5 gesunde und sichere Verdauungsrezepte für Rohkost

Für manche Menschen, die essen, die nicht zu viel verarbeitet oder gar roh sind, sagte er, ist gut für die Gesundheit. Vielleicht können Sie versuchen, Rohkost zu essen, aber Sie müssen vorsichtig sein, wenn Sie die Art der Lebensmittel auswählen. Falsch-falsch, kann verschiedene Verdauungsstörungen verursachen. Möchten Sie Rohkost probieren? Kommen Sie, schauen Sie sich einige Rezepte für Rohkostkreationen an, die auf jeden Fall gesund und für Ihren Magen sicher sind.

Verschiedene Rezepte verarbeiteten Rohstoffe, die den Appetit steigern können, aber gesund bleiben

In den nächsten Tagen können Sie einige der Rohkostzubereitungen zum Mittagsmenü hinzufügen. Aber denken Sie daran, es ist wichtig, dass Sie alle Grundzutaten dieser Küche verarbeiten und dabei auf Sauberkeit und Sicherheit achten. Viel Glück, huh!

1. Karedok

Materialien:

• 2 lange Bohnen binden, ca. 1 cm zuschneiden
• ½ Kohl, entfernen Sie den Blumenkohl und fein geschnitten
• 2-3 frische grüne Auberginen, in kleine Stücke schneiden
• 1 Bund Basilikumblätter
• ½ Gurke
• 1 Schüssel Sojasprossen, reinigen und entfernen Sie die Wurzeln
• Ausreichende Stärke-Cracker
• 1 Limette

Gewürzsauce:

• 200 g gebratene Bohnen / etwa 1 mittlere Schüssel
• 3 rote Cayennepfefferfrucht / nach Geschmack
• 3 rote Chili / je nach Geschmack
• ½ Kencur-Segment
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL gebratene Garnelenpaste
• 100 g Kokoszucker
• ½ Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Tamarindensaft
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 100 ml gekochtes Wasser

Wie mache ich:

1. Zuerst gebratene Bohnen, Cayennepfeffer, rote Chili, Kencur, Knoblauch, Kokoszucker und Salz mischen.
2. Fügen Sie den Tamarindensaft zum Saucengewürz hinzu und mischen Sie alles gut.
3. Mischen Sie die Sauce mit den Scheiben des rohen Gemüses und rühren Sie alles glatt.
4. Legen Sie den Karedok auf einen Servierteller, geben Sie Limettensaft und eine Prise Stärkekracker darüber.
5. Karedok ist bereit, bedient zu werden.

2. Bedrohungen

Quelle: www.dapurkobe.co.id/trancam

Materialien:

• 2 lange Bohnen binden, in Stücke schneiden und putzen
• ½ Gurke, in kleine Würfel schneiden
• 1 Schüssel kurze Sojasprossen, gründlich waschen
• 1 Bund Basilikumblätter
• 2 Kalk

Kokos-Chili-Gewürz:

• 1/2 geriebene alte Kokosnuss
• 2 orange Blätter

Glattes Gewürz:

• 3 rote Cayennepfefferfrucht, kurz braten
• 1 rote Chili, kurz braten
• 3 Knoblauchzehen, kurz anbraten
• 1 Kencur-Frucht
• 1 TL Garnelenpaste gekocht
• 1 TL Salz
• 2 TL Zucker

Wie mache ich:

1. Alle Gewürze aus rotem Cayennepfeffer, rotem Chili, Knoblauch, Kencur, gekochten Garnelenpaste, Salz und Zucker mischen.
2. Machen Sie Kokosnusssauce, indem Sie alle pürierten Gewürze in die geriebene Kokosnuss mischen und rühren, bis sie glatt ist.
3. Fügen Sie die Kokosnuss-Chili-Mischung und feine Gewürze den Gemüsescheiben hinzu und rühren Sie erneut um, bis alles Gemüse mit den Gewürzen vermischt ist.
4. Legen Sie die Drohung auf einen Servierteller, ergänzen Sie sie mit Basilikumblättern und geben Sie den Saft von Limettensaft.
5. Trancam ist bereit, bedient zu werden.

3. Gemüse Pickles

Materialien:

• 3 Salatblätter, in kleine Stücke schneiden
• 1 kleine Schüssel Eiernudeln, kochen lassen und abtropfen lassen
• 1 kleine Schüssel weißer Senf, die in kleine Stücke geschnitten wurde
• ½ Gurke, in kleine Würfel schneiden
• 1 kleine Schüssel Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 kleine Schüssel Kohl, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Schüssel Sprossen
• 2 weißer Tofu

Gewürzsauce:

• 400 ml gekochtes Wasser
• 100 g brauner Zucker, feiner Kamm
• 2 Esslöffel Zucker
• 2 EL ebi
• ½ Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Essig

Glattes Gewürz: 

• 2 Knoblauchzehen
• 2 rote Chilischoten
• 2 rote Cayennepfefferfrucht

Ergänzend:

• Nudelcracker
• Rote Cracker
• Gebratene Erdnüsse für Streusel

Wie mache ich:

1. Haluksan-Gewürze bestehend aus Knoblauch, Schalotten und rotem Cayennepfeffer.
2. Machen Sie eine Soße aus kochendem Wasser, braunem Zucker und Zucker bis zum Kochen. Fügen Sie dann den Ebi, Salz, Essig und Gewürze hinzu, die zuvor püriert wurden.
3. Umrühren, bis das Wasser zurückkocht und alle Zutaten gut vermischt sind. Nach dem Garen die Sauce herausnehmen und beiseite stellen.
4. Ordnen Sie das gesamte Gemüse, die Nudeln und den Tofu in einer Schüssel an und spülen Sie dann mit der gekochten Sauce.
5. Sie können eine Ergänzung mit Erdnüssen, Nudelcrackern und roten Crackern geben.
6. Gemüsepickles sind bereit, gedient zu werden.

4. Rujak

Materialien:

• 1 Bengkoang, dünn geschnitten
• 3 Guaven, in Stücke geschnitten
• 1 Gurke, dünn geschnitten
• ½ junge Mango, in Stücke geschnitten
• ¼ Papaya, dünn geschnitten

Glattes Gewürz:

• 150 ml gekochtes Wasser
• 3 lockige rote Chilis
• 1 rote Cayennepfefferfrucht
• 1/2 TL gebratene Garnelenpaste
• 1 TL Salz
• 200 g brauner Zucker

Wie mache ich:

1. Alle Früchte vorbereiten, putzen und in Stücke schneiden, dann im Kühlschrank aufbewahren, bis sie abgekühlt sind.
2. Erstellen Sie Gewürze, indem Sie alle Zutaten glätten, die aus rotem Chili, rotem Cayennepfeffer, gebratenen Garnelenpaste, Salz und Zucker bestehen. Dann mit Wasser glatt rühren.
3. Servieren Sie Gewürze, die in kaltem Zustand glatt mit den Früchten waren.

5. Lalapan

Materialien:

• 1 Gurke waschen und schneiden
• 1 Bund Basilikumblätter, waschen und pflücken
• 3 Salatblätter
• 1 Tomate, waschen und in Stücke schneiden

Chilisauce:

• 5 rote Chilischoten
• 3 rote Cayennepfefferfrucht
• ½ Tomate
• 1 TL gebratene Garnelenpaste
• ½ Teelöffel Salz
• ½ TL Zucker
• 1 Limette

Wie mache ich:

1. Waschen Sie alles Gemüse für frisches Gemüse und schneiden Sie es in kleine Stücke.
2. Als nächstes wiederholen Sie alle groben oder feinen Chili-Gewürze je nach Geschmack.
3. Geben Sie der fertigen Chilisauce Limettensaft.
4. Lalapan und Sambal können serviert werden.

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