Gute und gesunde Käsesorten für Diabetiker

Diabetiker müssen beim Verzehr verschiedener Arten von Lebensmitteln vorsichtiger sein. Nicht alle Lebensmittel können von Diabetikern konsumiert werden. Ein falscher Verzehr von Lebensmitteln kann den Blutzucker erhöhen und den Diabeteszustand verschlechtern. Aus diesem Grund wird Diabetikern empfohlen, Nahrungsmittel mit hohem Zuckergehalt und hohem Kaloriengehalt zu begrenzen. Wie wäre es mit Käse? Können Diabetiker Käse essen?

Können Diabetiker Käse essen?

Käse ist ein Milchprodukt, das reich an Fett und Kalorien ist. Vielleicht denken Sie, dass Käse für Diabetiker nicht gut ist. Aber versteh mich nicht zuerst falsch. Diabetiker kann sein Käse essen.

Tatsächlich zeigen mehrere Studien, dass Käse Diabetikern zugute kommt. Eine im American Journal of Clinical Nutrition im Jahr 2012 veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass Menschen, die 55 Gramm Käse oder etwa 2 Scheiben Käse pro Tag konsumieren, das Diabetes-Risiko um 12% senken können..

Der hohe Proteingehalt von Käse kann dazu beitragen, dass sich Menschen mit Diabetes länger satt fühlen, sodass sie den Wunsch nach übermäßigem Essen oder ungesunden Lebensmitteln reduzieren können.

Käse ist auch ein Nahrungsmittel mit einem niedrigen glykämischen Index, also gut für Diabetiker. Nahrungsmittel mit einem niedrigen glykämischen Index sorgen dafür, dass der Körper länger braucht, um Glukose (Zucker) in das Blut freizusetzen, sodass er keinen signifikanten Blutzuckeranstieg auslöst. Käse kann also ein gesunder Snack für Diabetiker sein.

Käse für Diabetiker

Diabetiker können zwar Käse essen, haben aber nicht achtlos Käse für Diabetiker. Bei der Auswahl von Käse für Diabetiker sollten Sie zuerst die folgenden Punkte beachten.

Wählen Sie fettarmen Käse. Käse enthält normalerweise viel Fett und Kalorien. Käse mit hohem Fettgehalt kann 40% Fett enthalten. Dies ist sicherlich nicht gut für Diabetiker. Dafür sollten Sie einen fettarmen Käse für den Verzehr wählen und es nicht übertreiben. Essen Sie Käse mit anderen Lebensmitteln (ohne Käse allein), zum Beispiel mit Brot.
Vermeiden Sie Käse, der viel verarbeitet hat. Normalerweise enthält Schmelzkäse viel Salz und das ist für Diabetiker nicht gut. Menschen mit Diabetes müssen eine Salzzufuhr von weniger als 2300 mg pro Tag aufrechterhalten. Eine hohe Salzzufuhr kann den Blutdruck erhöhen, was den mit Herzproblemen verbundenen Diabetes verschlimmern kann.

Einige Käsesorten mit hohem Salzgehalt sollten Sie vermeiden:

String Käse
Feta-Käse
Edamer Käse
Halloumi-Käse

In der Zwischenzeit ist Käse, der einen geringeren Salzgehalt hat und nach Belieben gewählt werden kann,:

Hüttenkäse mit niedrigem Salzgehalt
Mozzarella-Käse
Frischkäse
Emmentaler Käse
Wensleydale-Käse

Denken Sie aber daran, essen Sie nicht zu viel Käse, 1-2 Scheiben Käse oder eine Portion Käse reicht Ihnen. Wenn Sie also Käse essen, wird sich der Zustand Ihrer Diabetes nicht verschlechtern. Wenn Sie viel Käse essen, wird Ihre Kalorien-, Fett- und Salzaufnahme nur zu hoch.

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