3 köstliche und gesunde glutenfreie Gebäckrezeptkreationen

Glutenhaltige Lebensmittel sind Gebäck, da sie aus Weizenmehl bestehen. Menschen, die an Zöliakie oder Glutenallergie leiden, werden nach dem Verzehr unter Verdauungsstörungen leiden. Wenn Sie es erleben, machen Sie sich keine Sorgen. Sie können immer noch leckeres Gebäck essen. Hier sind einige glutenfreie Gebäckrezepte, die für Ihre Verdauung sicher sind.

Verschiedene Glutengebäckrezepte frei

Für diejenigen unter Ihnen, die an Zöliakie leiden oder eine glutenfreie Diät einnehmen, gibt es verschiedene glutenfreie Gebäckrezepte, die Sie zu Hause probieren können.

1. Erdnusskekse

Zutaten

• 515 g Erdnussbutter
• 400 g Zucker
• 4 geschlagene Hühnereier
• 345 gr Schokoladenstückchen
• 165 Gramm Cashew oder Mandeln

Wie mache ich

1. Wärmen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Bereiten Sie ein Backblech vor und bestreichen Sie es mit Backpapier.
3. Mischen Sie Erdnussbutter, Eier und Zucker in den Behälter. Rühren bis glatt.
4. Geben Sie es ein Schokoladenstückchen und Nüsse in die Mischung.
5. Nehmen Sie einen Esslöffel der Mischung und legen Sie sie auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech. Wiederholen, bis die Pfanne voll ist.
6. Backen Sie ungefähr 15 bis 20 Minuten, bis sie fertig sind.
7. Heben Sie ihn an und lassen Sie ihn etwa fünf Minuten in der Pfanne stehen.
8. Warm servieren oder bei kalten Temperaturen in ein Glas geben.

2. Vegane glutenfreie Kokosnussplätzchen

Zutaten

• 150 g flüssige Margarine
• 40 g zucker
• 150 g Reismehl oder Maisstärke
• 70 g Kokosmehl oder geriebene Kokosnuss, getrocknet oder geröstet
• Rosinen oder Kirschen zur Dekoration

Wie mache ich

1. Mischen Sie flüssige Margarine mit Zucker in den Behälter.
2. Fügen Sie Maisstärke oder Reismehl und Kokosnussmehl in den Behälter hinzu und rühren Sie bis es glatt ist.
3. Legen Sie die Mischung für etwa eine Stunde in den Kühlschrank, indem Sie den Behälter mit Kunststoff abdecken.
4. Wärmen Sie den Ofen auf 120 Grad vor.
5. Bereiten Sie ein Backblech vor und bestreichen Sie es mit Backpapier.
6. Den abgekühlten Teig herausnehmen, rund umformen und auf ein Backblech legen.
7. Fügen Sie Kirschen oder Rosinen zu jeder Mischung in der Pfanne hinzu.
8. Im Ofen ca. 8 bis 15 Minuten backen, bis er breit ist und die Ränder gelblich sind.
9. Heben Sie den Kuchen an und lassen Sie ihn in der Pfanne, bis er abgekühlt ist, bevor Sie ihn entfernen, damit die Textur fest wird.
10. Nach der Erkältung, servieren Sie es in ein Glas.

3. Nastar Pandan-Käse glutenfrei

Zutaten

• 75 g gesalzene Butter
• 75 g Margarine
• 2 Eigelb
• 3 Esslöffel Zucker, Püree
• 1 TL Pandanpulver mit 1 EL heißem Wasser mischen
• 180 g Maniokmehl
• 27 g Milchmehl
• 2 Esslöffel Maisstärke
• Ausreichender Käse, in Würfel geschnitten
• 1 Eigelb-Mix mit 1 EL flüssiger Milch (zum Aufstrich)
• Geriebener Käse nach Geschmack (für Streusel)

Wie mache ich

1. Butter, Margarine, Eigelb und Zucker mischen. Dann gut mit einem Spatel mischen.
2. Pandanpulverlösung hinzufügen, gut mischen.
3. Fügen Sie während des Siebens Maniokmehl, Milchmehl und Maisstärke hinzu. Rühren bis glatt.
4. Wärmen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 150 bis 160 Grad Celsius vor.
5. Bereiten Sie ein mit Margarine bestrichenes Backblech vor.
6. Nehmen Sie die Mischung etwa 1 EL, gießen Sie sie hinein und fügen Sie den Würfelkäse hinzu.
7. Dann die Masse umrühren und auf ein Backblech legen. Mit Eigelbmischung bestreuen und geriebenen Käse darüber streuen. Wiederholen, bis die Pfanne voll ist.
8. Backen, bis sie goldbraun sind.
9. Heben und kalt stellen.
10. Geben Sie den Nastar in das Glas, um zu dienen.

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