Die Bedeutung der Variation in der Ernährung Ihres Kindes

Die Sicherstellung von Variationen in der Ernährung eines Kindes trägt nicht nur zu einer nahrhafteren Ernährung bei und fördert gesunde Essgewohnheiten (insbesondere nach einer schwierigen Essensperiode im Alter von zwei Jahren), sondern wirkt sich auch auf eine gesündere Ernährung aus, wenn Sie groß sind. Die wesentlichen Nährstoffe, die wir für Wachstum, Entwicklung und Gesundheit benötigen, sind in unterschiedlichen Mengen in verschiedenen Lebensmitteln enthalten. Eine abwechslungsreiche Ernährung sorgt dafür, dass diese Nährstoffe in der idealen Menge erfüllt werden.

Lebensmittel, die sich in einer Lebensmittelgruppe befinden, enthalten unterschiedliche Nährstoffe. Für Kinder (und auch für uns) ist es wichtig, in jeder Lebensmittelgruppe eine Vielzahl von Lebensmitteln zu sich zu nehmen. Erdbeeren sind zum Beispiel reich an Vitamin C und Bananen sind reich an Vitamin B. Dasselbe gilt für rotes Fleisch, das mehr Eisen liefert als andere Mitglieder dieser Lebensmittelgruppe. Wenn Sie also eine Vielzahl von Lebensmitteln zu sich nehmen, stellen Sie sicher, dass Sie und Ihr Kind so viele verschiedene Nährstoffe wie möglich von Ihrer Ernährung erhalten.

Durch die Auswahl von Lebensmitteln, die jeden Tag, in einer Woche und zu verschiedenen Jahreszeiten variieren, haben Sie als Eltern Ihrem Kind mehr Möglichkeiten gegeben, alle Nährstoffe zu erhalten, die sein Körper benötigt.

Theoretisch klingt das einfach. Für Erwachsene ist dies jedoch eine Herausforderung, vor allem für Eltern, die versuchen, ihre Kinder (die schlauer werden) zu überzeugen, abwechslungsreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen. Viele Eltern stellen fest, dass sie zu einem bestimmten Zeitpunkt im Alter von zwei Jahren und vor ihrem 3. Geburtstag anfangen, Essen zu verweigern. Wenn Sie Ihr Kind mit verschiedenen Lebensmitteln vertraut machen, wenn es in der Lage ist, feste Nahrung zu sich zu nehmen, ist dies eine der besten Möglichkeiten, um die Akzeptanz von Lebensmitteln in der Kindheit und darüber hinaus zu unterstützen..

Variationsideen für Eltern:

• Versuchen Sie, gekochtes und nicht alternatives Getreide anzubieten. Zum Beispiel sind heute Morgen Haferbrei, dann sind Frühstücksflockenplätzchen reich an Ballaststoffen und am nächsten Morgen fettarm.
• Ersetzen Sie Brot mit Bagels, Vollkornbrot, Roggenbrot und Brot ohne Hefe.
• Verschiedene gekochte Fische, gegrillter Fisch, Fischkonserven, Fischkroketten, Fischnuggets sowie Variationen bei den Fischarten.
• Obst kann farblich variiert werden, zum Beispiel Beeren wie Erdbeeren, Brombeeren, Blaubeeren usw., die Melonenfrüchte wie Felsmelone und Honigtau ersetzen, dann Pfirsiche und Aprikosen. Denken Sie daran, dass Obst frisch oder gefroren, in Smoothies, Eiswürfeln oder mit Joghurt gemischt serviert werden kann.
• Servieren Sie Gemüse auf verschiedene Arten, z. B. Kumara-Chips, Kürbis und andere (auch eine Mischung dieser Chips). Gemüse kann auch zerkleinert oder geschreddert oder einfach so gegessen oder zu Lebensmitteln wie Omeletts hinzugefügt werden.