Vorsicht, überschüssiges Protein kann Vergiftungen verursachen!

Protein ist eine von drei Arten von Makronährstoffen, die zur optimalen Durchführung von Körperfunktionen nützlich sind. Wenn jedoch überschüssiges Protein vor allem ohne Fett- oder Kohlenhydratzufuhr vorhanden ist, kann dies den Körper tatsächlich schädigen. Zu viel Eiweiß kann zu Giftstoffen im Körper werden, insbesondere für Menschen, die eine proteinreiche Diät benötigen, die einer besonderen Überwachung bedarf. Was ist dann die Gefahr? Erfahren Sie unten mehr über Proteinvergiftung.

Was ist eine Proteinvergiftung??

Eiweißvergiftung ist ein Zustand, bei dem der Körper einen Überschuss an Eiweiß hat, aber es gibt lange Zeit nicht genügend Fett und Kohlenhydrate. Dieser Zustand wird auch als "Kaninchenhunger" oder "Mal de Caribou" bezeichnet.

Dieser Begriff begann, als Entdecker aus Amerika nur mageres Fleisch wie Kaninchenfleisch überleben mussten. Obwohl der Körper genügend Kalorien aus Eiweiß zu sich nimmt, leidet der Körper immer noch an Unterernährung, insbesondere an Fett und Kohlenhydraten. Dadurch werden die Ernährungsbedürfnisse unausgewogen.

Proteine bestehen aus Aminosäuren, die von Leber und Nieren verstoffwechselt werden. Der Prozess des Proteinstoffwechsels ist der Prozess des Abbaus von Proteinen, die verwendet werden, um Proteine im Körper zu ersetzen. Wenn das Protein zu stark ist, werden im Körper erhöhte Mengen an Ammoniak, Harnstoff und Aminosäuren festgestellt, die dann zu Blutgiften werden. Obwohl es als selten eingestuft wird, kann diese Proteinvergiftung tödlich sein.

Die Ursache für überschüssiges Protein

Die Anzeichen und Symptome Ihres Körpers, die zu viel Eiweiß haben, lauten wie folgt:

Übelkeit
Kopfschmerzen
Stimmungsschwankungen
Müdigkeit
Niedriger Blutdruck
Hunger und Appetit auf verschiedene Lebensmittel
Durchfall
Die Herzfrequenz verlangsamt sich
Dehydratisierung

Diese Symptome klingen nach, wenn Sie den Proteingehalt in Lebensmitteln reduzieren und durch Fett- oder Kohlenhydratzufuhr ersetzen. Wenn es jedoch noch wochenlang belassen wird, kann die Proteinvergiftung lebensgefährlich sein.

Um optimal funktionieren zu können, benötigt der Körper Makro- und Mikronährstoffe. Makroernährung ist ein Nährstoff, der im Körper Kalorien produziert, nämlich Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett. Mikronährstoffe sind zwar vom Körper benötigte Nährstoffe, liefern jedoch keine Kalorien, nämlich Vitamine und Mineralstoffe.

Wenn die beiden Komponenten zu wenig oder zu viel sind, werden die Körperfunktionen gestört. Obwohl der Körper aus nur einer Art Makronährstoff ausreichend Kalorienzufuhr erhält, benötigt der Körper noch andere Nährstoffe, damit die Körperfunktionen im Gleichgewicht stehen.

Überschüssiges Protein wird als Proteinzufuhr definiert, die mehr als 35 Prozent der Gesamtkalorien oder 175 Gramm Protein pro 2.000 Kalorien ausmacht. Diese Zahl ist in der Verteilung akzeptabler Makronährstoffe (AMDR) enthalten. Dies ist ein Hinweis auf den Nährstoffbedarf des Körpers, mit dem das Risiko chronischer Erkrankungen verringert wird.

Eine Proteinzufuhr, die diese Zahl überschreitet (mehr als 35 Prozent der Kalorien), wird dem Körper nicht die gleichen Vorteile bringen, sondern führt zu einer Proteinvergiftung. Dies hängt jedoch auch von der Körpergröße und dem Körpergewicht, der körperlichen Aktivität und dem Gesundheitszustand einer Person ab.

Was ist die empfohlene tägliche Proteinzufuhr??

Der Proteinbedarf pro Tag für jeden Menschen ist sicherlich unterschiedlich. Dies wird täglich an Gewicht und Größe, Alter, Gesundheitszustand und körperliche Aktivität angepasst. Der tägliche Proteinbedarf reicht jedoch von 0,8 bis 1 Gramm pro Kilogramm (kg) Körpergewicht. Wenn Sie also 60 kg wiegen, liegt Ihr täglicher Proteinbedarf bei 48-60 Gramm.

Gemäß der vom Gesundheitsministerium empfohlenen Rate der Ernährungsadäquanz benötigen erwachsene Frauen mit normalem Ernährungsstatus 56 bis 59 Gramm Protein pro Tag. Während erwachsene Männer mit normalem Ernährungszustand täglich 62-66 Gramm Protein benötigen.

Um herauszufinden, wie viel Ihr Protein täglich benötigt, wenden Sie sich direkt an einen Arzt oder Ernährungsberater. Um die Proteinbedürfnisse des Kindes zu gewährleisten, besprechen Sie es mit Ihrem Kinderarzt oder Kinderernährungsexperten.

Wie gehe ich mit Proteinvergiftungen um??

Im Prinzip kommt es zu einer Proteinvergiftung, weil der Körper überschüssiges Eiweiß enthält und gleichzeitig Fett und Kohlenhydrate fehlt. Reduzieren Sie daher die Proteinzufuhr um nicht mehr als 2 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht und fügen Sie Ihrer Ernährung Fett- und Kohlenhydratzufuhr hinzu. So können Sie Proteinvergiftungen im Körper behandeln und gleichzeitig den Ballaststoffbedarf erhöhen.

Für diejenigen von Ihnen, die eine proteinreiche Diät betreiben, müssen Sie sich keine Sorgen machen. Die meisten proteinreichen Diäten wie die Atkins-Diät, die ketogene und die Paleo-Diät fördern beide eine hohe Fett- und etwas Kohlenhydrataufnahme. Dies erlaubt keine Proteinvergiftung, da bereits Fett und Kohlenhydrate aufgenommen werden. Aufgrund der vielen Diäten, die einen hohen Eiweißgehalt bieten, bleibt dies jedoch ein Problem.

Daher wird dringend davon abgeraten, Fett und Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung zu entfernen, um Protein zu bevorzugen. Finden Sie daher eine Diät, die zu Ihrem Körper passt, indem Sie zuerst Ihren Arzt oder Ernährungsberater konsultieren.

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