Ist es richtig, Wels zu essen, kann Krebs verursachen?
Sie haben vielleicht die Nachricht gehört, dass das Essen von Wels Krebs verursachen kann. Für diejenigen unter Ihnen, die gerne Wels essen, können Nachrichten wie diese sicherlich dazu führen, dass Sie hektisch werden. Eigentlich ist diese Ausgabe nur ein Mythos oder eine Tatsache, richtig? Kommen Sie, prüfen Sie zuerst die Wahrheit über das Problem des Krebses, der Wels unten verursacht.
Nicht alle Welse verursachen Krebs
Wels sind Süßwasserfische, die verschiedene wichtige Nährstoffe für den Körper enthalten, darunter Proteine, Omega-3-Fettsäuren und Vitamin B-Komplex. Der Wels selbst enthält also tatsächlich keine Giftstoffe oder schädlichen Substanzen, die Krebs erzeugen (krebserregend) im menschlichen Körper.
Eine Reihe von Studien zeigt jedoch, dass bestimmte Welse tatsächlich das Risiko erhöhen, von Krebs befallen zu werden. Dies liegt daran, dass diese Welse mit Karzinogenen kontaminiert sind, nicht aufgrund des natürlichen Inhalts der Welse. Nicht alle Arten von Welsen verursachen Krebs.
Wels aus verschmutzten Gewässern können das Wachstum von Krebszellen auslösen
Der Wels kann mit krebserregenden Stoffen kontaminiert sein, da er in Gewässern gezüchtet wird, die mit verschiedenen Schadstoffarten (Schadstoffe) belastet sind. Ein Expertenteam der University of Pittsburgh School of Health Sciences in den USA hat dies in ihrer Forschung bewiesen.
Die Experten nahmen Wels-Extrakt, der in stark verschmutzten Gewässern wuchs. Dieser Extrakt wird im Labor in Brustkrebszellen injiziert. Nach der Injektion mit kontaminiertem Wels-Extrakt hat sich herausgestellt, dass sich die Krebszellen vermehren.
Nach weiteren Untersuchungen stellt sich heraus, dass Welse Chemikalien enthalten, die dem Hormon Östrogen im menschlichen Körper ähneln. Es ist bekannt, dass Östrogenspiegel im Körper das Brustkrebsrisiko erhöhen. Von diesem Expertenteam getestete Wels wurde aus Gewässern gezogen, die mit Fabrikabfällen und menschlichem Abfall vermischt wurden.
Dieser Fall ist dem Fall einer Quecksilbervergiftung aufgrund des Verzehrs von Meeresfrüchten sehr ähnlich. Der Fisch selbst ist nicht gefährlich. Da die Wasserverschmutzung jedoch so schwerwiegend ist, können Fische, die in diesen Gewässern leben, kontaminiert und schließlich vom Menschen verzehrt werden.
Dürfen wir noch Wels essen??
Keine Angst, nur Wels, die aus verschmutzten Gewässern kommen, können das Krebsrisiko erhöhen. Während Wels, die von Welsfarmen stammen, für Sie und Ihre Familie sicher sind.
Derzeit werden Welsfarmen in Indonesien vom Ministerium für Maritime Angelegenheiten und Fischerei reguliert und beaufsichtigt. Die Regierung selbst hat besondere Bedingungen für den Wels-Anbau, z. B. Wasserquellen, Sauberkeit der Anlagen, Verwendung von Chemikalien, Welsfutter usw. Diese Anforderung ist in CBIB (Wie man guten Fisch kultiviert) geregelt..
Solange der Fisch, den Sie auswählen, von einer Farm stammt, die bereits über ein CBIB-Zertifikat verfügt, müssen Sie sich keine Sorgen machen, wenn Sie mit Nachbarn flüstern, dass Wels Krebs verursacht.
Tipps für sicheres Essen Wels
Obwohl Wels für Ihre Gesundheit sicher sind, ist es manchmal schwierig zu bestimmen, aus welchen Gewässern Ihr Wels stammt. Daher ist es nicht verkehrt, das Risiko zu reduzieren, indem Sie die Häufigkeit einschränken, wie oft Sie Wels essen. Im Allgemeinen können Welse zwei- bis dreimal pro Woche verzehrt werden.
Darüber hinaus können Sie auch Welsfelle entfernen, bevor es zum Kochen verarbeitet wird. Das Problem ist, dass Fischhaut in schmutzigen Gewässern normalerweise am leichtesten durch Schadstoffe verschmutzt wird.
Sie sollten auch Ihre Beilagen täglich variieren. Je vielfältiger, desto reichhaltiger und ausgewogener die Nährstoffzufuhr für den Körper Ihrer Familie.
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