Gesunde Tipps zum Verzehr von Meeresfrüchten für Cholesterin steigen nicht an

Ein hoher Cholesterinspiegel bedeutet, dass Sie bei der Auswahl von Speisen klug sein müssen. Ein leckeres Essen, aber für Besitzer von Cholesterin mit hohem Cholesterinspiegel weniger sicher, sind Meeresfrüchte. In der Tat sind Meeresfrüchte reich an Omega-3-Fettsäuren und anderen Nährstoffen, die tatsächlich gut für die Gesundheit sind. Wenn Sie die unzähligen Vorteile von Fisch und Schalentieren nicht missen möchten, finden Sie gesunde Tipps zum Verzehr von Meeresfrüchten, ohne befürchten zu müssen, dass das Cholesterin steigt.

Gesunde Tipps zum Verzehr von Meeresfrüchten, ohne Angst vor dem Anstieg des Cholesterins zu haben

1. Achten Sie darauf, wie es zubereitet wird

Braten von Lebensmitteln kann zu einer höheren Aufnahme von Transfett im Körper beitragen, was wiederum den Cholesterinspiegel erhöhen kann.

Am sichersten kochen Sie, indem Sie mit wenig oder ohne Öl braten, kochen, dämpfen oder braten. Es gibt viele Fischmenüs ohne Öl, die Sie konsumieren können. Zum Beispiel gekochte Schalentiere, gegrillte Garnelen, Fischnüsse, Fischteam und gegrillten Fisch.

Wenn Sie Fisch oder anderes Meeresfleisch backen möchten, braten Sie es in einer trockenen Pfanne oder einem Gestell, in dem Fett aus der Nahrung tropft, damit es sich nicht festsetzt. Vermeiden Sie möglichst viel Pflanzenöl, insbesondere mehrfach verwendetes Öl (gebrauchtes Speiseöl). Verwenden Sie gesunde, fettarme Öle wie Canola oder Olivenöl.

2. Fügen Sie viele Gewürze hinzu

Um Geschmack hinzuzufügen und das Fleisch feucht zu halten, können Sie anstelle von Salz Gewürze und andere Gewürze hinzufügen. Diese Garmethode hat garantiert ein appetitliches Aroma, ist aber dennoch cholesterinarm.

Einige Kräuter können auch helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. So wird beispielsweise berichtet, dass Knoblauch das schlechte Cholesterin und die Triglyceride um bis zu 20 mg / dl reduziert, wie auf der MD-Webseite angegeben.

Daher kann die Zugabe von Knoblauch zu Gewürzen eine sicherere Methode sein, um den Cholesterinspiegel im Blut stabiler zu halten, wenn Sie Meeresfrüchte essen. 

3. Zitronensaft hinzufügen

Sie können ein wenig Zitronensaft über Ihre Fischgerichte geben. Der Gehalt an Vitamin C und Flavonoiden (Eriocitrin und Limolnin) in Zitrone kann dazu beitragen, das schlechte LDL-Cholesterin und die Triglyceride zu senken und gleichzeitig den Cholesterinspiegel zu erhöhen.

4. Paar mit faserigen Lebensmitteln

Ballaststoffe können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, indem sie an Gallensäuren binden. Gemüse und Bohnen wie Erbsen und Kichererbsen sind also ergänzende Lebensmittel, die vorhanden sein müssen, wenn Sie Meeresfrüchte essen.

Tofu und Tempeh eignen sich ebenso gut als Ergänzungsfutter für Fischgerichte. Denn das Protein aus Sojabohnen hat das Potenzial, durch Senkung des LDL-Cholesterin- und Triglyceridspiegels eine koronare Herzkrankheit zu verhindern. 

Sie können auch vor oder nach einer schweren Mahlzeit Obst hinzufügen. 

5. Achten Sie auf die Portion

Denken Sie daran, dass alles, was übertrieben ist, nicht gut für den Körper ist. Wenn Sie also weiterhin Meeresfrüchte essen möchten, ohne sich Sorgen über den Anstieg des Cholesterins zu machen, begrenzen Sie, wie viel Sie essen. vergiss dich nicht selbst.

Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, nehmen Sie einfach eine Portion Meeresfrüchte für eine Mahlzeit zu sich. Zum Beispiel eine Portion mit einem Gewicht von 35 Gramm (5 mittelgroße Schwänze), einen mittelgroßen Tintenfisch (etwa 45 Gramm) oder eine Portion Schalentiere um 90 Gramm.

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