Neben Delicious sind dies die 4 Vorteile von Erbsen für die Körpergesundheit

Was sind Ihre Lieblingsnüsse? Obwohl klein, aber alle Arten von Nüssen speichern im Allgemeinen eine Reihe wichtiger Nährstoffe, um die Gesundheit des Körpers zu unterstützen. Eine davon sind Erbsen, die normalerweise in gefrorenen Großpackungen (gefrorene Erbsen) oder in Dosen verpackt. Um mehr über Erbsen zu erfahren, lesen Sie die folgende Übersicht!

Jede Ernährung in Erbsen?

Erbsen sind eine der vielen Bohnensorten mit runden, kleinen und markanten grünen Formen, die frisch aussehen.

Einzigartig, diese Bohnen werden oft in Gruppen von Gemüse eingeteilt, da sie oft zusammen mit verschiedenen anderen Gemüsesorten verarbeitet werden. Tatsächlich ist eine Bohnensorte in der Familie der Leguminosen enthalten, einer Pflanze, die Samen produziert. Zur Erbsengruppe gehören neben Erbsen auch mehrere andere Pflanzen wie Linsen und Bohnen.

Jede Bohne hat einen lateinischen Namen Pisum sativum L Es enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, die für den Körper gut sind. Ein Becher mit 160 Gramm Erbsen enthält etwa:

• Kalorien: 125 Kalorien
• Protein: 8,2 gr
• Faser: 8,8 g
• Protein: 5,6 g
• Mangan: 22 Prozent des täglichen Bedarfs
• Vitamin K: 48 Prozent des täglichen Bedarfs
• Vitamin B1 (Thiamin): 30 Prozent des täglichen Bedarfs
• Vitamin B9 (Folsäure): 24 Prozent des täglichen Bedarfs

Wie andere Bohnensorten sind auch Erbsen eine gute Quelle für Ballaststoffe und Eiweiß, um den täglichen Bedarf des Körpers zu decken. Darüber hinaus speichern diese Bohnen auch viele Antioxidantien, die dem Körper helfen können, Angriffe durch freie Radikale abzuwehren.

Um eine gute Menge an Nährstoffen aus diesen Bohnen zu erhalten, können Sie sie auf dem Markt mit einer Form kaufen, die noch intakt ist oder zu einem Produkt verarbeitet wurde. Wenn Sie die Verarbeitung durchgeführt haben, werden diese Bohnen normalerweise in Dosen- oder Tiefkühlprodukten verpackt.

Auf der Healthline-Seite werden tatsächlich verschiedene Sorten oder Arten von Erbsen angeboten. Ausgehend von gelben (gelben Erbsen), schwarzen (schwarzäugigen Erbsen) und lila (violetten Erbsen).

Was sind die Vorteile von Erbsen??

In verschiedenen Studien wurde der Nutzen dieser Nussart für die Gesundheit unter Beweis gestellt:

1. Hilft bei der Aufrechterhaltung des Blutzuckers

Eine im britischen Journal of Nutrition veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2011 testete eine Gruppe von Menschen, die übergewichtig waren und hohe Cholesterinwerte aufwiesen. Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr von 50 Gramm verarbeiteten Mehls oder ganzen Erbsen über einen Zeitraum von 28 Tagen zur Verringerung der Insulinresistenz beitrug.

Laut einer anderen Studie aus dem Jahr 2012 in einer ähnlichen Zeitschrift wurde festgestellt, dass Erbsen eines der Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index sind. Der glykämische Index ist ein Wert, der angibt, wie schnell Kohlenhydratquellen den Blutzuckerspiegel im Körper beeinflussen können.

Jedes Lebensmittel hat einen anderen glykämischen Indexwert. Je niedriger der glykämische Indexwert eines Lebensmittels, desto langsamer werden natürlich die steigenden Zuckerspiegel nach dem Verzehr dieser Lebensmittel. Umgekehrt.

Mit anderen Worten: Erbsen sind eine Art Bohne, die von Diabetikern konsumiert wird, da sie den Blutzucker nicht ansteigen lassen.

2. Verringerung des Risikos einer Nierenerkrankung aufgrund von Bluthochdruck

Ballaststoffreiche Lebensmittel sind gut für die Aufrechterhaltung des Blutdrucks und verhindern gleichzeitig Probleme oder Entzündungen im Herzen. Dies wurde auch von Dr. Rotimi Aluko, ein Lebensmittelexperte an der University of Manitoba, Kanada. Aluko erklärte, dass Bluthochdruck oder Bluthochdruck ein Hauptrisikofaktor für Menschen mit chronischer Nierenerkrankung sind.

Nicht selten müssen Menschen mit Nierenerkrankungen, die das Endstadium erreicht haben, aufgrund der Schwere der Erkrankung regelmäßig Dialyse- und Nierentransplantationen durchführen. Ab hier Dr. Rotimi stellte fest, dass Proteine ​​aus Erbsen Nierenschäden bei Menschen mit Bluthochdruck verhindern können.

Anstatt die Erdnüsse in voller Form zu essen, werden diese Versuchstiere nur eingeschränkt erforscht, um Erbsenprotein zu extrahieren, das zu Pillen und Pulver verarbeitet wird.

3. Gesundes Verdauungssystem

Untersuchungen haben gezeigt, dass sich diese Art von Nüssen für das Verdauungssystem als vorteilhaft erweist. Für Menschen, die unter Verdauungsproblemen leiden, z. B. Verstopfung, können Erbsen eine der richtigen Nahrungsmitteloptionen sein.

Der Grund ist, dass der Fasergehalt in diesen Nüssen die Bewegung des Darms beim Aufnehmen von Nahrungsmitteln erleichtert. Diese Ergebnisse werden auch durch eine im Journal der American Dietetic Association veröffentlichte Studie untermauert, die besagt, dass das Essen von Erbsen Verstopfung überwinden und den Stuhlgang fördern kann.

Direkt wird es sicherlich die Häufigkeit des Konsums von Abführmitteln reduzieren, die normalerweise zur Behandlung von Verstopfung eingesetzt werden.

4. Reich an Antioxidantien

Erbsen sind eine der natürlichen Nährstoffquellen, die viele Antioxidantien enthalten. Der menschliche Körper kann tatsächlich eigene Antioxidantien herstellen. Die Einnahme von Antioxidantien von außen wird vom Körper jedoch auch benötigt, um eine ausreichende Versorgung sicherzustellen, so dass Angriffe durch freie Radikale stärker entgegenwirken.

Freie Radikale sollten nicht unterschätzt werden, da sie das Risiko für Krebs, Alzheimer, Parkinson, Atelosklerose usw. erhöhen können. Sie brauchen sich keine Sorgen zu machen, denn routinemäßiges Essen von Erbsen und verarbeiteten Lebensmitteln trägt zum Körper verschiedene Antioxidantien bei.

Nehmen Sie zum Beispiel Polyphenole, Lutein und phenolische Verbindungen, die dazu beitragen, den Körper vor Krankheitsanfällen zu schützen. Es wird angenommen, dass Luteinverbindungen in der Lage sind, die Sehfunktion aufrechtzuerhalten und zu optimieren, während Katarakte und Makuladegeneration vermieden werden.

Wie man Erbsen isst?

Erbsen lassen sich leicht mit Gemüse und anderen Beilagen mischen. Sie können es sogar Ihrem Lieblingssalatgericht hinzufügen, um die Nährstoffzufuhr zu erhöhen. Interessanterweise werden viele Erbsen jetzt als Milch verarbeitet, sodass sie als Alternative zu Kuhmilch verwendet werden kann.

Zögern Sie also nicht, kreativer mit verarbeiteten Erbsen zu sein. Geben Sie das Ganze entweder in die Schüssel, pürieren Sie es mit Farbe oder mischen Sie es in das Essen, wenn es nach dem Kochen noch weich ist, bis es weich ist.

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