7 Kreative Gemüseverarbeitungsideen für ein Kindermenü
Es ist nicht verwunderlich, dass Gemüse die unbeliebteste Nahrung für Kinder ist-
Gemüserezeptkreationen für Kinder
Grünes Gemüse
Diese Art von Gemüse ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen (Vitamin A und Vitamin C), Kalium, Eisen und Folsäure. Gemüse, das in dieser Art enthalten ist, sind Broccoli, Spinat, Grünkohl, Radieschen, Senfgrün, Salat und Spinat. Hier sind zwei Gemüserezeptkreationen für Kinder aus der Wahl von grünem Gemüse:
- Schmetterlingssalat. Bereiten Sie Vollkornbrot, Salat und Trauben zu. Die Form von Vollkornbrot wird zu einer Schmetterlingsform und wird mit Olivenöl ausgebreitet. Auf einer Pfanne ca. 2 Minuten erhitzen, bis das Brot trocken ist. Dann servieren Sie die Weizenbrotscheibe mit Salat und Traubenscheiben.
- Sunny Broccoli. Bereiten Sie Brokkoli, Salz, Knoblauch und Orangen und Pfeffer zu. 15 kleine Stücke Brokkoli fünf Minuten kochen, abkühlen lassen und dann mit zwei Esslöffeln Orangensaft spülen. Dann mischen Sie mit einer Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer. Broccoli auf orangefarbene Stücke servieren, um Blumen zu formen.
Gelbes und orangefarbenes Gemüse
Gelb- und Orangengemüse sind auch reich an Carotinoid-Antioxidantien, die eine Vorbeugung gegen Krebs haben. Gemüse, das in diesem Typ enthalten ist, umfasst Kürbis, Süßkartoffeln, gelbe Paprikaschoten, gelbe Tomaten und Karotten. Wie man es verarbeitet, damit Kinder Gemüse essen wollen?
- Honig-glasierte Karotten. Bereiten Sie Karotten, Butter, Honig, Salz, Petersilie und Ingwer zu. Kochen Sie mehrere Stücke Karotte mit Salzwasser für 5 Minuten. Dann wird die Karotte abgelassen. Dann erhitzen Sie einen Esslöffel Butter, fügen Sie einen Esslöffel Honig und einen halben Teelöffel Ingwer hinzu. Dann die Karotten mischen und 1 Minute rühren. Sautierte Möhren mit Petersilienblättern servieren.
- Kürbis-Erdnussbuttersuppe. Zwiebel, Olivenöl, Kürbis, Hühnerbrühe, Wasser, Erdnussbutter, Currypulver, Salz und Joghurt zubereiten. Zuerst erhitzen Sie das Olivenöl eine halbe Tasse gehackte Zwiebeln für vier Minuten. Fügen Sie fünfzehn Unzen Kürbis, zwei Tassen salzarme Hühnerbrühe, eine Tasse Wasser, eine viertel Tasse Erdnussbutter, einen viertel Teelöffel Salz und Currypulver hinzu. Rühren, bis gleichmäßig verteilt, mit Joghurt darüber servieren.
- Süßkartoffel-Pastinak-Brei. Sorgen Sie für Süßkartoffeln, Pfeffer, Salz und Apfelwein. Die Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, dann mit Wasser und Salz kochen. 15 bis 20 Minuten stehen lassen oder bis die Süßkartoffel weich wird. Dann den Kürbis abtropfen lassen, Salz, Pfeffer und eine dritte Tasse Apfelwein geben und zerdrücken.
Anderes Gemüse
Anderes Gemüse, das nicht in grünem oder gelbem Gemüse enthalten ist, gibt es viele. Beispiele sind Kohl, Pilze, Bohnen, grüne Bohnen, lange Bohnen, Zucchini und Mais. Diese Gemüse haben viele gute Vorteile, vor allem Vitamin C, Kalium und Lycopin. Lycopin ist eines der Antioxidantien, die das Auftreten von Darmkrebs verhindern können. Hier sind zwei Menüs mit Kindernahrung aus Gemüse, die Sie zubereiten können, wie zum Beispiel:
- Fiesta-Mais. Bereiten Sie Paprika, Paprika, Rapsöl, Mais, Salz, Koriander und Chilipulver zu. Erhitzen Sie einen Esslöffel Rapsöl und Paprika-Stücke für bis zu drei Minuten. Fügen Sie eine halbe Tasse gefrorenen Mais hinzu und lassen Sie ihn zwei Minuten stehen. Mit einem halben Esslöffel Chilipulver, Salz und einem Esslöffel Korianderblättern vermischen.
- Teriyaki grüne Bohnen. Bereiten Sie Bohnen, rote Zwiebeln, Teriyaki-Sauce, Mandeln zu. Kochen Sie die grünen Bohnen und mischen Sie sie mit zwei Esslöffeln gehackten roten Zwiebeln, zwei Esslöffeln mildem Teriyaki-Saft und einer viertel Tasse vorgebackenen Mandeln.
Darüber hinaus können verschiedene Gemüse auch als Kindersnacks verwendet werden, z. B. Muffins mit Zucchini, Corn Pudding oder Schwamm mit Pilzen oder Süßkartoffeln. Durch die Schaffung attraktiverer Gemüserezepte werden Kinder dieses Gemüse lieben.
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