4 Vorteile Ihrer Gurkenhaut, die Sie nicht vermuten
Was tun Sie normalerweise, wenn Sie Gurken für den Verzehr vorbereiten? Haut schälen oder in Ruhe lassen? Jeder hat seine eigenen Vorlieben. Normalerweise wird eine Gurke, deren Haut nicht geschält ist, knuspriger und etwas bitter. Die geschälte Gurke fühlt sich weich an. Gibt es aber die beste Möglichkeit, Gurken zu konsumieren? Mit oder ohne Haut? Um die Antwort herauszufinden, lesen Sie die Informationen zur folgenden Gurkenhaut.
Vorteile von Gurkenhaut
Gurken sind reich an verschiedenen Nährstoffen, die der Körper benötigt. Besonders wenn man es zusammen mit der Haut isst. Ja, Gurkenhaut sollte in Ruhe gelassen werden und nicht abgeschält werden. Wenn die Gurkenschale geschält wird, verlieren Sie eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe, die Sie vermissen sollten. Das nächste Mal, wenn Sie Gurke essen, schälen Sie also nicht die Haut.
1. reich an Ballaststoffen
Gurkenhaut ist reich an unlöslichen Ballaststoffen. Unlösliche Ballaststoffe sind Lebensmittel, die in Wasser nicht löslich sind. Dies bedeutet, dass diese Ballaststoffe den Verdauungstrakt intakt passieren. Unlösliche Ballaststoffe sind nicht sofort zersetzt und tragen dazu bei, Ihren Darm und Verdauungstrakt zu starten, indem sie Reste und Substanzen, die verarbeitet wurden, aus dem Körper drücken. So werden Sie auch zum glatten Stuhlgang. Unlösliche Ballaststoffe sind auch gut gegen Verstopfung.
Inzwischen enthält Gurkenfleisch viel lösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe werden vom Körper benötigt, um Flüssigkeiten zu binden, die in Ihrem Verdauungssystem dicker werden. Sie fühlen sich auch länger satt, weil der Magen nicht leer bleibt. Daher ist diese Kombination aus löslichen und unlöslichen Ballaststoffen das Beste für Sie und Ihre Familie.
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2. Gehalt an Vitamin K
Schälen Sie keine Gurke, wenn Sie die Vorteile von Vitamin K nicht missen möchten. Dieses Vitamin kann die Produktion bestimmter Proteine auslösen, die Ihre Knochen benötigen, um stark und dicht zu bleiben. Vitamin K ist nicht nur gut für die Knochen, sondern kann auch die Produktion neuer Körperzellen fördern und auslösen. Ihr Blut benötigt auch Vitamin K, damit es nicht zu flüssig wird und Blutungen verhindert. Sie finden dieses Vitamin am meisten auf Gurkenhaut.
3. Carotin mit hohem Beta
In der Gurkenhaut ist ein hoher Gehalt an Beta-Carotin enthalten. Beta-Carotin, eine Art von Vitamin A, kann in Obst oder Gemüse gefunden werden, das dick und glänzend ist. Verglichen mit blassem Gurkenfleisch ist Gurkenhaut die größte Quelle für Beta-Carotin. Diese Substanz ist gut für die Aufrechterhaltung der Gesundheit Ihrer Augen und Ihrer Sinne. Darüber hinaus benötigt das körpereigene Immunsystem Beta-Carotin, um Viren, Bakterien und Keime zu bekämpfen, die Krankheiten verursachen.
4. Niedrige Kalorien
Sie müssen sich nicht schuldig fühlen, wenn Sie viel Gurke essen, zum Beispiel in Salaten, Gado-Gado, Gurken oder Gemüse. Denn trotz unzähliger Nährstoffe bietet Haut- und Gurkenfleisch nur eine geringe Menge an Kalorien, das sind 1-2 Kalorien in jeder Gurkenscheibe. Da Gurken auch viel Wasser enthalten, kann der Verzehr von Gurken satt werden, aber nicht viele Kalorien.
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Tipps zur Auswahl frischer Gurken
Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Gurken auf dem Markt, Gemüsehändler oder Supermärkte wählen. Wenn Sie die Haut auch genießen möchten, sollten Sie ihre physische Form genau beachten. Sie möchten auf keinen Fall bittere Gurken kaufen oder wurden mit Chemikalien aus Pestiziden oder Lebensmittelkerzen kontaminiert.
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Gesunde Gurkenhautfarbe ist grünes Gras bis dunkelgrün. Wählen Sie nicht zu gelb oder zu hell. Achten Sie auch darauf, wenn die Gurkenhaut glänzend aussieht. Es ist wahrscheinlich, dass die Gurke mit Lebensmittelwachs überzogen wurde, damit sie strahlender wirkt. Suchen Sie also nach Gurken, die natürlich frisch aussehen. Um das Risiko gefährlicher Pestizide zu vermeiden, können Sie auch Bio-Gurken wählen.
Beachten Sie auch die Form und Dichte der Gurke. Vermeiden Sie Gurken, die beim Drücken weich sind. Sie können auch sehen, ob die Gurke von oben nach unten proportional ist. Dies kann eine Referenz sein, um festzustellen, ob Ihre Gurke süß genug ist. So sauber und so gut wie die Gurke, die Sie kaufen, sollten Sie die Gurke vor dem Verzehr gründlich mit gekochtem Wasser waschen.
