Mais ist köstlich, wenn er verarbeitet wird, aber nicht gegessen werden kann.
Ob gekocht, sautiert oder verbrannt - Mais ist eine Nahrungsquelle für Kohlenhydrate, die leicht in jedes Gericht verarbeitet werden kann. Nun, was ist mit rohem Mais? Ist es sicher, direkt zu essen, ohne es vorher kochen zu müssen? Finden Sie die Antwort in dieser Rezension heraus!
Kann Mais roh gegessen werden?
Was fällt Ihnen ein, wenn Sie den Namen "Mais" hören? Die meisten Leute werden antworten, dass Mais eine ausgeprägte gelbe Farbe hat, Reis ersetzen und eine gute Quelle für Kohlenhydrate sein kann, um länger satt zu werden.
Nicht selten können Sie sich sofort einen bestimmten Lebensmittelnamen mit Zutaten auf Maisbasis vorstellen. Ja, neben den unzähligen Supervergünstigungen für den Körper kann Mais auch zu verschiedenen Arten appetitlicher Gerichte gekocht werden.
Zum Beispiel Maissuppe, gerösteter Mais, sautierter Mais, mit Käse und Milch vermischten Mais. Man stelle sich nur vor, es fühlt sich gut an, oder? Einzigartig ist, dass Mais auch gegessen werden kann, ohne dass er zuerst verarbeitet werden muss, auch Rohmais genannt, und zwar auf der Very Well Fit-Seite.
Nicht weniger lecker für die Verarbeitung, roher Mais hat auch einen süßen Geschmack mit einer knackigen Konsistenz beim Kauen. Nach der Reife kann roher Mais eine Vielzahl von Nährstoffen beitragen, wie Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamin B, Vitamin C, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Natrium, Kalium und Zink.
Mais enthält auch Carotinoide, die in Obst und Gemüse natürliche gelbe oder orangefarbene Farbstoffe sind. Diese chemischen Verbindungen spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Augengesundheit.
Sie brauchen sich nicht zu verwirren, wie man es isst, Sie können rohen Mais in eine Schüssel Lieblingssalat mischen, in eine fertige Suppe geben oder mit verschiedenen anderen Gerichten kombinieren.
Achtung, der Verzehr von rohem Mais birgt auch Risiken
Neben einer Vielzahl von Nährstoffen, die in ihm enthalten sind, kann der Verzehr von rohem Mais auch Verdauungsprobleme verursachen. Denn es gibt verschiedene Bakterien, die leicht an rohem Obst und Gemüse haften können, vor allem, wenn sie nicht sauber gewaschen werden.
Nehmen Sie Beispiele wie E. coli, Salmonella und Listeria-Bakterien. Die bakterielle Kontamination kann von einem Ort ausgehen, an dem Mais gepflanzt wird, die zum Waschen von Mais verwendete Wasserquelle verschmutzt ist oder die Ausrüstung zur Reinigung von Mais nicht sauber ist.
Um das Risiko zu minimieren, versuchen Sie, den Mais immer zu waschen, während Sie die Fasern sauber entfernen, bevor sie roh verzehrt werden.
Lesen Sie auch:
- Maisreis wird gesünder als weißer Reis, interessiert an Versuchen?
- Kommen Sie, lernen Sie 7 Vorteile von Polenta (Maisbrei) für die Gesundheit kennen
- Mais Vs. Kartoffeln: Was ist besser für Ersatzreis?
