Neben lecker und erfrischend sind dies die 4 Vorteile von Kolang Kaling, die Sie kennen müssen
Kolang-kaling kann nicht nur als Mischung für Fruchteisgetränke oder Süßwaren verwendet werden, sondern kann auch als gesundes Alternativprodukt verwendet werden. Ja, hinter Frische, Geschmeidigkeit, Zärtlichkeit und süßem Geschmack haben Sie unzählige gesundheitliche Vorteile. Erfahren Sie in diesem Artikel die verschiedenen Vorteile von Kolang Kaling.
Die Ursprünge des Kaling
Kolang-kaling stammt von den Samen von Zuckerpalmenpflanzen, die lateinisch sind Arenga Pinnata. Diese Frucht wird in vielen südostasiatischen Ländern wie Indonesien, Malaysia und den Philippinen gefunden. In Indonesien wird Kolang-Kaling oft auch als Frucht der Dach- oder Palmfrucht bezeichnet.
Diese eine Frucht ist transparent weiß, oval und hat eine dicke Textur. Wenn es zu einem Getränk verarbeitet wird, hat Kolang-Kaling einen erfrischenden Geschmack. Bevor kolang-kaling zu einem leckeren Essen wird, muss es eine Reihe langer Prozesse durchlaufen, um zu den Früchten zu werden, die wir normalerweise auf dem Markt sehen.
Um Kang-kaling herzustellen, ist halbgekochte Palmfrucht erforderlich. Normalerweise hat halb gekochte Palmfrucht frische grüne Fruchthaut. Danach muss die Palmfrucht erst verbrannt werden, bis sich die Frucht verkohlt fühlt. Dies geschieht so, dass der an der Hautoberfläche anhaftende Saft verschwunden ist. Der Saft muss entfernt werden, da der auf die Haut einwirkende Saft des Palmzuckers Juckreiz verursachen kann. Aus diesem Grund kann Palmzucker nicht direkt konsumiert werden.
Nach dem Verbrennungsprozess muss die Palmfrucht einen Siedevorgang durchlaufen, der in der Regel 1-2 Stunden dauert. Nach dem Kochen wird die Palmfrucht bis zur Erkältung abgelassen. Wenn es kalt ist, wird die Palmfrucht nach und nach geschält, um die Samen zu entnehmen. Halten Sie nicht dort an, Palmkornsamen werden dann zerkleinert oder abgeflacht, so dass die Form etwas breit ist.
Zerdrückte Palmzuckersamen werden dann gewaschen und sofort einige Tage lang in Kalkwasser eingeweicht oder bis sich die Farbe ändert, um klarer zu werden. Dieses Eintauchen selbst soll Schmutz entfernen und die Zuckerpalmensamen elastischer machen. Nun, die Samen, die klar und zäh sind, sind das, was wir als Kang-Kaling kennen.
Vorteile von Kolang Kaling für die Gesundheit
In Indonesien mögen viele Menschen Kolang-Kaling wegen seines köstlichen Geschmacks und seiner Frische. Normalerweise wird diese eine Frucht gewöhnlich in Form von Süßigkeiten, Fruchteis oder Kompottmischung serviert. Kolang-kaling ist nicht nur lecker und erfrischend, sondern bietet auch gesundheitliche Vorteile.
Die folgenden Vorteile von Kolang Kaling sind schade zu übersehen:
1. Verhindern Sie vorzeitiges Altern
Arenga Pinnata, Auch als Palmfrucht bekannt, sehr reich an Verbindungen Galactomannan, Dies ist eine Art Polysaccharidzucker, von dem angenommen wird, dass er Anti-Aging-Eigenschaften besitzt. Eine in der Fachzeitschrift Pharmacognosy Research veröffentlichte Studie hat die Behauptung getestet.
Die Ergebnisse der Studie sind unten aufgeführt Galactomannan Tyrosinase zu mehr als 50 Prozent hemmen können. Tyrosinase selbst ist eine Verbindung, die an der Synthese von Melanin beteiligt ist, die der Haut Farbpigmente verleiht. Nun, weil Melanin auch als Ursache von schwarzen Flecken die Fähigkeit verursacht Galactomannan Tyrosinase zu hemmen ist ein positives Signal. Nicht nur das, Galactomannan Es ist auch bekannt, dass es in der Lage ist, freie Radikale zu bekämpfen, die zu vorzeitigem Altern führen.
Es sind jedoch noch weitere Untersuchungen erforderlich, um die Vorteile von Kolang Kaling bei der Verhinderung vorzeitiger Hautalterung zu gewährleisten.
2. Straffung des Verdauungssystems
Der zweite Vorteil von Kolang Kaling besteht darin, das Verdauungssystem zu glätten. Dies liegt daran, dass in 100 Gramm Chips etwa 1,6 Gramm Rohfaser, oder auch unlösliche Ballaststoffe, enthalten sind. Wie der Name schon sagt, können sich unlösliche Ballaststoffe nicht in Flüssigkeit lösen. Diese Art von Ballaststoffen unterstützt die Bewegung des Verdauungssystems und erhöht die Stuhlmasse, so dass wasserunlösliche Ballaststoffe für diejenigen von Ihnen von Vorteil sind, die Verstopfung erfahren. Wasserunlösliche Ballaststoffe können außer Kaling auch in Hafer, Bohnen wie grünen Bohnen und Gemüse wie Spinat, Grünkohl und Blumenkohl vorkommen.
Zusammengesetzter Inhalt Galactomannan Es wird auch angenommen, dass es den Fasergehalt von Nahrungsmitteln beeinflussen kann, die im Fruchtkaling enthalten sind. Nahrungsfasern selbst haben viele gesundheitliche Vorteile. Ballaststoffe sind nicht nur gut für die Verdauungsgesundheit, sie können auch das Risiko von Lebererkrankungen, Schlaganfall, Bluthochdruck, Diabetes und Fettleibigkeit reduzieren.
3. Verhindern Sie Knochenverlust
Die drastische Reduktion des Hormons Östrogen nach Frauen in den Wechseljahren macht sie anfälliger für den Verlust von Knochendichte und Gewebe. Infolgedessen werden ihre Knochen dünner und neigen zu Osteoporose.
Aber keine Sorge, der Gehalt an Kalzium und Phosphor im Kang-Kaling kann auch dazu beitragen, eine Abnahme der Knochendichte bei Frauen nach den Wechseljahren zu verhindern. Ja, es ist bekannt, dass es in 100 Gramm Kolang-Kaling etwa 91 Kalzium und 243 Phosphor enthält. Der Gehalt an Kalzium und Phosphor macht Kolang Kaling gut für die Gesundheit und Stärke der Knochen.
Dies wird durch eine in der Zeitschrift IIOAB veröffentlichte Studie untermauert. Die Ergebnisse zeigten, dass Frauen nach der Menopause, die Kang-Kaling aßen und regelmäßig Tai Chi-Übungen machten, eine höhere Knochendichte aufwiesen als diejenigen, die nur Tai Chi-Übungen machten.
Trotzdem sind weitere Untersuchungen mit mehr Befragten erforderlich, um die Vorteile dieses kolang kaling zu gewährleisten.
4. Hilft den Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen
Kolang Kaling hat einen relativ hohen Wassergehalt. Ganz zu schweigen von dem Gehalt an Vitaminen und verschiedenen Mineralien, die dazu führen, dass diese Frucht Ihren Körper mit Feuchtigkeit versorgt. Die Flüssigkeitszufuhr oder die Aufrechterhaltung der Flüssigkeitsmenge im Körper ist für alle gesunden und kranken Menschen von großer Bedeutung. Sie können also nicht nur viel Wasser trinken, sondern auch zusätzliche Flüssigkeitszufuhr durch Kolang Kaling erhalten.
Denken Sie jedoch daran, dass die verschiedenen Vorteile von Kolang Kaling oben nicht optimal zu spüren sind, wenn Sie diese Früchte im Ursprung verarbeiten. Vermeiden Sie zu viel Kalang Kaling zu konsumieren. Besonders, wenn Sie diese Frucht zu süßer oder kandierter Fruchtsuppe verarbeiten. Anstelle der verschiedenen oben genannten Vorteile besteht ein höheres Risiko für Fettleibigkeit und andere chronische Krankheiten, wenn Sie zu viel Süßes essen. Daher ist es ratsam, jede Nahrung, die Sie verbrauchen, zu verarbeiten.
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