Matcha vs. Grüner Tee, was ist der Unterschied? Welches ist gesünder?

Sie müssen diesen aka grünen Tee gehört haben grüner Tee hat viele gesundheitliche Vorteile, z. B. zur Verbesserung der Herzgesundheit und zur Gewichtsabnahme. Es überrascht nicht, dass sich die Menschen zu grünem Tee entwickelten. Nachdem der grüne Tee jedoch diskutiert wurde, hat Matcha in letzter Zeit auf sich aufmerksam gemacht. Im Gegensatz zu grünem Tee, der normalerweise in Form von aufgebrühten Blättern erhältlich ist, liegt Matcha normalerweise in Pulverform vor. Die Frage ist, ist Matcha dasselbe wie grüner Tee? Das Folgende ist eine vollständige Erklärung von Matcha gegenüber grünem Tee.

Matcha vs. grüner Tee, was ist der Unterschied?

Beide Getränke stammen nämlich aus derselben Pflanze, nämlich Camellia sinensis, Wer kam aus China? Obwohl die Pflanzen gleich sind, unterscheidet sie sich in ihrer Verarbeitung und Anlage. Matcha zuzubereiten wird bewusst anders vorbereitet. Teepflanzen sind ca. 20-30 Tage vor der Ernte geschlossen, um direktes Sonnenlicht zu vermeiden. Infolgedessen werden Teeblätter dunkler, was aufgrund der großen Menge an Chlorophyll in dunklen Blättern die Produktion von Aminosäuren erhöhen kann.

Nach dem Ernteprozess werden feine Stämme und Venen von den Blättern getrennt. Beide werden mit Stein zerkleinert, bis sie glatt sind, und werden hellgrünes Pulver. Aufgrund dieses Prozesses ist die Substanz in Matcha höher als normaler grüner Tee. Im Gegensatz zu gewöhnlichem grünem Tee werden Teeblätter auf Matcha kurze Zeit getrocknet, um die grüne Farbe zu erhalten. Da die Teeblätter zerkleinert werden und nicht nur die Blätter gebraut werden, wenn Sie Matcha trinken, bedeutet dies, dass Sie die gesamten Zutaten in Teeblättern trinken.

Unterschied im Matcha-Gehalt gegenüber grünem Tee

Gewöhnlicher grüner Tee enthält nur etwa 63 mg Antioxidationsmittel im Vergleich zu Matcha, das etwa 134 mg Katechine enthält - eine Art Antioxidans, das stark ist und viele gesundheitliche Vorteile hat. Dies bedeutet, dass eine Tasse Matcha dasselbe Antioxidans enthält wie 3 Tassen grüner Tee.

Antioxidantien in Matcha sind im Vergleich zu allen Arten von Obst und Gemüse noch höher. Der Gehalt an grünem Tee ist jedoch ebenso gut, nur die von Matcha erzielten Vorteile sind größer als bei normalem grünem Tee. Regelmäßiger grüner Tee enthält auch Polyphenole, die Entzündungen und Schwellungen vorbeugen können, obwohl der Matcha-Gehalt höher ist.

Beachten Sie jedoch, dass Matcha neben hohen Antioxidantien auch höheres Koffein enthält. Eine Tasse Matcha, bestehend aus einem halben Esslöffel Matchapulver, enthält etwa 35 mg Koffein.

Was sind die Vorteile von Matcha??

Matcha und grüner Tee haben die gleichen gesundheitlichen Vorteile, nur die Wirksamkeit unterscheidet sich. Hier einige Vorteile des Matcha-Trinkens:

1. Der Körper erhält eine antioxidative Aufnahme

Antioxidantien verhindern die Bildung von freien Radikalen im Körper. Freie Radikale können Gewebe- und Zellschäden verursachen. Wie oben erläutert, sind Antioxidantien in Matcha als Katechine bekannt, Derivate von Katechinen sind Epigallocatechingallat (EGCG). Laut mehreren Studien können diese Substanzen Entzündungen im Körper vorbeugen, gesunde Arterien bilden und helfen, Zellen zu reparieren.

2. Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen

Herzkrankheiten können zum Tod führen. Das Trinken von Grün- oder Matcha-Tee kann dieses Risiko verringern, da Grün- und Matcha-Tee den Cholesterinspiegel, LDL-Cholesterin, Triglyceride und Blutzucker verändern können. Die Forscher zeigten eine Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen um 31% bei Kennern von grünem Tee, möglicherweise wirksamer bei Kennern von Matcha.

3. Gewichtsverlust

Einer der Gründe, warum jemand grünen Tee trinkt, ist die Behauptung, dass „Gewicht verlieren kann“, Matcha hat auch diese Behauptung. In der Tat können Sie Grüntee-Extrakt in einigen Zutaten zur Gewichtsabnahme finden. Die von Authority Nutrition zitierte Studie zeigt, dass grüner Tee die Kalorienverbrennung durch Erhöhung des Stoffwechsels erhöhen kann, aber nicht alle Studien stimmen dieser Meinung zu.

4. Bietet einen entspannenden Effekt

Grüner Tee enthält eine Aminosäure namens L-Theanin. Matcha enthält L-Theanin, das höher ist als jeglicher grüner Tee. Der Vorteil von L-Theanin ist die Erhöhung der Alphawellen im Gehirn. Diese Wellen können Ihnen dabei helfen, zur Ruhe zu kommen und Stresssymptome zu bekämpfen. Diese Substanz ist auch in der Lage, die Auswirkungen von Koffein im Körper zu verändern, macht uns wachsam und verursacht keine Schläfrigkeit, die normalerweise nach dem Trinken von Kaffee auftritt. Es wird angenommen, dass Matcha-Koffein länger anhaltend wirkt als Kaffee, aber die Wirkung ist mild und verursacht kein Herzklopfen. Darüber hinaus zeigen mehrere Studien auch, dass grünes Tee-Pulver die Gehirnfunktion verbessern und einen kognitiven Rückgang aufgrund des Alters verhindern kann.

Gibt es Nebenwirkungen durch den Konsum von Matcha??

Wenn Sie Matcha-Pulver essen, verdauen Sie das gesamte Blatt, egal, was sich darin befindet. Matcha-Blätter könnten während ihrer Entwicklung durch Schwermetalle, Pestizide und Fluor verseucht worden sein. Darüber hinaus ist mehr Nährstoffgehalt nicht immer gut für den Körper. Die Verträglichkeit des Körpers für eine Substanz ist unterschiedlich. Diese hohe Substanz kann Übelkeit, Lebervergiftungssymptome oder Nieren verursachen. Es wird daher nicht empfohlen, Matcha mehr als 2 Tassen pro Tag zu trinken.

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