Verschiedene überraschende Vorteile des Essens von Knoblauch

Knoblauch ist eines der Kochgewürze, die in jeder indonesischen Gemeinschaft in der Küche vorhanden sein müssen. Denn Knoblauch wird in fast jeder Küche zum Kochen benötigt. Der starke Geschmack wird sicherlich dazu beitragen, den Geschmack des servierten Gerichts zu verbessern. Knoblauch wirkt nicht nur als Kochgewürz, sondern wirkt auch wirksam gegen verschiedene Arten von Krankheiten. Was sind die Vorteile von Knoblauch für die Gesundheit?

Der Ursprung von Knoblauch

Knoblauch ist eine Art Kräuter und wird oft als Kräutermedizin verwendet. Knoblauch ist eine Wurzel, die unter der Erde wächst und eine runde Form mit vielen Nelken hat. Pflanzen, die den lateinischen Namen Allium sativum tragen, sind immer noch eine Art mit Amaryllis-Pflanzen (Amaryllidaceae), die wie Lauch und Schalotten sind.

Knoblauchpflanzen sind in Zentralasien heimisch, wachsen aber in Italien und in Südfrankreich wild. In Knoblauch gibt es im Allgemeinen mehrere Schichten dünner Haut. In einem geschälten Knoblauch befinden sich wieder 1 bis 10 Teile Fleisch.

Der Nährstoffgehalt der Vorteile von Knoblauch

Knoblauch enthält Nährstoffe wie Flavonoide, Oligosaccharide, Aminosäuren, hohe Konzentrationen an Allicin und Schwefel. Roher Knoblauch enthält bei direktem Verzehr auch etwa 0,1 Allylpropyldisulfid, Dialyldisulfid und Dialyltrisulfid. Diese Substanz ist gut für die Gesundheit. Eine rohe Knoblauchzehe enthält:

4 Kalorien
1 Gramm Kohlenhydrate
0,2 g Protein
0,1 Gramm Faser
0,1 Milligramm Mangan, was 3 Prozent des täglichen Bedarfs des Körpers entspricht
0,9 Milligramm Vitamin C, das entspricht 2 Prozent des täglichen Bedarfs des Körpers
5,4 Milligramm Kalzium, entsprechend 1 Prozent des täglichen Bedarfs des Körpers
0,4 Mikrogramm Selen, dies entspricht 1 Prozent des täglichen Bedarfs des Körpers

Einige der oben genannten Substanzen sind einige der wichtigen Nährstoffe, die in Knoblauch gefunden werden. Knoblauch enthält auch Alliin und Allicin, beides Schwefelverbindungen, die die Gesundheit verbessern.

Die Vorteile von Allicin in Knoblauch sind gut erforscht, um chronische und tödliche Krankheiten wie Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern und zu behandeln.

Vorteile von Knoblauch für die Gesundheit

1. Senken Sie den Cholesterinspiegel

Laut einer im Journal of Postgraduate Medicine veröffentlichten Studie hat der tägliche Konsum von mindestens 10 Gramm rohem Knoblauch für zwei Monate dazu beigetragen, den Cholesterinspiegel ziemlich zu senken.

Eine weitere Studie, die von Experten der Rafsanjan University of Medical Sciences durchgeführt wurde, ergab auch, dass der Verzehr von rohem Knoblauch den Cholesterinspiegel erhöhen und gleichzeitig den Cholesterinspiegel im Körper senken kann. Um diese Schlussfolgerung zu erhalten, wurden die im Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences veröffentlichten Studienteilnehmer gebeten, 42 Gramm rohen Knoblauch für 42 Tage zu konsumieren.

2. Kontrollieren Sie den Blutdruck

Der Gehalt an Polysulfid in den Vorzügen von Knoblauch kann nachweislich den Blutdruck bei Bluthochdruckpatienten steuern. Laut einer wissenschaftlichen Zeitschrift Maturitas wird Polysulfid dabei helfen, Blutgefäße zu erweitern und zu öffnen, damit sie nicht zu viel Druck bekommen. Kein Wunder, wenn der regelmäßige Verzehr von Knoblauch drei Monate lang den Blutdruck bis auf 10 mmHg senkte.

3. Halten Sie die Gesundheit des Gehirns aufrecht

Verschiedene Erkrankungen, die das Gehirn angreifen, wie Demenz, können offensichtlich durch den Verzehr von Knoblauch verhindert werden. Neuere Forschungen im Journal of Neurochemistry beweisen, dass der Gehalt an S-Allyl-L-cystein (SAC) und Antioxidantien in Knoblauch das Gehirn vor verschiedenen kognitiven Schäden bewahren kann.

Das chemische Element in den Vorzügen von Knoblauch ist dafür verantwortlich, die Ansammlung schädlicher Substanzen im zentralen Nervensystem zu verhindern.

4. Akne überwinden

Doris Day, M.D., ein Dermatologe und Autor von 100 Fragen und Antworten zu Akne, argumentiert, dass die Vorteile von Knoblauch, um Pickel loszuwerden, erfolgreich sein könnten, da Knoblauch Antioxidantien und entzündungshemmende Eigenschaften hat.

Außerdem genehmigte Rachelle Wood, Ernährungswissenschaftlerin in Charlottetown P.E., eine Aussage über die Wirksamkeit von Knoblauch, die dank natürlicher Chemikalien, Allicin genannt, zur Bekämpfung von Entzündungen beitragen kann. Der Gehalt an Allicin in Knoblauch kann viele Viren und schädliche Bakterien im Körper töten, die Akne verursachen

5. Stärkt die Knochen

Laut Risa Groux, einer ganzheitlichen Ernährungswissenschaftlerin, hat Knoblauch Vorteile, die die Knochen stärken können. Denn der Knoblauch enthält hohe Mangansubstanzen, die Enzyme und Antioxidantien enthalten. Dieses Mangan hilft bei der Knochenbildung, der Bildung von Bindegewebe, stärkt den Knochenstoffwechsel und hilft, das Kalzium in die Knochen aufzunehmen.

In einer 2007 in Phytotherapy Research veröffentlichten Studie kann Knoblauchöl das Östrogen von weiblichen Mäusen erhöhen. In dieser Studie wurden Mäuse mit Hypogonadismus verwendet. Dies ist ein Zustand, in dem der Körper wenig Sexualhormone produziert, von denen eines Östrogen ist.

Als weibliche Mäuse einige Zeit lang Knoblauchöl erhielten, begannen die Östrogenspiegel der Ratten anzusteigen. Genügend Östrogenspiegel reduzieren das Risiko poröser Knochen.

6. Erhöhen Sie die körperliche Stärke

Knoblauch ist eines der Kräuter, die helfen können, Fitness und körperliche Stärke zu verbessern. Darüber hinaus muss dies in Indonesien gekocht werden, um Ermüdung durch Bewegung zu reduzieren.

Eine im Journal of Physiology and Pharmacology in Indien veröffentlichte Studie ergab, dass Teilnehmer mit Herzerkrankungen, die sechs Wochen lang Knoblauchöl konsumierten, einen Rückgang der Spitzenherzfrequenz um 12 Prozent verzeichneten. Dies wird begleitet von einer Erhöhung der körperlichen Ausdauer während der Lauftrainings.

Die Vorteile von Knoblauch werden roh gegessen

Neben dem Kochen und Hinzufügen in Gewürzen hat Knoblauch auch Vorteile, wenn er roh verzehrt wird. Vielleicht ist diese Art des Verzehrs von Knoblauch für die Gesundheit für Sie ungewöhnlich.

Manchmal verursacht das Kochen und Verarbeiten von Knoblauch jedoch den Verlust verschiedener wichtiger Nährstoffe und Zutaten. Wenn man Knoblauch roh wie Obst isst, werden alle wichtigen Nährstoffe nicht verloren gehen.

1. Verringerung des krebsrisikos

Die Vorteile von roh verzehrtem Knoblauch sind reich an bioaktiven Schwefelverbindungen. Laut dem National Cancer Institute in den Vereinigten Staaten können diese Verbindungen die Bildung von Krebszellen im Körper verhindern. Dies liegt daran, dass bioaktiver Schwefel die Funktion hat, geschädigte Körperzellen zu reparieren oder abzutöten, den Körper vor Karzinogenen zu schützen und die Ausbreitung ungesunder Zellen zu hemmen.

Verschiedene wissenschaftliche Studien auf der ganzen Welt haben die Wirksamkeit des Verzehrs von rohem Knoblauch zum Abtöten oder Reduzieren verschiedener Arten von Krebszellen wie Brustkrebs, Bauchspeicheldrüsenkrebs und Lungenkrebs bewiesen.

2. Verhindern Sie Herzkrankheiten

Darüber hinaus kommt die gute Nachricht aus einer im Journal of Nutrition veröffentlichten Studie. In der Studie wurde gezeigt, dass die Vorteile des Verzehrs von rohem Knoblauch dazu beitragen können, die Plaquebildung in den Koronararterien, Blutgefäßen, die das Blut zum Herzen pumpen, zu reduzieren. Der regelmäßige Verzehr von rohem Knoblauch verhindert auch die Entstehung und Bildung von Plaque in den Koronararterien. Dies ist sicherlich für diejenigen von Ihnen sehr vorteilhaft, die verschiedene Arten von Erkrankungen des Herzens und des Stoffwechselsystems haben.

3. Lindert Infektionen, Entzündungen und Erkältungen

Das Teilen einer ziemlich verbreiteten Krankheit kann durch den Verzehr von rohem Knoblauch, der reich an Allicin ist, gelindert werden. Die in Knoblauch enthaltene allicinaktive Verbindung hat antivirale, antimikrobielle und fungizide Funktionen, die beim Abtöten verschiedener Organismen, die Krankheiten verursachen können, wirksam sind.

Eine Studie in der Zeitschrift Advances in Therapy beweist, dass der Nutzen von rohem Knoblauch in der Grippesaison die Widerstandsfähigkeit des Körpers erhöhen und die Krankheit verhindern kann.

4. Haarausfall überwinden

Wer hätte gedacht, dass die Vorteile des Verzehrs von rohem Knoblauch das ärgerliche Problem des Haarausfalls überwinden können? Bei Alopezie oder Haarausfall, die durch Autoimmunkrankheiten verursacht werden, kann roher Knoblauch das Haarwachstum auf der Kopfhaut stärken und fördern. Einige Leute setzen sogar Knoblauchgel auf ihren Kopf, um Haarausfall zu verhindern.

Wie viel Knoblauch kann man an einem Tag verzehren??

Bei Menschen, die gesund sind und keine ernsthaften Gesundheitsprobleme haben, können Sie laut dem Medical Center der University of Maryland täglich 1 bis 4 Knoblauchzehen sicher konsumieren.

Kombinieren Sie den Verzehr von Knoblauch zu Lebensmitteln und roh gegessen. Bei Menschen mit schwerer Verdauungsstörung kann der Verzehr von Knoblauch mehr als 1 Nelke pro Tag für den Magen nicht sicher sein.

Die meisten Nebenwirkungen essen Knoblauch

Obwohl es viele gesundheitliche Vorteile hat, ist Knoblauch auch gefährlich, wenn er meist konsumiert wird. Dieses wichtige Küchengewürz kann Nebenwirkungen haben, die zu Mundgeruch, Brennen im Mund, Durchfall, Körpergeruch, Übelkeit und Erbrechen führen können.

Vor dem Verzehr von Knoblauch sollten Menschen mit niedrigem Blutdruck, Furunkeln, Verdauungsproblemen oder Schilddrüsenproblemen, wenn sie roh verzehrt werden, zuerst einen Arzt konsultieren. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie rohen Knoblauch konsumieren, wenn Sie die folgenden Medikamente einnehmen:

Isoniazid (Nydrazid)
Antibabypille
Cyclosporin
Medikamente gegen HIV / AIDS
Nichtsteroidale Antirheumatika (NSAIDs)

Diese Nebenwirkungen treten normalerweise auf, wenn Sie zu viel rohen Knoblauch konsumieren. Knoblauch kann auch das Blutungsrisiko erhöhen. Wenn Sie an einer Blutgerinnungsstörung leiden oder blutverdünnende Medikamente wie Warfarin einnehmen, begrenzen Sie die Menge an Knoblauch, die Sie konsumieren.

Vergessen Sie nicht, bevor Sie verschiedene Arten von Lebensmitteln konsumieren, die Ihre Gesundheit verschlimmern könnten, fragen Sie Ihren Arzt, ob er sicher ist oder nicht. Knoblauch kann auch Erkrankungen wie Asthma oder andere allergische Erkrankungen verursachen.

Tipps, um zu vermeiden, dass Zwiebeln riechen

Die verschiedenen Vorteile des Verzehrs von rohem Knoblauch sind sicherlich eine Schande, wenn Sie ihn vermissen. Anstatt die Vorteile des Verzehrs von rohem Knoblauch zu erhalten, kann dies jedoch zu unangenehmen duftenden Zwiebeln führen. Um den Geruch von Zwiebelmaul durch das Essen von rohem Knoblauch zu vermeiden, probieren Sie zuerst diese Tipps.

Waschen Sie die rohen Knoblauchzehen mit kaltem fließendem Wasser
Essen Sie rohen Knoblauch mit Sellerie- oder Basilikumblättern, damit das Aroma des Brokkolis nicht zu scharf ist
Trinken Sie ein Glas fettarme Milch oder essen Sie nach dem Verzehr von rohen Zwiebeln geschmacksneutral
Putzen Sie Ihre Zähne und spülen Sie Ihren Mundreiniger gründlich aus, nachdem Sie rohen Knoblauch gegessen haben

Wie man Knoblauch länger aufbewahrt

1. Im Kühlschrank aufbewahren

Wenn Sie Knoblauch im Freien aufbewahren, wird der Knoblauch feucht und es können Triebe entstehen. Bewahren Sie den Knoblauch entweder mit der geschälten Haut auf, waschen Sie ihn, stellen Sie ihn in einen Behälter und stellen Sie ihn in den Kühlschrank oder den Gefrierschrank.

Wenn die Knospen aufgetaucht sind, pflanzen Sie die Zwiebeln am besten in einen kleinen mit Erde gefüllten Topf und lassen sie wachsen.

2. Zuerst geglättet und dann im Kühlschrank aufbewahrt

Sie können etwas Knoblauch mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine glätten und dann in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dies kann zum Kochen von Gewürzen wie gebratenem Reis, gebratenem Gemüse oder sogar Gewürzen von Fleischbällchensauce verwendet werden. Der Knoblauch, der im Kühlschrank zerdrückt und gelagert wurde, ist nicht nur praktischer, sondern auch haltbarer als die gesamte bei Raumtemperatur gelagerte Zwiebel.

3. In Olivenöl gelagert

Der nächste Weg ist, den Knoblauch mit Olivenöl zu tränken. Olivenöl kann nicht nur haltbar sein, sondern auch den Geschmack des Masakan steigern, der später den Knoblauch verwenden wird.

Wie lagern Sie den Knoblauch pro Samen, waschen Sie ihn sauber und legen Sie ihn in einen Behälter. Danach gießen Sie Olivenöl ein, bis alle Zwiebeln darin versinken. Dieses Zwiebel-Olivenöl kann auch als Salatdressing oder Dressing verwendet werden.

Denken Sie daran, dass der Knoblauch und das Olivenöl im Kühlschrank aufbewahrt werden, nicht bei Raumtemperatur. Auf diese Weise aufbewahrter Knoblauch kann normalerweise etwa 3 Wochen dauern. Wenn es mehr als 3 Wochen dauert, entfernen Sie es und ersetzen Sie es mit frischem Knoblauch und neuem Olivenöl.

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