Wie man Babynahrung herstellt und speichert

Wenn Babys feste Nahrungsmittel erkennen, ist es an der Zeit, dass die Eltern über Lebensmittel nachdenken, die sie Kindern geben müssen. Es gibt verschiedene Arten von gesunden Entscheidungen, einschließlich Bio-Babynahrung. Eltern, die genau wissen wollen, was ihren Babys in den Mund geht, entscheiden sich in der Regel für die Zubereitung eigener Babynahrung. Und es stellt sich heraus, dass die Zubereitung von Babynahrung nicht so komplex ist, wie es scheint!

Die Vorteile der alleinigen Herstellung von Babynahrung

Einige Eltern haben verschiedene Gründe, weshalb sie es vorziehen, Babynahrung selbst zuzubereiten.

• Eltern wissen genau, was ihr Baby isst
• Hausgemachte Babynahrung ist günstiger als Lebensmittel, die in den Läden verkauft werden (obwohl einige Eltern der Meinung sind, dass dies nicht unbedingt der Fall ist)
• Eltern können ihr eigenes Obst, Gemüse und andere Nahrungsmittel wählen, um reiner zu sein, und sich nicht auf den Geschmack verlassen, den die Hersteller von Babynahrung bieten. Sie finden keine Babynahrung aus Melonen oder Avocados, die in Supermärkten verkauft werden
• Babys werden sich daran gewöhnen, von anderen Familienmitgliedern gegessenes Essen zu sich zu nehmen, jedoch in Form von Püree.

Mira Akbar, Mutter eines 20 Monate alten Babys in Jakarta, glaubt, dass die Zubereitung von Babynahrung allein recht einfach ist. Durch die Zubereitung eigener Lebensmittel können Menschen die Ernährung ihrer Kinder überwachen.

"Ich fing an zu entscheiden, Babynahrung selbst zu machen, als ich erfuhr, dass in der Fabrik produzierte Babynahrung bei sehr hohen Temperaturen gekocht wurde, um Bakterien abzutöten, so dass Lebensmittel länger gelagert werden konnten. "In der Tat kann es eine Menge Geschmack, Vitamine und Nahrungsmitteln beseitigen", sagte Mira. "Am liebsten backe, dampfe oder koche ich Gemüse oder Obst am Wochenende und mache sie in einem Mini-Mixer glatt. Normalerweise kann ich in einer Köchin 3-4 Flaschen Babynahrung aus verschiedenen Früchten und Gemüse herstellen. So habe ich einen Vorrat an Babynahrung für 1 Monat, indem ich jedes Wochenende koche ", sagte Mira.

"Wenn Sie es selbst machen, kümmern sich die Eltern mehr um die Nahrung, die in den Magen des Kindes gelangen wird", sagte Erika Raditya, Mutter von zwei Kindern in Bandung. "Und es sieht so aus, dass dies auch Eltern motivieren kann, gesündere Lebensmittel zu machen, selbst wenn Kinder erwachsen sind."

Schwächen hausgemachter Babynahrung

Hier sind einige Faktoren, die Eltern dazu bringen, ihre eigene Babynahrung aufzugeben:

• Zeit Eltern brauchen Zeit, um viele kleine Portionen Babynahrung herzustellen und zuzubereiten. Natürlich kann die Verwendung von verpackten Lebensmitteln viel Zeit sparen.
• Komfort Die Dosis der abgepackten Babynahrung muss genau gemessen worden sein, damit sie direkt serviert werden kann.
• Lagerung. Hausgemachte Babynahrung kann schneller geschädigt werden. Außerdem muss Babynahrung gekühlt werden, damit der Kühlschrank gefüllt werden kann, insbesondere wenn Sie zuvor viele Portionen zubereitet haben. Verpackte Babynahrung muss nur im geöffneten Zustand im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Obwohl Erika ihr eigenes Essen für ihr Kind zubereitet hatte, gestand sie: "Das Kochen von Babynahrung macht wirklich etwas aus. Ich verbrachte das Wochenende damit, Babynahrung zu kochen, in ein Eiswürfelschale zu legen, einzufrieren, bevor ich schließlich im Kühlschrank aufbewahrt wurde. Eigentlich macht es mir nichts aus, Babynahrung aus Supermärkten zu verwenden, wenn der Vorrat an hausgemachtem Essen aufgebraucht ist. "

Die Entscheidung, keine eigene Babynahrung zuzubereiten, bedeutet nicht, dass Sie das Baby ignorieren. "Abgepackte Lebensmittel für Babys sind unbedenklich", sagte Jennifer Shu, eine Kinderärztin in Atlanta und Mitautorin von Heading Home with Your Newborn: Von der Geburt zur Realität und von Food Fights: Insight bewaffnet , Humor und eine Flasche Ketchup.

"Wenn Mütter wirklich besorgt sind, was Babys essen, aber nicht genug Zeit, um ihre eigene Babynahrung zuzubereiten, konzentrieren Sie sich einfach auf die Aufmerksamkeit der Mutter auf das Essen, das sie später am Esstisch essen werden", sagte Shu. "Kinder werden nicht für immer Püree essen, oder?"

Material zur Herstellung von Babynahrung

Shu argumentiert, dass die Zubereitung von Babynahrung nicht so komplex ist, wie es scheint: "Was zubereitet werden muss, ist ein Mahlwerk und eine Pfanne zum Dämpfen." Dämpfen ist der beste Weg, Zutaten zu kochen, um keine Nährstoffe zu verlieren..

Es gibt verschiedene Arten von Babynahrungsmitteln auf dem Markt, die von vielseitigen französischen Produkten (Dämpfen, Mischen, Erhitzen, Schmelzen von Lebensmitteln) bis zu einfachen Werkzeugen zur Herstellung von Lebensmitteln (Mahlen und Zerstören von Lebensmitteln) reichen. Selbst ohne diese Werkzeuge zu kaufen, können Sie mit einem Kartoffelrührer oder Mixer zu Hause Babynahrung herstellen. Am wichtigsten ist, dass Kinderfutter weich und nicht klumpig bleibt.

Es gibt auch viele beliebte Rezeptbücher für die Zubereitung von Babypüree, wie Blender-Babynahrung, Top 100-Babypürees und Petit Appetit Cookbook. Dieses Buch kann sowohl als Menüreferenz als auch als Hinweis auf die Bedeutung der Ernährung in der Babynahrung dienen. Aber wie bei einem Babynahrungsmittelhersteller ist dieses Rezeptbuch optional.

6 einfache Schritte zur Herstellung von Babynahrung

• Hände waschen und spülen, sowie Kochgeschirr.
• Obst und Gemüse putzen und schälen.
• Braten, gedünstet, geröstet oder Zutaten in die Mikrowelle geben, bis sie weich sind (Dämpfen und Verwenden einer Mikrowelle kann die Ernährung aufrechterhalten).
• Mischen Sie die Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer mit etwas mehr Flüssigkeit (Wasser, Muttermilch oder Formel) oder zerdrücken Sie die Zutaten mit einem Maischwerkzeug, wenn das Baby für strukturierte Lebensmittel bereit ist.
• Lebensmittel in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren. (Im Gegensatz zu hausgemachten Lebensmitteln müssen Lebensmittelverpackungen vor dem Öffnen nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden.)
• Wärmen Sie das Essen auf, wenn die Mahlzeit eintrifft, und lassen Sie es vor dem Servieren abkühlen.

Viele Geschäfte verkaufen spezielle Behälter, um Babynahrung mit kleinen Portionen zu kühlen und einzufrieren. Alternativ können Sie auch Eiswürfelschalen verwenden.

Neben Obst und Gemüse können Sie Püree aus gegartem Fleisch (perfekt gegartem Fett und Haut), Bohnen und gekochten Eiern herstellen.

Ein einfacher Schritt, um Babynahrung herzustellen

Die Zubereitung von Babynahrung kann mit nur einem einfachen Schritt erledigt werden. "Schneiden Sie sehr reife Birnen oder Bananenbrei oder Avocadosbrei - fertig", sagte Shu. "Solange Sie sich gesund ernähren, können Sie auch eine modifizierte Version des Babys angeben, das Sie für das Familienmenü verwenden. Wenn Sie z. B. planen, Kartoffelpüree für Ihre Familie herzustellen, legen Sie einige Kartoffeln beiseite, die nicht mit Milch vermischt wurden. Fügen Sie ein wenig leichte Butter oder Gewürze hinzu und dienen Sie Ihrem Baby.