Der richtige Weg, Zwiebeln im Haus aufzubewahren, um nicht faul zu werden
Knoblauch, Schalotten und Zwiebeln sind vielseitige Kräuter, die fast immer in jeder indonesischen Familienküche vorhanden sind. Unvorsichtige Lagerung von Zwiebeln an jedem Ort kann es leider schnell zum Faulen bringen. Wie ist es, wie man die richtige Zwiebel aufbewahrt?
Wie man Zwiebeln speichert, die gut und wahr sind
Berichten von Healthline zufolge sollten Zwiebeln nicht an einem feuchten und kalten Ort wie einem Kühlschrank aufbewahrt werden. In diesem Zustand nimmt die Zwiebel viel Feuchtigkeit auf, wodurch sie schnell verrottet.
Zwiebeln sollten an einem kühlen, aber trockenen Ort, gut belüftet und vor Sonnenlicht geschützt gelagert werden oder Licht. Durch direkte Lichteinwirkung, ob natürlich oder künstlich, können Zwiebeln bitter werden. Laut einer im Food Science Technology Journal 2016 veröffentlichten Studie liegt die ideale Raumtemperatur für die Lagerung von Zwiebeln bei etwa 4-10 ° C.
Am wichtigsten ist, vermeiden Sie die Lagerung von Zwiebeln in einer Plastiktüte. Plastiktüten haben eine schlechte Belüftung, so dass Zwiebeln schnell beschädigt werden können. Wir empfehlen, die Zwiebeln in einem Netzbeutel oder in Löchern in Ihrer Plastiktüte mit ausreichend breiten Löchern zu lagern.
Es ist auch am besten, keine Zwiebeln neben Kartoffeln zu lagern. Wie aus gutem Essen berichtet, löst diese Speichermethode die Freisetzung von Wasserdampf und Gas aus der Zwiebel aus, so dass die Zwiebel schneller bricht.
Durch die Lagerung der richtigen können Zwiebeln in den nächsten 30 Tagen in bestem Zustand überleben.
Wie man Zwiebeln aufbewahrt, die geschält und von frischen Zwiebeln getrennt wurden
Wenn das Obige ein Verfahren zum Lagern von frischen ganzen Zwiebeln im Allgemeinen ist, unterscheidet es sich von dem Lagern von geschälten Zwiebeln und Stücken.
Die geschälten Zwiebeln müssen im Kühlschrank oder Kühlschrank aufbewahrt werden (Gefrierschrank) Temperatur von 4 ° C oder niedriger, um das Risiko einer bakteriellen Kontamination zu vermeiden. Vorher sollten geschälte Zwiebeln in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Diese Methode kann die Zwiebel 10-14 Tage haltbar machen.
Aufgeschnittene, gehackte oder in Stücke geschnittene Zwiebeln können auch bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie die Teile in fest verschlossenen Kunststoff ein. Ähnlich, wenn Sie eine Zwiebel kaufen, deren Form in Stücke geschnitten ist. Bewahren Sie es sofort im Kühlschrank auf. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, können Sie die Zwiebelstücke 6 Monate im Tiefkühlschrank lagern.
Für gekochte Zwiebeln können Sie 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bewahren Sie die Zwiebeln in einem geschlossenen luftdichten Behälter auf. Lassen Sie die gekochten Zwiebeln nicht für längere Zeit bei Raumtemperatur stehen, da dies das Risiko einer bakteriellen Kontamination erhöht. Wenn Sie die gekochten Zwiebeln länger lagern möchten, bewahren Sie sie auf Gefrierschrank bis zu 3 Monate.
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