Was ist das gesündeste und am wenigsten fette Rindfleisch?
Obwohl viele sagen, dass rotes Fleisch wie Rindfleisch mehr gesättigtes Fett als weißes Fleisch hat, heißt das nicht, dass Sie es überhaupt nicht essen sollten. Rindfleisch bleibt eine gute Quelle für tierisches Eiweiß. Solange Sie den richtigen Teil des Fleisches wählen. Welches Stück Rindfleisch ist für den Verzehr am gesundsten??
Welches Stück Rindfleisch ist am gesundesten zu essen?
Viele meiden Rindfleisch, weil davon ausgegangen wird, dass es schlechte Fette enthält, die chronische Krankheiten verursachen können. Aber eigentlich ist es in Ordnung, Rindfleisch als tägliches Gericht zu verwenden, selbst wenn Sie es selbst unter strenger Diät essen können. Rindfleisch ist auch reich an verschiedenen Mineralien wie Eisen, Zink und Kalzium.
Tatsächlich hat eine mittlere Scheibe (40 Gramm) Rindfleisch den gleichen Fettgehalt wie ein Fischstück, was etwa 2 Gramm Fett entspricht. Es hängt jedoch davon ab, welche Rindfleischstücke Sie früher gegessen haben. Denn jeder Teil des Rindfleischs hat sicherlich unterschiedliche Fettwerte.
Normalerweise, wenn Sie in Supermärkten einkaufen, finden Sie verschiedene Rindfleischstücke, von denen mit viel Fett wie Gajih bis zu fettfreien. Normalerweise ist der fettarme Teil des Fleisches der Gandik- oder Tanjung-Sapi-Teil. Der Teil, der ziemlich fett ist, ist der Samcan- oder Flankenteil und hat das Innere, beispielsweise Lendenstück.
Wie man Rindfleisch wählt, das nicht viel Fett ist
Sie müssen sich nicht die Anatomie des Rindfleischpartners einprägen, um herauszufinden, welches Fleisch das geringste Fett ist. Achten Sie nur darauf, wie viel weiße Linien im Fleisch sind. Diese dicke weiße Linie wird normalerweise als Marmorierung bezeichnet. Je mehr weiße Linien auf dem Fleisch sind, desto höher ist der Fettgehalt.
In 100 Gramm Rindfleisch, das nicht viel Marmorierung aufweist, sind im Durchschnitt weniger als 5 Gramm Gesamtfett, 2 Gramm gesättigtes Fett und 95 mg Cholesterin enthalten. Das bedeutet jedoch nicht, dass die Wahl des Fleisches nicht fett oder fett ist, sondern überhaupt fettfrei ist. Es ist am besten, Ihre Mahlzeit genau zu beobachten, um die Körperfettmenge nicht zu erhöhen.
Wie viel Rindfleisch können wir verzehren??
Rindfleisch ist nur eine weitere Proteinquelle, Hühnchen oder Fisch. Tierische Proteinquellen sollten für jede große Mahlzeit immer vorhanden sein. Sie sollten jedoch eine Vielzahl Ihrer Proteingerichte zubereiten, um verschiedene Nährstoffe zu erhalten. Denn jedes Lebensmittel hat einen anderen Nährstoffgehalt.
Stellen Sie außerdem sicher, dass das Kochen durch Frittieren vermieden wird, wenn Sie Fleisch auf gesunde Art und Weise verarbeiten, da dies nur Kalorien zu den Speisen hinzufügt. Sie sollten also Ihre Rindfleischstücke kochen, indem Sie sie braten, Suppe zubereiten oder sautieren.
Wenn das Fleisch gebraten wird, kann das aufzunehmende Öl bis zu 5-8 Teelöffel sein (je nach Größe des Fleisches), wodurch 250-400 Kalorien mehr Kalorien erzeugen können..
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