Was passiert mit dem Körper durch zu viel Vitamin
Er sagte, Kochen ohne Vetsin sei vergleichbar mit Kochen ohne Salz, auch nicht lecker. Ja, die Verwendung von Aroma- oder Geschmacksverstärkern in der täglichen Küche ist in der Tat keine seltsame Sache mehr. Von Hausfrauen über Straßenverkäufer bis hin zu Köchen in Restaurants werden oft Vitamine hinzugefügt, sodass die Gerichte köstlicher und erfrischender sind..
Eits, aber seien Sie vorsichtig. Die meisten Vitamine können verschiedene schädliche Nebenwirkungen für Ihren Körper haben, wissen Sie.
Vetsin ist ein anderer Name für MSG
Bevor Sie die Nebenwirkungen von Vetsin kennen, sollten Sie sich zuerst mit diesem Lebensmittelaroma vertraut machen. Tatsächlich ist Vetsin ein anderer Name für Micin / Mecin oder Mononatriumglutamat, alias MSG. Für die Menschen in Indonesien ist Micin sicherlich kein Fremder.
MSG wird seit Jahrzehnten als Lebensmittelaroma verwendet. MSG wird der Küche hinzugefügt, um einen wohlschmeckenden Geschmack zu erzeugen, ähnlich wie Glutamat, das natürlich aus frischen Zutaten wie Tomaten, Spargel, Käse, Milch, Fisch und Fleisch hergestellt wird.
Nebenwirkungen des Konsums von zu viel Vitamin
Vetsin ist im Grunde ein Aromastoff, der für Lebensmittel sicher und nützlich ist. Wie bei anderen Lebensmittelzutaten sollte Vetsin jedoch nicht im Übermaß konsumiert werden.
Einige der Nebenwirkungen, die durch den Verzehr von zu vielen Lebensmitteln, die Vitamin C enthalten, auftreten können, sind:
1. Kopfschmerzen
Haben Sie jemals Kopfschmerzen verspürt, die sich nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel stechen ließen? Es könnte die Ursache für die Kopfschmerzen sein, die Sie fühlen, weil Sie Nahrungsmittel essen, die zu viel Micin oder MSG enthalten.
Die Geschmacksrezeptoren an Zungenzellen sind Glutamatrezeptoren in Gehirnzellen ähnlich. Nun, dies ist der Grund, warum MSG eine Reihe von abnormen Aktivitäten in den Nerven Ihres Gehirns auslösen kann. Wenn die Nerven im Gehirn zu stark stimuliert werden, treten häufiger Schwindel und Kopfschmerzen auf.
Wenn dieser Zustand anhält, können Nervenzellen im Gehirn (Neuronen) absterben. Tatsächlich spielen Neuronen eine sehr wichtige Rolle bei der Ausführung von Gehirnfunktionen.
2. Erhöhen Sie den Blutdruck
Außerdem wird angenommen, dass der Gehalt an Glutaminsäure in MSG auch die Blutgefäße enger und breiter macht. Diese Verengung und Erweiterung der Blutgefäße kann einen erheblichen Blutdruckanstieg verursachen. Infolgedessen wird Ihr Blutdruck nach dem Essen von Lebensmitteln, die MSG enthalten, hoch.
3. Chinesisches Restaurant-Syndrom
Das chinesische Restaurant-Syndrom besteht aus einer Reihe von Symptomen, die eine Person nach dem Essen aus einem chinesischen Restaurant erfährt. Die Symptome sind Kopfschmerzen, Rötung der Haut, Schwäche und Lethargie, heißes Gefühl im Hals und übermäßiges Schwitzen.
Es wird angenommen, dass dieser Zustand auf die Verwendung von überschüssigem Eisen zurückzuführen ist. Es muss jedoch noch weiter geforscht werden, um sicherzustellen, dass Micin oder MSG Symptome verursachen können Chinesisches Restaurant-Syndrom.
3. Leberschaden
Bei übermäßigem Verzehr kann MSG eine Entzündung der Blutgefäße, eine Schädigung der roten Blutkörperchen und sogar den Tod der Leberzellen verursachen. Studien zeigen auch, dass diese Lebensmittelzutaten die Bildung von chemischen Verbindungen im Körper auslösen können, die Entzündungen verursachen.
Andererseits neigen die meisten Lebensmittel, die MSG enthalten, zu einem hohen Transfettgehalt. Studien zeigen, dass die Kombination von MSG und Transfett zu einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung führen kann. Nichtalkoholische Fettleber ist eine Form von möglicherweise schwerwiegenden Erkrankungen. Bei unsachgemäßer Behandlung kann dies zu Leberzirrhose und Leberversagen führen.
4. Diabetes
Leberschäden, die durch den Verzehr von zu viel Nahrung mit MSG verursacht werden, können auch Insulinresistenz auslösen. Insulinresistenz ist eine Erkrankung, die auftritt, wenn Ihre Bauchspeicheldrüse Insulin produziert, die Körperzellen jedoch nicht wie vorgesehen verwenden. Infolgedessen bildet sich Zucker im Blut.
Diese Art der Insulinresistenz ist die gleiche wie bei Typ-2-Diabetes: Wenn Sie nicht die richtige Behandlung erhalten, kann dies zu Blutzuckerspiegeln führen, Ihr Körper fühlt sich schwach und nicht stark und Ihr Appetit steigt.
Verwenden Sie genug Vetsin
Es ist wichtig zu wissen, dass MSG nicht immer eine direkte Ursache für die verschiedenen oben genannten Nebenwirkungen ist.
Unabhängig von den vielen Kontroversen um die MSG-Sprache für Gesundheit hat die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) oder deren Entsprechung mit der indonesischen Food and Drug Administration in Indonesien MSG als Lebensmittelzutat angegeben, die im Allgemeinen sicher mit dem offiziellen GRAS-Label verwendet wird. Die WHO und das Gesundheitsministerium der Republik Indonesien haben sich ebenfalls darauf geeinigt.
In vielen Fällen können verschiedene Nebenwirkungen von Vitaminen auch durch viele andere Faktoren ausgelöst werden. Zum Beispiel, weil Sie einen ungesunden Lebensstil einnehmen, wie Rauchen, Alkoholkonsum, selten Sport treiben und fettreiche Lebensmittel essen.
Gehen Sie also nicht gleich davon aus, dass Vetsin gefährlich ist. Vitamin C ist ein sicherer Lebensmittelinhaltsstoff, solange es nicht übermäßig konsumiert wird. Sie werden jedoch auch gebeten, sich stets der gesundheitlichen Nebenwirkungen bewusst zu sein, die durch den Verzehr von MSG auftreten können. Besonders für diejenigen unter Ihnen, die empfindlich sind, Lebensmittel zu essen, die MSG enthalten.
Wie man Nebenwirkungen von Vetsin verhindert
Der einzige wirksame Weg, um die Nebenwirkungen von Vetsin zu vermeiden, besteht darin, es zu begrenzen oder gar nicht zu verbrauchen.
Wenn Sie in einem Restaurant oder an einer Straße essen, bitten Sie den Verkäufer oder Kellner, MSG nicht zu den bestellten Speisen hinzuzufügen. Wenn Sie zu Hause kochen, versuchen Sie am besten, MSG nicht zu verwenden.
Um das Essen lecker und appetitlich zu halten, können Sie in der Küche natürliche Zutaten für MSG hinzufügen. Einige davon sind Zwiebeln, Spargel, Oregano, Pilze, Saftfleisch, Hühnchen, Ente, Meeresfrüchte und so weiter. Sie können auch Meersalz und Himalayasalz als Ersatz für gesunde MSG verwenden.
Sie sollten auch vermeiden, Fast Food, Tiefkühlkost (Tiefkühlkost), und Konservenweil diese drei Arten von Lebensmitteln in der Regel viel MSG enthalten. Vergewissern Sie sich vor dem Kauf, dass Sie immer die Inhaltsstoffzusammensetzung und das Nährwertkennzeichen auf der Verpackung überprüfen.
Vetsin, MSG oder Micin werden oft zusammen mit anderen Bezeichnungen wie Mononatrium-L-Glutamat-Monohydrat, Natriumglutamat-Monohydrat, Glutaminsäure, MSG-Monohydrat oder Mononatriumsalz verwendet.
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