Ist das Essen von Hühnerhaut gesundheitsgefährdend?
Wer mag keine Hühnerhaut? Der herzhafte und köstliche Geschmack lässt viele Menschen nicht widerstehen. Gekocht mit gekochtem Hühnchen und gebraten bis trocken, muss die Hühnerhaut noch gut schmecken. Aber warten Sie, ist es gut, wenn die Hühnerhaut zu viel gegessen hat? Einige Leute denken, dass das Essen von Hühnerhaut die Gesundheit gefährden kann, stimmt dies?
Fakten über Hühnerhaut
Manche Menschen können Hühnerhaut beim Essen von Hühnchen gezielt loswerden. Sie gehen davon aus, dass der Fettgehalt der Hühnerhaut gesundheitsschädlich sein kann. Aber es stellt sich heraus, dass Hühnerhaut nicht so schlimm ist, wie Sie denken. Sie müssen zuerst die Fakten über Hühnerhaut kennen.
1. Fettgehalt in Hühnerhaut
Dies könnte der Hauptgrund sein, warum viele Menschen keine Hühnerhaut essen. Es ist wahr, dass Hühnerhaut Fett enthält, aber Fett in Hühnerhaut ist nach Angaben der Harvard School of Public Health eher in Arten guter Fette (ungesättigter Fette) als schlechter Fette (gesättigter Fette) enthalten. Das US-Landwirtschaftsministerium berichtet sogar, dass 1 Unze Hühnerhaut etwa 3 Gramm gesättigtes Fett und 8 Gramm ungesättigtes Fett enthält.
Dies bedeutet, dass Hühnerhaut die Gesundheit Ihres Herzens nicht gefährdet (wenn Sie in Maßen gegessen wird). Dies liegt daran, dass der größere Gehalt an ungesättigten Fetten in der Hühnerhaut die Herzgesundheit verbessern kann. Außerdem können ungesättigte Fette dazu beitragen, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken.
2. Hühnerhaut kann Feuchtigkeit aufrechterhalten und das Aroma verbessern
Die Harvard School of Public Health erwähnt auch, dass das Kochen von Hühnchen mit seiner Haut dazu beitragen kann, die Feuchtigkeit in Hühnerfleisch aufrechtzuerhalten und Hühnchengerichte geschmackvoller zu machen. Hühnerhaut kann eine Ölbarriere sein, so dass sie nicht übermäßig in das Fleisch aufgenommen wird, sodass die Feuchtigkeit des Hühners erhalten bleibt.
Dies kann sicherlich dazu führen, dass Ihre Hühnchengerichte köstlicher werden, und Ihre Zufriedenheit beim Essen steigt. Zufriedenheit beim Essen kann den Appetit kontrollierter machen, so dass Sie nicht zu viel essen und ungesunde Lebensmittel konsumieren.
3. Keine Notwendigkeit, viel Salz hinzuzufügen
Da der Geschmack von Hühnerhaut bereits wohlschmeckend ist, müssen Sie den Hühnerschalen möglicherweise nicht viel Salz hinzufügen. Das Hinzufügen von etwas Salz in Hühnchengerichten reicht aus, um das Gericht lecker zu machen. So ist Ihre Salzzufuhr kontrollierter. Das ist gut für die Herzgesundheit.
Wie man Hühnerhaut isst, um die Gesundheit nicht zu gefährden
Möglicherweise müssen Sie nicht vermeiden, wieder Huhn mit der Haut zu essen. Aufgrund der obigen Erklärung erweist sich Hühnerhaut als vorteilhaft für die Gesundheit und den Geschmack Ihrer Speisen. Der Verzehr großer Mengen Hühnerhaut ist jedoch auch nicht gut für die Gesundheit. Einige der folgenden Dinge könnten Ihre Notizen sein, wenn Sie Hühnerhaut essen:
- Essen Sie nicht übermäßig Hühnerhaut. Hühnerhaut enthält zwar mehr gutes Fett als schlechtes Fett, aber Hühnerhaut enthält immer noch Fett, das bei übermäßigem Verzehr Ihrem Körper überschüssige Kalorien zuführen kann..
- Kochen Sie nicht sehr trockene Hühnerhaut (wie Hühnerhautchips). Dies kann sicherlich den Nährwert in der Hühnerhaut beseitigen und Ihre Gesundheit gefährden. Hühnerhaut genießt man am besten, wenn man sie leicht knusprig brät oder mit Suppe kocht.
- Hühnerhaut nicht mit Mehl bestreichen. Mehl macht nur mehr Öl in die Hühnerhaut. So kann dies den Fett- und Kaloriengehalt der Hühnerhaut erhöhen.
- Trocknen Sie es nach dem Frittieren auf ölabsorbierendem Papier. Dies kann helfen, überschüssiges Öl in der Hühnerhaut zu entfernen. Somit kann der Fettgehalt in gebratener Hühnerhaut niedriger sein.
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