6 Gewürze, die Salz ersetzen können
Wussten Sie, dass der Körper nur eine kleine Menge Salz benötigt? Ohne es zu merken, ist Essen, das Sie jeden Tag essen, sehr viel Salz. Die meisten essen Salz können Krankheiten wie Bluthochdruck, Schlaganfall und sogar Herzkrankheiten auslösen. Tatsächlich können Sie überschüssige Natriumzufuhr durch andere Gewürze ersetzen, um Salz zu ersetzen. Was sind die Gewürze??
Gewürze, die Sie anstelle von Salz zum Kochen verwenden können
1. Minzeblätter
Dieses eine Blatt ist in typischen westlichen Lebensmitteln weit verbreitet. Der Geschmack der Minzblätter ist als Ersatz für Salz ausgerichtet. Mit einem erfrischenden und süßen Geschmack können Sie neben Salz auch nach einem alternativen Geschmack suchen.
Sie können frische Minzblätter verwenden, indem Sie zuerst die Blätter reinigen. Sie können direkt auf dem Gericht mischen, das Sie kochen möchten. Normalerweise schmecken die Minzblätter gut, wenn sie mit Karotten oder Erbsen gemischt werden, oder Sie können das Salatdressing verwenden, das Sie herstellen.
2. Schalotten und Knoblauch.
In der indonesischen Küche scheint es fast keine Gerichte zu geben, die diese Zwiebelgeschwister nicht verwenden. Schalotten und Knoblauch haben einen ausgeprägten Geschmack und Aroma, wobei sie den Geschmack von Speisen verbessern. Neben dem Salzersatz können Zwiebeln und Knoblauch auch als Zutaten in der traditionellen Medizin verwendet werden.
3. Chili
Die Frucht, die sich genug anfühlt, um die Augen zum Lesen zu bewegen, bringt die Menschen in Indonesien oft durcheinander, wenn der Preis steigt. Dieser würzige Geschmack in Chilis kann die Salzigkeit im Salz ersetzen. Normalerweise wird Chili in Pulverform oder in intakter Form beim Kochen verwendet. Versuchen Sie es mit Kümmel, Koriander und Kurkuma zu kombinieren, wenn Sie indische Currygerichte zubereiten möchten.
4. Zimt
Dieser Salzersatz ist bereits in mehreren Rezepten bekannt, da Zimt die älteste Zutat der Welt ist, die seit der Antike verwendet wurde. Zimt-Zimt wird auch häufig zur Herstellung von Kuchen oder Getränken verwendet. Sie können Zimtpulver oder kleine Riegel direkt verwenden, um dem Essen Geschmack zu verleihen.
5. Ingwer
Indonesien ist ein Land, das Ingwer in vielerlei Hinsicht liebt. Angefangen von Drogen, Getränken und Körperwärmern, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verstärken. Der Geschmack und das Aroma von Ingwer ersetzen Salz beim Kochen. Durch die Verwendung von Ingwer hat Ihr Gericht ein starkes Aroma, etwas süß und leicht würzig. Verwenden Sie es durch Stampfen, Reiben oder Verbrennen, bevor Sie es in die Schüssel mischen.
6. Kurkuma
Dieser eine Salzersatz hat eine ausgeprägte gelbe Farbe und wird manchmal als alternativer Farbersatz für Lebensmittel verwendet. In der Regel verwenden Inder gerne eine Mischung aus Kurkuma und Zimt als Mischung auf der Speisekarte.
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