5 gesündere Rezeptvariationen für gebratenen Reis

Suchen Sie nach Rezepten für gebratenen Reis, aber sorgen Sie sich um die zusätzlichen Kalorien, Fett, Öl und Cholesterin? Psstt ... Sie können immer noch, wie kommt es, eine gesunde Ernährung aufrechtzuerhalten, auch wenn Sie nach gebratenem Reis verlangen! Möchten Sie wissen, welche Alternativen zu gesundem gebratenem Reis zu Hause leicht zubereitet werden können??

Gesundes Rezept für gebratenen Reis, das zu Hause probiert werden kann

1. Vegetarischer gebratener Reis

Benötigte Materialien:

Pera roter Reis (gestern übrig geblieben) 500 g
Olivenöl 3 Esslöffel
1 Karotte, in kleine Würfel schneiden. Paprika kann auch ersetzt werden
1 Zuckermais, das Granulat schälen
Erbsen 50 g Kann durch anderes grünes Gemüse wie Senf und grüne Bohnen oder eine Vielzahl von buntem Gemüse wie Mais und Karotten ersetzt werden.
Lauch, fein gehackt
4 Körner rote Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen, fein pulverisiert
Süße Sojasauce 2 Esslöffel
Sojasauce 1 Teelöffel
Salz und Pfefferpulver nach Geschmack

Wie mache ich:

Olivenöl erhitzen, Knoblauch, Zwiebeln und Chili pürieren. Braten Sie die Gewürze an, bis sie duften, und fügen Sie das geschnittene Gemüse hinzu. Rühren Sie sich, um die Zwiebeln und das Gemüse nicht zu verbrennen.

Fügen Sie den roten Reis hinzu (der bereits kalt ist), rühren Sie ihn gut um mit Kräutern und Gemüse zu vermischen. Fügen Sie süße Sojasauce, Sojasauce, Salz und Pfefferpulver hinzu.

Den Reis erneut umrühren und alle Zutaten perfekt vermischen. Lift und gebratener Reis sind bereit, genossen zu werden. Als Ergänzung können Sie Gurkenscheiben und Tomaten, Salat und in Olivenöl gebratene Eier hinzufügen.

2. Gebratener Reis mit Meeresfrüchten

Benötigte Materialien:

3 Esslöffel Olivenöl
700 Gramm oder 2 Teller brauner Reis
100 g geschälte Garnelen, lassen Sie den Schwanz (ca. 5 Minuten gekocht)
10 kleine Tintenfische sind sauber, in 1 cm dicke Ringform geschnitten
50 g Pilz halbieren
5 Stück gekochtes Fischfleisch, zuerst gehackt
7 Korianderhalme, grob gehackt
50 g gefrorene Erbsen
3 ½ Teelöffel Fischsauce
1 Teelöffel Salz, Pfeffer und einen halben Esslöffel Austernsauce
5 getrocknete rote Chili, gebraten
3 Knoblauchzehen, gebraten

Wie mache ich es:

Erhitzen Sie das Olivenöl, bis es warm genug ist, fügen Sie Chili, Koriander und Knoblauch hinzu, die zuerst gehackt wurden. Dann den braunen Reis mit Fischsauce, Erbsen und Tintenfisch in einen Ring schneiden. Lass es eine Weile.

Fügen Sie den gekochten Fisch und die geschälte Garnele hinzu, fügen Sie dann Salz, Pfeffer und Austernsauce hinzu. Oseng-Oseng bis die Zutaten während des Geschmacks gleichmäßig vermischt sind. Gebratener Reis der Meeresfrüchte ist bereit, gedient zu werden.

3. Gebratener Reis mit Auberginen-Tofu

Benötigte Materialien:

500 g kalter roter Reis
3 Esslöffel reines Olivenöl
2 Auberginenfrucht, rund geschnitten
1 Karotte, in kleine Würfel schneiden
100 g Weißkohl, in Stücke geschnitten, den großen Stiel herausnehmen
1 Tofu, in kleine Würfel schneiden
1 Tempe, gehackt

Geglättete Gewürze:

2 Knoblauchzehen
5 Schalotten
1 halber Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker

Wie mache ich:

Diese Zutaten sind im Wesentlichen kochende Zutaten, die Sie für eine Vielzahl von gesundem gebratenem Reis verwenden können. 3 Esslöffel Olivenöl erhitzen, kurz mit Kohl und Auberginen braten, bis die Farbe leicht gebräunt ist. Heben und beiseite stellen.

Erwärmen Sie Olivenöl bis zu 3 Esslöffel, um die feinen Gewürze zu bräunen, bis sie gelb werden. Gebratenen Kohl und Auberginen dazugeben.

Fügen Sie die Tofu und Tempeh Stücke hinzu, rühren Sie eine Weile um, bis der Tofu und der Tempeh fast gar sind. Fügen Sie kalten braunen Reis hinzu und rühren Sie bis er ganz flach ist. Hebe es hoch. Mit Chili-Sauce in Flaschen servieren.

4. Orientalischer gebratener Reis

Benötigte Materialien:

1 große Zwiebel, fein gehackt
2½ EL Pflanzenöl
1 Ei, Shake (kann je nach Geschmack mehr sein)
½ Teelöffel Sojasauce
½ Teelöffel Sesamöl
8 Unzen Hähnchenbrustfilet, in kleine Stücke geschnitten
½ mittelgroße Karotten, fein gehackt
75 g gefrorene Erbsen, die bei Raumtemperatur schmelzen
4 Schüsseln mit kaltem weißem Reis, oder er könnte gestern stehen bleiben
4 Stücke Frühlingszwiebel, gehackt
200 Gramm Sprossen
2 Esslöffel Sojasauce

Wie mache ich:

Eine Bratpfanne bei schwacher Hitze erhitzen, dann 1 Esslöffel Speiseöl in die Pfanne geben. Wenn das Öl bereits heiß ist, die Zwiebelscheiben dazugeben, braten, bis es duftet, und braten, bis die Farbe gebräunt ist. Heben, beiseite stellen. Lass die Pfanne abkühlen.

Mischen Sie die Eier mit 1/2 TL Sojasauce und 1/2 TL Sesamöl und legen Sie sie beiseite. Fügen Sie einen halben Esslöffel Öl in die Pfanne, um sicherzustellen, dass die Pfanne gleichmäßig Öl ausgesetzt ist. Legen Sie die Eimasse gleichmäßig in die Pfanne, bis die Eier gar sind. Wenn das Ei sich ausdehnt, drehen Sie das Ei um und kochen Sie die andere Seite für eine Weile. Aus der Pfanne nehmen und Eier zufällig, rund, dünn und klein schneiden

Danach 1 Esslöffel Speiseöl in einer Pfanne erhitzen, das zuvor gebratene Hühnchen, Karotten, Erbsen und Zwiebeln hinzufügen. 2 Minuten anbraten. Fügen Sie Reis, Schalotte und toge hinzu. Gut mischen 3 Minuten anbraten. Fügen Sie 2 Esslöffel Sojasauce und Eierstücke hinzu. 1 Minute gut mischen. Sofort servieren.

5. Hühnchen gebratener Reis

Benötigte Materialien:

1 ½ EL Pflanzenöl
1 mittelgroße Bombe, dünn geschnitten
½ Tasse Hühnerbrühe, separat
Gestern sind zwei Schüsseln weißer Reis übrig geblieben
1 EL gehackter Knoblauch
2 Teelöffel frischer geriebener Ingwer
½ Teelöffel Paprikapulver
2 Hähnchenbrustfilets, kurz mit Salz-Pfeffer-Austernsauce und Limettensaft würzen. Eine Weile backen, bis sie gekocht ist.
2 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel Austernsauce
1 Esslöffel Reisessig
1 Teelöffel Maismehl
Eine Prise Salz

Wie mache ich:

Öl in einer mittleren Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und rösten Sie sie für ca. 5 Minuten, bis sie duftet. Fügen Sie ¼ Hühnerbrühe hinzu, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie 3 Minuten ruhen. Heben Sie den Brokkoli an und legen Sie ihn beiseite.

Bringen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze zurück. Den Reis dazugeben und 5 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie Knoblauch, Ingwer, Paprikapulver und Hühnchenscheiben hinzu. Gut mischen.

Restliche Brühe, Sojasauce, Austernsauce, Essig und Maisstärke in einer Schüssel mischen. Fügen Sie es der Pfanne hinzu. Zum Kochen bringen. 1 Minute kochen, Salz hinzufügen, gut mischen. Sofort servieren.

Welches Rezept für gebratenen Reis möchten Sie heute probieren??

Lesen Sie auch:

Stimmt es, dass Menschen mit Diabetes weniger Reis essen müssen??
Kannst du Reis wiederholt erhitzen??
3 Fleischrezepte für ein gesundes Herz