6 gute Vorteile, die Sie mit Brunnenkresseblättern erzielen können

Salatblätter werden normalerweise roh als frisches Gemüse gegessen, zu Brotfüllung verarbeitet oder in Salaten gemischt. Wussten Sie jedoch, dass es noch andere Salatarten gibt? Oder hast du es sogar probiert? Ja, er ist eine Brunnenkresse, die direkt als rohes Gemüse gegessen oder zuerst gekocht werden kann.

Sie wollen nicht durch Salat im Allgemeinen übertroffen werden. Es gibt verschiedene Vorteile von Brunnenkresse, die Ihre Gesundheit unterstützen, wissen Sie. Sehen wir uns im folgenden Testbericht mehr an.

Lernen Sie die Nährstoffe in der Brunnenkresse kennen

Wenn die Salatblätter normalerweise als die Größe von breiten Blättern bezeichnet werden, die hellgrün sind, dann hat das Blatt der Brunnenkresse einen kleineren Blattdurchmesser mit dunkelgrünem. Wie bei anderen Gemüsesorten, die unzählige gute Vorteile bieten, können Sie auch die Vorteile von Brunnenkresse kostenlos nutzen.

Brunnenkresse ist mit verschiedenen wichtigen Nährstoffen ausgestattet, die die Angemessenheit der Nährstoffe im Körper weiter erhöhen. Nach den indonesischen Angaben zur Zusammensetzung der Lebensmittel, die dem indonesischen Gesundheitsministerium gehören, können in 100 Gramm (Salat-) Salatblättern bis zu 17 Energiekalorien, 2,2 Gramm Kohlenhydrate, 3,1 Gramm Protein und 0,7 Gramm Ballaststoffe beitragen.

Nicht genug, um dorthin zu gelangen, wenn Sie Salatblätter essen, werden Sie sicherlich eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien erhalten. Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor, Eisen, Natrium, Kalium, Kupfer, Zink und zusätzliche B-Vitamine, Vitamin C und Vitamin K lassen diese Salatblätter auch zunehmend nährstoffreich sein.

Zögern Sie also nicht, Kresse zu essen, die nicht nur frisch ist, sondern auch diesen Körper ernährt.

Eine Reihe von Vorteilen für Brunnenkresse für die Gesundheit

Die Brunnenkresse weckt nicht nur Appetit, sondern bietet auch eine Reihe von Vorteilen, die Sie nicht versäumen sollten.

1. Hoher Gehalt an Antioxidantien

Jedes Mal, wenn Sie Kresse essen, haben Sie eine Reihe von Antioxidantien hinzugefügt. Antioxidantien sind Verbindungen, die dafür verantwortlich sind, den Körper vor Angriffen freier Radikale zu schützen. Eine zu hohe Exposition gegenüber freien Radikalen birgt das Risiko, verschiedene gefährliche chronische Krankheiten zu verursachen.

Obwohl Antioxidantien tatsächlich vom Körper produziert werden, schadet es nicht, die Menge durch tägliche Nahrungsquellen zu optimieren. Zumal die Menge der vom Körper produzierten Antioxidantien nur gering ist.

Insbesondere enthält die Brunnenkresse mehr als 40 Arten von Flavonoiden, nämlich Antioxidantien, die üblicherweise in Pflanzen enthalten sind. Die Menge ist auch im Vergleich zu anderen Gemüsesorten relativ hoch, weshalb es als wirksam angesehen wird, die Auswirkungen freier Radikale zu neutralisieren.

2. Krebs vorbeugen

Andere Vorteile von Brunnenkresse sind nicht weniger interessant, da sie phytochemische Verbindungen und Isothicyanat enthalten. Es ist seit langem bekannt, dass diese beiden Verbindungen das Krebsrisiko verringern, indem sie Körperzellen erhalten, krebserregende Verbindungen blockieren, die Krankheiten verursachen, und das Wachstum und die Ausbreitung von Tumoren verhindern.

Tatsächlich haben mehrere auf der Healthline-Seite veröffentlichte Studien gezeigt, dass die Verbindungen von Isothiocyanaten in Brunnenkresseblättern Darmkrebs, Prostata-, Lungen- und Hautkrebs verhindern können..

Durch andere Forschungen in der Toxikologie und der Angewandten Pharmakologie verstärkt, können die Verbindungen von Isothiocyanaten und Sulforaphan, die sich beide in Brunnenkresseblättern befinden, das Auftreten von Brustkrebszellen unterdrücken.

3. Senken Sie den Blutdruck

Eine vom British Journal of Clinical Pharmacology veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2013 ergab, dass nitrathaltige Lebensmittel wie Brunnenkresse erwiesenermaßen Blutgefäße erweitern und gleichzeitig die Blutgefäßarbeit versteifen können.

Darüber hinaus kann der Nitratgehalt in Salatblättern auch die Stickoxidmenge im Blut erhöhen. Deshalb sinkt der Bluthochdruck allmählich.

4. Herzgesundheit schützen

Es wird angenommen, dass verschiedene wichtige Nährstoffe in Gemüse gut für die Aufrechterhaltung der Herzgesundheit sind, einschließlich Brunnenkresse. Beta-Carotin, Zeaxanthin und Lutein sind einige der in der Kresse enthaltenen antioxidativen Verbindungen der Familie Carotinoide.

Der Konsum dieser drei Verbindungen ist oft mit der Vorbeugung von Herzkrankheiten und Bluthochdruck verbunden. Darüber hinaus können hohe Mengen an Carotinoidverbindungen auch das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen senken, so die Mediators of Inflammation Journal.

Für diejenigen unter Ihnen, die versuchen, die Herzgesundheit aufrechtzuerhalten, kann diese Art von Salat die richtige Nahrungsmittelwahl sein, da sie normalerweise dazu beiträgt, den Körpercholesterinspiegel zu senken, was die Herzfunktion direkt beeinflusst.

5. Erhalt der Knochengesundheit

Tatsächlich enthält dieser Salat eine Reihe von Vitaminen und Mineralien, die die Knochenfunktion stärken und aufrechterhalten können. Ausgehend von Vitamin K, Kalzium, Magnesium, Kalium und Phosphor.

Vitamin K hat hier die Aufgabe, die Kalziumabsorption zu beschleunigen, die Kalziumausscheidung im Urin zu reduzieren und als Bestandteil von Osteocalcin, einem gesunden Knochenprotein, zu dienen.

In Verbindung mit der Rolle anderer Mineralien, die die Knochenfähigkeit und -gesundheit als Mitglied des Körpers weiter stärken.

6. Gesunde Augen

Nicht nur Vitamin A kann die Augengesundheit erhalten, auch Vitamin C leistet den gleichen Beitrag. Die im Acta Ophthalmologica Journal veröffentlichte Studie erläutert, dass der Vitamin C-Gehalt in Brunnenkresse das Risiko einer Kataraktentwicklung verringern kann.

Neben Katarakten verhindern die in der Brunnenkresse gefundenen Antioxidansverbindungen Lutein und Zeaxanthin die Entwicklung einer Makuladegeneration. Makuladegeneration ist das Auftreten einer Störung im Auge, die die Sehfähigkeit beeinträchtigen kann.

Diese Krankheit kann mit dem Alter angreifen, was meistens erlebt wird, wenn jemand älter als 60 Jahre ist.

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