3 Gesundes und Köstliches Omelett Rezepte für das Abendessen am Morgen

Eier sind eine gesunde Mahlzeit am Morgen. Die Vitamine A, B5, B12, B2, Folsäure, Phosphor, Kalzium, Selen und Zink sind ein kleiner Teil der in den Eiern enthaltenen Nährstoffe, die dazu beitragen können, einen gesunden Körper zu erhalten. Ein Frühstücksmenü mit Fast-Food-Eiern ist Omelett. Sehen Sie sich die Inspiration für gesunde Omelette-Rezepte an, die Sie zu Hause für Ihr Frühstücksmenü für Familien probieren können.

Kreative gesunde Omelettrezepte zum Frühstück

Psstt ... Braten Sie nicht einfach Eier. Durch das Hinzufügen von verschiedenem Gemüse und anderen Stoffen zum Omelett wird Ihr Frühstücksmenü nahrhafter.

1. Pilzomelett-Rezept

Zutaten

• 3 Hühnereier abschütteln
• 1 TL Salz
• 4 Esslöffel Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 30 g Zwiebel, fein gehackt
• 100 g Champignons, in dünne Scheiben geschnitten
• 100 g Broccoli, in kleine Stücke geschnitten
• 1 Stängelzwiebel, dünn geschnitten

Wie mache ich

1. Schütteln Sie ab und fügen Sie 1/2 Teelöffel Salz hinzu, beiseite stellen.
2. Knoblauch mit 2 EL Olivenöl anbraten und die Zwiebeln dazugeben.
3. Nach dem Verwelken die Champignons, Broccoli, Lauch und 1/2 TL Salz hinzugeben.
4. Rühren, bis gekocht und heben.
5. Das restliche Olivenöl erhitzen und die Eier halbieren.
6. Nehmen Sie die Füllungsmasse, legen Sie sie in die Mitte des Omeletts und kochen Sie, bis sie fertig ist.
7. Warm servieren.

2. Makkaroni-Käse-Omeletts

Zutaten

• 100 g gekochte Makkaroni
• 100 g gekochte Hähnchenfilets, in kleine Stücke geschnitten
• 25 g Mehl
• 300 ml fettfreie Milch
• 100 g fettarmer geriebener Käse
• 1 EL Tomatensauce
• 1 EL Chilisauce
• 4 Eier
• 2 Esslöffel Olivenöl

Wie mache ich

1. Mehl und Milch mischen, gut mischen.
2. Fügen Sie die Makkaroni hinzu, filetieren Sie Hühnchenstücke und rühren Sie um.
3. Käse, Chilisauce und Tomatensauce dazugeben und gut mischen.
4. Fügen Sie Eiweiß hinzu, mischen Sie gut und teilen Sie es in vier Teile.
5. Öl auf einer Antihaftpfanne erhitzen und die Omelettmischung darin gießen.
6. Kochen Sie bis gekocht und wiederholen Sie, bis die Mischung aufgebraucht ist.
7. Warm servieren.

3. Gehackte Hähnchenomeletts

Zutaten

• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert, fein gehackt
• 1/2 fein gehackte Zwiebel
• 100 g gemahlenes Hähnchen
• 10 Pilze, grob geschnitten
• 4 Hühnereier abschütteln
• 1/2 Esslöffel Mehl
• 1/2 TL Pfefferpulver
• 1 TL Salz
• 1 EL Margarine

Sauce

• 150 ml Brühe
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Austernsauce
• 1/2 TL Pfefferpulver
• 1 TL Salz
• 1 Teelöffel Stärke, die in Wasser gelöst wurde

Wie mache ich

1. Knoblauch und Zwiebel sautieren, bis sie duftend sind.
2. Fügen Sie das Huhn hinzu und braten Sie es an, bis es gekocht ist.
3. Champignons und Lauch hinzugeben, umrühren, bis sie verwelkt sind, dann heben.
4. Eier, Mehl, Pfeffer und Salz schlagen. Rühren Sie sich glatt, und geben Sie die Ergebnisse des Rührens hinein.
5. Margarine in einer Pfanne erhitzen, die Eimasse dazugeben und kochen lassen.
6. Für die Sauce alle Zutaten mischen, rühren, bis sie dickflüssig sind und anheben.

4. Gemüse-Omeletts

Zutaten

• 5 Eier abschütteln
• 5 Stücke geräuchertes Fleisch, in kleine Schachteln geschnitten
• 1 Zwiebel, grob gehackt
• 75 gr Champignons, in dünne Scheiben geschnitten
• 50 g Maiskolben
• 1/2 rote Paprika, in kleine Quadrate schneiden
• 1/2 grüne Paprika, in kleine Quadrate schneiden
• 50 g geriebener Cheddar-Käse
• 1/2 Esslöffel Salz
• 1/4 TL Pfefferpulver
• 1/2 Teelöffel englische Sojasauce
• 50 ml dicke Sahne
• 1 Esslöffel Olivenöl

Wie mache ich

1. Mischen Sie Eier, Salami, Pilze, Mais, Käse, Salz, Pfeffer, englische Sojasauce und dicke Sahne in den Behälter.
2. Braten Sie Zwiebeln und Paprika an.
3. Gießen Sie die Eimasse und lassen Sie sie bis zum Kochen.
4. Das Omelett rollen und nach Geschmack abschneiden.

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