Low Fat Foods Low Fat Alias ​​sind nicht immer gesund

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Wenn Ihr Ziel es ist, Gewicht zu verlieren oder den Cholesterinspiegel im Körper zu senken, kann das Essen von fettarmen oder fettfreien Lebensmitteln nicht als Hauptschlüssel für Ihre Ernährung verwendet werden. Etiketten mit wenig Fett oder Fett auf Lebensmitteln können Sie täuschen, da in diesen Produkten verschiedene Dinge die Ernährung vereiteln und die Gesundheit beeinträchtigen können.

Fettarm, aber reich an Transfett

Seit den 1980er Jahren haben sich fettarme oder fettfreie Produkte entwickelt und werden zum "Zentrum der Aufmerksamkeit" von Verbrauchern, die einen gesunden Lebensstil haben wollen. Behauptungen, die sich aus fettarmen Produkten ergeben, können den Gesundheitszustand der Verbraucher, insbesondere die Herzgesundheit, verbessern und aufrechterhalten. Ungesunde Fette stammen in der Regel aus tierischen Fetten, die in Form von gesättigten Fetten vorliegen. Gesättigte Fette aus tierischen Fetten können Ablagerungen in Blutgefäßen verursachen und den Cholesterinspiegel im Körper ansteigen lassen. Daher wird empfohlen, nicht zu viel rotes Fleisch, Vollmilch und einige verarbeitete Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Wenn jedoch Fette von den Produzenten ersetzt werden, ersetzen sie tierische Fette durch pflanzliche Fette, bei denen es sich im Wesentlichen um ungesättigte Fette handelt. Wenn die Verarbeitung stattfindet, erfolgt die Hydrierung in den Lebensmittelzutaten. Dieser Hydrierungsprozess kann zu Veränderungen der pflanzlichen Fette in Lebensmitteln führen. Hydriertes Pflanzenfett wird dann zu Transfett, das sehr gefährlich ist, wenn es in den Körper gelangt, da es den Cholesterinspiegel und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann. Daher sind fettarme Lebensmittel nicht immer fettarm. Es ist besser, wenn Sie vor dem Kauf einer Mahlzeit oder eines Getränks die Nährwertangaben auf der Verpackung prüfen und lesen.

Nicht nur Transfett, auch der Zuckerspiegel ist hoch

Die meisten Produkte, die fettfreie oder fettarme Etiketten verwenden, haben im Vergleich zu Lebensmitteln mit normalem Fettgehalt normalerweise einen höheren Zuckergehalt und Zusatzstoffe. Eine im Vereinigten Königreich durchgeführte Studie besagt, dass fettarme oder fettfreie Lebensmittel tatsächlich 10% höhere Kalorien und einen um 40% höheren Zuckergehalt aufweisen als gewöhnliche Produkte. Wenn das Fett eines Produkts reduziert oder sogar entfernt wird, beeinflusst dies den Geschmack des Produkts. Um den Geschmack zu verbessern, werden die entfernten Fette durch höhere Mengen an Zucker, Salz und Zusatzstoffen ersetzt.

Darüber hinaus ergab die Studie, dass Verbraucher, die oft fettarme Lebensmittel konsumieren, tendenziell übergewichtig sind. Die meisten Menschen halten es auch für in Ordnung, wenn Sie ein Produkt mit einem großen Anteil fettarm oder fettfrei konsumieren, da der Gehalt an Kalorien, Zucker und Fett darin ebenfalls gering ist. Dies kann dazu führen, dass Menschen, die fettarmes Essen zu sich nehmen, Übergewicht und Fettleibigkeit haben.

Wenn Sie Nahrungsmittel essen, die einfache Kohlenhydrate wie Zucker enthalten, wird der Körper sie schnell verdauen und in Blutzucker umwandeln, so dass der Blutzucker dramatisch ansteigt. Hohe Blutzuckerwerte können zu übermäßigem Hunger führen, der dazu führt, dass Sie diese fettarmen Lebensmittel nicht nur einmal oder zweimal zu sich nehmen. Vielleicht können Sie sie sogar mehrmals konsumieren, weil sie der Meinung sind, dass der Konsum von fettarmen Lebensmitteln kein Problem darstellt. Dies führt dazu, dass die Verbraucher überessen werden und ihre Kalorien nicht kontrollieren können.

Wie kann man die "Falle" von fettarmen Lebensmitteln vermeiden??

• Das Wichtigste ist, die Nährwertinformationen auf jeder Lebensmittel- oder Getränkeverpackung zu lesen, die fettarm oder fettfrei gekennzeichnet ist. Vergleichen Sie dies mit Produkten mit normalem Fettgehalt, unabhängig davon, ob fettarme Lebensmittel im Vergleich zu normalen Lebensmittelprodukten mehr Kalorien, Zucker, Salz oder andere Zusatzstoffe enthalten. Wenn ja, wählen Sie besser Lebensmittelprodukte mit normalem Fettgehalt.
• Seien Sie vorsichtig mit der Größe jedes verpackten Lebensmittels, da nicht alle Packungen die gleiche Portionsgröße haben. Es gibt Lebensmittel, die eine Portionsgröße pro Packung, pro Stück oder pro Gramm haben. Es ist besser, wenn Sie die Gesamtkalorien, das Gesamtfett und den Zucker in einer Packung zählen und sich nicht durch die Portionsgröße täuschen lassen, die in der Größe pro Gramm gemacht werden kann, und nicht für eine Packung.
• Wenn Sie einen großen Appetit haben, sollten Sie Nahrungsmittel wählen, die im Fett normal sind, als fettarme Nahrungsmittel, um Überessen zu vermeiden. Sogar eine Studie hat ergeben, dass Fettersatzstoffe in fettarmen Lebensmitteln zu übermäßigem Hunger führen können und dies kann dazu führen, dass Sie unkontrolliert essen.

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