Stickstofffüllung in Snacks zum Aufblasen, ist es sicher?
Haben Sie jemals einen Snack wie Kartoffelchips mit Luftpolsterfolie gekauft, aber beim Öffnen stellte sich heraus, dass die Hälfte davon nur Luft enthielt? Dieser Snack-Verpackungsprozess wird aufgerufen Stickstoffspülung, Dann wird Stickstoff in Lebensmittelverpackungen gegeben. Aber was Stickstoffspülung Beeinflusst dies das Essen und unsere Gesundheit? Betrachten Sie die folgende Überprüfung.
Was ist das Stickstoffspülung?
Sauerstoff löst Schimmelpilze, Hefen und aerobe Bakterien aus, um Nahrungsmittel zu entwickeln und zu schädigen. So kann die Nahrung schnell ranzig werden oder ihre Farbe verändern, wenn sie zu lange Sauerstoff ausgesetzt wird, sowie Lebensmittel, die offen gelassen werden.
Eine Möglichkeit, Lebensmittel lange haltbar zu machen, besteht darin, Sauerstoff aus dem Behälter zu entfernen und durch Stickstoff zu ersetzen. Dieser Prozess wird aufgerufen Stickstoffspülung.
Der Ersatz von Sauerstoff durch Stickstoff zielt darauf ab, eine Oxidation zu vermeiden, die dazu führt, dass die Lebensmittel schnell und verbraucht werden.
Die Stickstoffspülung ist das Gegenteil eines Vakuumprozesses
In Lebensmitteln wie frischem Fleisch, Wurst oder in Plastikverschlüssen verpacktem Trockenfleisch wird keine Luft in der Verpackung benötigt. Die Lebensmittel werden in einen Behälter gefüllt und die Luft im Inneren entfernt, so dass Vakuum entsteht. Dieser Vorgang wird als Vakuumverpackung bezeichnet. Sie können die Verpackung auf einer festen und engen Wursthülle beobachten, die darauf hinweist, dass sich keine Luft darin befindet.
Allerdings sind nicht alle Lebensmittel mit Vakuumverpackungen verpackt. Lebensmittel, die anfällig für Zerstörung oder Beschädigung sind, wie z. B. Chips, müssen geschützt werden, solange Lebensmittel verteilt werden. Ebenso bei abgepackten Kaffeebohnen, deren unebene Oberfläche bei Vakuumverpackung schlecht aussieht. Die Verpackung bildet Klumpen, wenn sich keine Luft darin befindet.
Für diese Art von Essen wird benötigt Stickstoffspülung. Sie können die Luftpolsterfolie beobachten und wenn sie geöffnet wird, ist Luft (Stickstoff) darin.
Wie bewerbe ich mich? Stickstoff Flushen In verpackten Lebensmitteln ist es eine Maschine zu verwenden, die Stickstoff in den Behälter gibt, so dass Sauerstoff vollständig durch Stickstoff ersetzt wird. Dann wird der Behälter schnell und dicht verschlossen.
Ob die Verwendung von Stickstoffspülung in Snacks sicher ist?
Sehr gut berichtet, Stickstoffspülung wirklich sicher für das Essen. Denn Stickstoff enthält 70% der Luft, die Sie atmen. Stickstoff in verpackten Lebensmittelbehältern reagiert nicht mit Lebensmitteln, sodass die Lebensmittel frisch bleiben und länger haltbar sind.
Wenn Sie jedoch den Wrapper öffnen Imbiss, Der Stickstoff im Behälter vermischt sich mit der Umgebungsluft. Dies kann dazu führen, dass die Lebensmittelresistenz abnimmt.
Bei einigen verpackten Lebensmittelverpackungen verfügbare Modelle Reißverschluss Dies macht es Ihnen leicht, Reste zu sichern. Aber auf der Verpackung ist das nicht neu Reißverschluss, Achten Sie darauf, die Verpackung, die Sie geöffnet haben, mit einem Seil, Gummi oder Clip zu schließen. Bewahren Sie es dann im Kühlschrank auf. Es wäre sicherer, es in einen fest verschlossenen Behälter wie z.
Geöffnete Lebensmittelverpackungen sollten nicht zu lange gelagert werden, da sich der Inhalt der mit der Umgebungsluft vermischten Lebensmittel verändert hat, so dass die Lebensmittel schneller verbraucht werden.
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