Warum essen Petai und Jengkol deinen Atem und deinen Pissgeruch?
In Bezug auf das Essen von Petai und Jengkol riechen die Atemgeräusche, es ist zu einem Risiko für Getreidespezialisten geworden. Der köstliche und schmackhafte Geschmack von Jengkol und Petai hat jedoch immer noch eine eigene Portion für Liebhaber. Was bewirkt dann, dass Jengkol und Petai Atem- und Uringeruch verursachen?
Warum essen Petai Sie riechen?
Petai hat die lateinische Parkia Speciosa, die in vielen südostasiatischen Ländern, einschließlich in Indonesien, zu finden ist. Eine Getreidesorte mit einer Form wie diese Süßigkeit hat keinen stechenden Geruch erzeugt, wenn sie noch roh ist. Aber nachdem Sie es gegessen haben, machen Sie sich bereit, dass der Geruch oft mit Atem und Urin austritt.
Was bewirkt dann, dass Petai den Geruch von Atem und Urin unangenehm macht? In Petai-Samen gibt es verschiedene Arten von Substanzen, die unangenehme Gerüche verursachen, wie Hexathionin, Tetrathian, Trithiolan, Pentathiopan, Pentathiocan und Tetrathiepan. Außerdem gibt es in Petai eine hohe Konzentration an Aminosäuren und produziert im Körper Methangas (Furz).
Glücklicherweise sind Substanzen, die Schwefelverbindungen enthalten, bei Einnahme harmlos. Wenn der Effekt jedoch in den Körper eindringt, verursacht er einen Gasgeruch (normalerweise den Mundgeruch) und Uringeruch.
Warum essen Jengkol es riechen lässt?
Jengkol oder der lateinische Name dieses Archidendron Pauciflorum ist dem Fall Petai fast ähnlich. Es ist in Südostasien zu finden und ist für seinen köstlichen Geschmack bekannt, riecht aber nach Atem und menschlichem Uringeruch.
In Jengkol-Frucht gibt es Verbindungen, die Schwefel genannt werden, Djengkolsäure oder Jengkolatsäure. Diese Verbindung besteht aus zwei Aminosäuren Cystein, die durch eine Methylgruppe am Schwefelatom gebunden sind. Nun, es ist diese Säure, die eine Rolle im Geruch von Urin spielt, der austritt, also riecht scharf und neigt dazu, unangenehm zu sein.
Wenn Sie zu viel Jengkol essen, kann dies zu Irritationen führen (der Begriff Krankheit, weil Sie zu viel Jengkol essen). Dies ist ein Zustand, bei dem Ihr Urin Kristalle bildet und bei der Freisetzung krank wird.
Wie man nach dem Essen von Petai und Jengkol den Geruch loswird
1. Trinken und mit Kaffee ausspülen
Nach dem Essen von Petai und Jengkol nimmt der Geruch normalerweise nicht sofort den Atemgeruch wahr. Etwa 10 bis 15 Minuten später tritt ein schlechtes Aroma auf. Sie können das Aroma entfernen, indem Sie anschließend Kaffee trinken.
Der verwendete Kaffee ist schwarzer Kaffee mit einer halben Tasse Wasser. Braue, trink ein paar Schlucke und zum Schluß kannst du mit Kaffee Wasser spülen, um den Geruch von Jengkol zu beseitigen.
2. Milch trinken
Milch neutralisiert Lebensmittel im Mundaroma. Grundsätzlich wird riechende Nahrung immer noch im Darm gespeichert, auch wenn Sie Ihre Zähne tausendmal gebürstet haben. Nun, in der Milch gibt es Verbindungen, die Bakterien gegen den Mundgeruch nach dem Essen bekämpfen, nämlich Methylsulfid-Allyl oder AMS. Wenn Sie nach dem Verzehr von Petai und Jengkol Milch trinken, wird der Geruch in Ihrem Mund sicherlich nachlassen und verschwinden.
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