4 Fast Breaking Foods aus einfachen, köstlichen und gesunden Tempe

Indonesisches Lebensmitteltempeh aus Sojabohnen mit einem Fermentationsprozess. Die Vorteile dieser Zeit sind zweifellos. Tempe ist eine pflanzliche Proteinquelle, die auch Calcium und Vitamin B12 enthält. Der Inhalt ist nicht nur gesund, der Geschmack von Tempe ist nicht weniger lecker als andere Lebensmittel, um schnell zu brechen. Nicht immer gebraten, es gibt viele Fast-Food-Rezepte aus Tempeh, die Sie selbst herstellen können, wissen Sie! Siehe unten.

1. Für Bolognese

Fast-Food aus Tempeh zu machen, kann eigentlich auf praktische Art und Weise zubereitet werden. Der Nährstoffgehalt dieser Temperatur ist nicht nur praktisch, sondern wird auch aufrechterhalten. Hier ist das Material und wie man es herstellt.

Material benötigt:

• 1 Teelöffel natives Öl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 200 Gramm Tempeh, zerdrücken Sie es
• 1 Teelöffel Oregano
• ½ Teelöffel Chilipulver, wenn Sie möchten
• 400 g Tomaten in Würfel schneiden
• ¼ Tasse Wasser oder genug
• Pilzaroma nach Geschmack

Wie mache ich:

1. Erwärmen Sie ihr Olivenöl bei schwacher Hitze in einer beschichteten Pfanne
2. Zwiebel anbraten, braten, bis sie braun wird,
3. Den gehackten Knoblauch hineingeben, unter Rühren 2 Minuten anbraten, damit er nicht brennt
4. Den zerquetschten Tempeh geben, mit Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis der Tempe etwa 5 Minuten gebräunt ist.
5. Geben Sie Oregano und Chilipulver ein
6. Legen Sie Tomatenscheiben, Wasser und Pilzaromen hinzu. Alles umrühren, bis es gleichmäßig vermischt ist. Wenn die Textur noch zu dick ist, fügen Sie ausreichend Wasser hinzu.
7. Die Bolognese ca. 20 Minuten kochen lassen und dabei gelegentlich umrühren.
8. Die Bolognese-Paste kann zusammen mit Vollkornnudeln serviert werden.

2. Pepes Curry-Gewürz-Tempeh

Wenn Sie Fasten von Tempeh wollen, muss es nicht gebraten werden. Selbst die tempe gemachten Pepes sind immer noch lecker!

Material benötigt

• 300 g Tempeh, gedämpft, dann fein geschnitten
• 150 Gramm grobe Kokosraspel
• 1 Hühnerei
• 50 ml Wasser
• 4 Curryblätter
• 5 Lorbeerblätter, in Stücke geschnitten
• 1 Teelöffel Zucker
• 2 Teelöffel Currypulver
• Genügend Bananenblätter
• Salz und Zucker abschmecken

Mixer:

• Kurkuma ist ca. 3 cm lang und verbrannt
• 3 Knoblauchzehen
• 5 lockige rote Chilis

Wie mache ich es:

1. Tempeh, Kokosnuss, Eier, Wasser, Curryblätter, Lorbeerblätter, fein vermischte Kräuter, Salz, Zucker und Currypulver unterrühren
2. Nehmen Sie ein Bananenblatt und fügen Sie die Tempemischung hinzu, die in das Bananenblatt eingerührt wurde.
3. Lorbeerblätter auf die Tempeh-Mischung legen und fest mit Bananenblättern umwickeln.
4. Gedämpfter Tempeh, der ca. 30 Minuten in Bananenblätter eingewickelt wurde
5.  Warm servieren. Fastfood aus Tempeh kann auch mit Reis verzehrt werden.

3. Süße Gewürztempeh Satay

Material benötigt:

• 400 Gramm Tempeh, in Kisten schneiden
• 500 ml Kokoswasser
• 3 Lorbeerblätter
• 2 2m Galangal, zerkleinert
• 1 Stück Zitronengras, zerdrückt
• ½ Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel Pfefferpulver
• 5 Esslöffel süße Sojasauce

Glattes Gewürz:

• 3 Knoblauchzehen
• 5 rote Zwiebelnelken
• 3 Teelöffel Koriander

Wie mache ich:

• Kokoswasser wird zusammen mit Tempeh, Lorbeerblättern, Galangal, Zitronengras und fein gewürzten Zutaten gekocht. Kochen Sie alles bis zum Kochen
• Fügen Sie braunen Zucker und süße Sojasauce hinzu.
• Geben Sie genug Salz und Pfeffer zum Abschmecken. Bei niedriger Hitze kochen, bis die Gewürze durchnässter sind
• Tempeh auf einem Holzstab wie ein Satay
• Brennen Sie Tempeh auf den Kohlen. Wenn keine Flamme / Kohle vorhanden ist, können Sie sie mit einem Antihaftstift verbrennen.

4. Tempe teriyaki-Brokkoli

Das Essen von tempe ist diesmal sehr einfach, um Ihr iftar zu Hause zusammen zu stellen. Mal sehen wie es geht

Material benötigt:

• Gerade genug Kokosnussöl oder Olivenöl zum Anbraten.
• 226 Gramm rechteckiger Schnitttempeh
• Angemessene Würze von Pilzen
• 226 g Brokkoli
• 4 Knoblauchzehen, dünn geschnitten

Teriyaki-Sauce:

• 1 Esslöffel Kokosöl
• ¼ Tasse Teriyaki-Sauce
• ½ Teelöffel Ingwer, zerquetschen
• ½ Teelöffel Ahornsirup

Wie mache ich:

1. Alle Zutaten für Teriyaki-Sauce in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen
2. In der Pfanne das Öl erhitzen, dann das Tempeh hinzufügen.
3. Nachdem der Tempeh goldgelb ist, fügen Sie die Zutaten der Teriyaki-Sauce hinzu. Rühren, bis gemischt.
4. Den gehackten Brokkoli und den Knoblauch hinzufügen. Rühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
5. Hitze für ungefähr 7-10 Minuten. Nehmen Sie sich nicht zu lange Zeit, um die Textur von Brokkoli und Farbe hell zu halten.
6. Warm servieren mit Reis oder Kartoffeln.

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