogar reduziert werden. Es wird jedoch empfohlen, beim Verzehr von rohem Gemüse vorsichtiger zu sein.

Dies ist nicht ohne Grund, denn bei rohem Gemüse besteht die Gefahr, dass es Bakterien und parasitäre Würmer enthält, die beim Verzehr zu Krankheiten führen können. Darüber hinaus ist nicht jedes Gemüse sicher roh zu essen. Einer von ihnen ist Grünkohl.

Anstatt es direkt zu essen, sollten Sie diesen Spinat zuerst probieren, bevor Sie ihn essen. Sie müssen nicht verwirrt sein, wie sie verarbeitet werden sollen, da es verschiedene Grünrezepte gibt, die interessant sind.

Sie können es anbraten, mit Tauco kochen, mit Mehl trocken braten, bis es Chips ähnelt, Bratensauce herstellen oder es mit Brei oder dem sogenannten Manado-Brei verarbeiten.

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