Vorteile des routinemäßigen Essens von Haferflocken zur Senkung der Blutfettwerte
Hohe Blutfettwerte sind fast immer mit hohem Cholesterin und Fettleibigkeit verbunden. In der Tat kann eine Person, die dünn ist und fit aussieht, sogar einen hohen Fettgehalt im Blut haben. Dieser Zustand wird als Dyslipidämie bezeichnet. Nun, Experten haben gezeigt, dass das regelmäßige Essen von Haferflocken oder Haferbrei den Blutfettspiegel senken kann. Warum ist das so??
Warum kann jemand Dyslipidämie haben??
Bevor wir über Dyslipidämie sprechen, müssen wir die Arten von Fett in unserem Körper erkennen, nämlich LDL (Lipoprotein niedriger Dichte oder schlechtes Cholesterin), HDL (Lipoprotein hoher Dichte oder gutes Cholesterin), Triglyceride (Ergebnis eines übermäßigen Konsums von Kohlenhydraten, die in Fett umgewandelt werden) und Gesamtcholesterin (Ansammlung aller drei Cholesterinarten).
Dyslipidämie ist eine Fettstoffwechselstörung, die auftritt, wenn der Fettgehalt im Blutstrom zu hoch oder zu niedrig ist. Die Haupttypen von Fettabnormalitäten waren erhöhte Gesamtcholesterinwerte, LDL-Cholesterin und Triglyceride sowie erniedrigte HDL-Cholesterinspiegel. Diese drei Dinge müssen also erfüllt sein, wenn eine Person Dyslipidämie hat und nicht nur einen hohen Cholesterinspiegel.
Dyslipidämie wird durch genetische Faktoren und Alterung verursacht, da mit zunehmendem Alter die Funktion des Organs abnimmt und der Prozess des Cholesterinstoffwechsels im Körper beeinflusst wird. Aber eine Diät, die reich an gesättigten Fetten und Zucker ist, Fettleibigkeit und ein magerer Lebensstil oder seltenes Bewegen sind die häufigsten Risikofaktoren für diesen Zustand.
Hohe Fettwerte im Blut riskieren die Bildung freier Radikale im Körper, die zerstörerisch sind und verschiedene Krankheiten auslösen können. Angefangen bei Arthritis, Herzkrankheiten, Arteriosklerose, Schlaganfall, Bluthochdruck, Magengeschwüren, Alzheimer-Krankheit, Parkinson-Krankheit bis hin zu Krebs.
Das Essen von Haferflocken kann dazu beitragen, den Blutfettgehalt zu senken
In einer Studie, die von Forschern in China durchgeführt wurde, berichtete eine Gruppe von Teilnehmern, die täglich 100 Gramm Haferflocken regelmäßig konsumieren sollten, über einen Rückgang des Gesamtcholesterins, des schlechten LDL-Cholesterins und einen drastischen Rückgang des Taillenumfangs - insbesondere bei Menschen, die an Hypercholesterinämie leiden.
Andere Untersuchungen in Kanada schlussfolgerten das Gleiche, dass das tägliche Essen von Haferflocken die Menge an Gesamtcholesterin reduzieren kann.
Warum ist das so??
Haferflocken, insbesondere aus Vollkornweizen, enthalten wasserlösliche Ballaststoffe. Vollkornhafer ist auch mit β-Glucan, Protein, Magnesium, Phosphor und Vitamin B1 angereichert, die zur Energieerzeugung dienen. Dank der Kombination von wasserlöslichen Ballaststoffen und β-Glucan, das im Dünndarm langsam verdaut wird, sorgt Haferflocken für einen längeren Sättigungseffekt.
Darüber hinaus hilft der Gehalt an β-Glucan in Vollkornbrot der Leber, spezielle Galle zu produzieren, die die Aufnahme von LDL-Cholesterin oder "schlechtem" Cholesterin hemmt. Die Produktion von Galle hängt nicht vom Verdauungsprozess ab, sondern davon, wie viel Fettsäuregehalt der Dünndarm absorbiert, um von der Leber wieder verwendet zu werden.
Im Verdauungssystem reduziert Beta-Glucan die Aufnahme von Galle und Cholesterin aus der Nahrung. Infolgedessen wird weniger Leber von der Leber verbraucht. Dies führt dazu, dass sich gute HDL-Cholesterinspiegel an Gruppen von schlechten Fetten wie LDL-Cholesterin und Triglyceriden binden. Dieser Effekt führt letztendlich dazu, dass der Gesamtcholesterinspiegel im Blut abnimmt.
Darüber hinaus enthält Haferflocken auch Lignan-Chemikalien, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Schlaganfällen und Herzinfarkten verhindern können.
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