5 leckere Brunch-Rezepte für alle, die gerne zu Mittag essen

Wenn Sie gerade um 10 oder 11 Uhr morgens gegessen haben, bedeutet dies, dass Sie weder frühstücken noch zu Mittag essen. Genauer gesagt als Brunch. Brunch ist eine Kombination aus den Worten Frühstück und Mittagessen, und zwar die Zeit zwischen dem Frühstück und dem Mittagessen. Wenn Sie zu denen gehören, die häufig Brunch essen, auch bekannt als Frühstück während des Tages, können Sie einige der folgenden einfachen und gesunden Lebensmittelrezepte ausprobieren.

Brunch ist eine Lösung für Leute, die nicht frühstücken

Brunch ist ein Begriff, wenn Sie zwischen Frühstück und Mittagessen essen. Dies wird normalerweise von Leuten gemacht, die nicht frühstücken, so dass sie nur um 10 bis 11 Uhr essen können.

Wenn Sie beispielsweise während des Vormittags Schwierigkeiten haben, Vorräte für Kinder und Paare vorzubereiten, müssen Sie das Kind zur Schule bringen. Oder du bleibst oft lange auf und wachst einfach über 9 Uhr auf, so dass du die Frühstückszeit verpasst. Infolgedessen hatten Sie nur dann Zeit, um zu essen, wenn es fast Mittag war.

Das Brunch-Menü ist normalerweise nicht zu schwer wie das Hauptgericht, aber auch kein Snack. Deshalb ist Brunch die richtige Lösung, um Energie mit ausreichender Ernährung aufzufüllen.

Zur Zeit gibt es viele Cafés und Restaurants, die Brunch-Menüs auf der Speisenliste anbieten. Sie müssen sich also nicht die Mühe machen, es selbst zu machen. Ist es nicht gesünder, wenn Sie es selbst nach Ihren Lieblingszutaten machen?

Einfaches und gesundes Brunch-Rezept

Wenn Sie nicht frühstücken, heißt das nicht, dass Sie Ihre Mahlzeit einfach verpassen. Versuchen Sie, ein einfaches und gesundes Brunch-Menü zu erstellen, damit Ihre Ernährung erfüllt wird. Die verschiedenen Menüs, die zum Brunch geeignet sind, lauten wie folgt:

1. Fruchtsaft

Laut Ernährungswissenschaftlerin Fances Largeman-Roth, RD, zitiert aus Everyday Health, beeinflusst die Flüssigkeitsaufnahme den Kalorienbedarf im Laufe des Tages. Nun, Sie können Fruchtsaft herstellen, um Ihre Energieaufnahme in kurzer Zeit zu decken.

Für 2 Portionen (111 Kalorien, 1 Gramm Fett, 2 Gramm Eiweiß, 24 Gramm Kohlenhydrate pro Portion)

Werkzeuge und Materialien:

• 1 mittelgroße Orangenfrucht
• 1 Tomate, in Stücke geschnitten
• 1 Apfel, in 8 Teile schneiden
• 4 Möhren
• Ausreichendes Wasser und Eis

Wie mache ich:

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben. Mischen bis weich und verdickt.
2. In ein Glas gießen und servieren.

2. Pfannkuchen

Pfannkuchen oder Waffeln sind Lebensmittel, die sich zum Brunch eignen. Machen Sie Pfannkuchen, die Vollkornprodukte verwenden, oder populärer bekannt als Vollkornprodukte, um dichter zu sein. Auch wenn nicht, enthalten Pfannkuchen bereits eine ausgewogene Menge an Kalorien für Ihren Körper.

Vermeiden Sie die Verwendung von Butter, Sirup oder Schlagsahne, um den Zuckergehalt in Lebensmitteln zu reduzieren. Wir empfehlen, dass Sie ihn durch frisches Obst ersetzen, das für den Verzehr eindeutig sicher ist.

Für 4 Portionen (189 Kalorien, 4 Gramm Fett, 6 Gramm Eiweiß, 34 Gramm Kohlenhydrate pro Portion)

Werkzeuge und Materialien:

• 8 Esslöffel Erdbeeren, grob geschnitten
• 4 Esslöffel vielseitiges Mehl
• 1 Ei
• 2 Esslöffel Zucker
• ½ Teelöffel Backpulver
• T TL Vanilleextrakt
• 6 Esslöffel Magermilch
• 1 ½ TL Rapsöl
• Ausreichendes Salz
• Kleine Schüssel
• Große Schüssel
• Antihaftpfanne

Wie mache ich:

1. Kochen Sie 2 Tassen Wasser in einer kleinen Pfanne und fügen Sie dann Erdbeeren hinzu. 2 Minuten kochen, dann 5 Minuten abtropfen lassen.
2. Bereiten Sie eine große Schüssel vor und fügen Sie Mehrzweckmehl, Kristallzucker, Backpulver und Salz hinzu. Rühren, bis gemischt.
3. Bereiten Sie eine kleine Schüssel vor und fügen Sie Milch, Eier, Öl, Vanilleextrakt und Erdbeerfrucht hinzu. Rühren, bis gemischt.
4. Fügen Sie die gesamte Mischung in einer kleinen Schüssel in eine große Schüssel und rühren Sie alles glatt.
5. Bereiten Sie eine Antihaftpfanne vor und erwärmen Sie sie bei mittlerer Hitze.
6. Fügen Sie 4 Esslöffel Teig für jeden Pfannkuchen hinzu und kochen Sie, bis kleine Blasen auf der Oberfläche für 2-3 Minuten erscheinen.
7. Wechseln Sie die Pfannkuchen 1-2 Minuten lang, bis die Reife gleichmäßig verteilt ist.
8. Warm servieren, Honig kann auch hinzugefügt werden.

3. Omelett

Laut Jessica Fishman Levinson, RDN, sind Eier eines der Nahrungsmittel, die jederzeit zum Verzehr geeignet sind, auch während des Brunchs. Denn die Kombination aus Weiß- und Eigelb enthält Vitamin D, Cholin und B-Vitamine, die den täglichen Energiebedarf decken. Um die besten Vorteile zu erzielen, machen Sie ein Omelett mit 1 ganzem Ei und 2 Eiweiß. Dies reduziert den Kalorienverbrauch und bietet gleichzeitig die Vorteile von Eigelb.

Für 2 Portionen (271 Kalorien, 7 Gramm Fett, 19 Gramm Eiweiß, 4 Gramm Kohlenhydrate pro Portion)

Werkzeuge und Materialien:

• 60 g gekochter Spinat
• 4 Eier
• 50 g käse
• Pfeffer und Salz abschmecken
• Lauch zum Abschmecken
• 2 Esslöffel Pflanzenöl

Wie mache ich:

1. Die Eier in einer mittelgroßen Schüssel schlagen, dann Frühlingszwiebeln, Spinat, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.
2. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze und gießen Sie die Omelettemischung.
3. Kochen Sie, bis die Oberfläche für etwa 2 Minuten goldgelb ist.
4. Warm servieren.

4. Haferflocken

Haferflocken und Müsli können beim Brunch die beste Wahl sein. Sie müssen jedoch vorsichtig sein. Einige Haferflockenprodukte enthalten zu viel Öl, Butter und Zucker. Also, wählen Sie einfach Haferflocken und fügen Sie Honig oder frisches Obst dazu, um Geschmack und gesundes hinzuzufügen.

Portion 1 Portion (193 Kalorien, 3 Gramm Fett, 6 Gramm Eiweiß, 34 Gramm Kohlenhydrate pro Portion)

Werkzeuge und Materialien:

• 4 Tassen Wasser
• 1 Tasse Haferflocken
• 3 EL Rosinen
• 80 Gramm Banane
• Ausreichendes Salz

Wie mache ich:

1. Mischen Sie Wasser, Hafer, Rosinen und Salz in den Slow Cooker.
2. Kontrollieren Sie regelmäßig den Wasserstand. Mit Bananenscheiben darauf servieren.

5. Burger

Burger können die richtige Wahl für einen Brunch sein. Eits, warte eine Minute. Nicht alle Burger sind im Essen enthalten Junk Food, wie kommt es Vorausgesetzt, Sie machen Ihren eigenen gesunden Burger. Sicherlich ist es definitiv gesünder und voller Ernährung.

Der wichtigste Schlüssel zu einem gesunden Burger ist das Hinzufügen von Gemüse und das Ersetzen von Fleisch durch Fisch. Dies ist nützlich, um die Gesamtkalorien- und Fettaufnahme in Ihrer Nahrung aufrechtzuerhalten.

1 Portion (214 Kalorien, 5 Gramm Fett, 19 Proteine, 25 Gramm Kohlenhydrate pro Portion)

Werkzeuge und Materialien:

• ½ Teelöffel Pflanzenöl
• 1 EL gehackte Schalotten
• 2 Eiweißkörner
• Ausreichendes Salz
• 30 g gegrilltes Fischfleisch
• 1 Scheibe Tomate
• Salat nach Geschmack
• Cup einen Burger

Wie mache ich:

1. Öl in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie 1 Minute lang.
3. Fügen Sie Eiweiß und Salz hinzu und rühren Sie 30 Sekunden lang, bis es gekocht ist. Abtropfen lassen.
4. Auf beiden Seiten zwei Burgerpasteten backen, bis sie braun sind, dann abtropfen lassen.
5. Machen Sie Ihren gesunden Burger mit einer Reihe von Burger-Pastetchen am Boden, Tomaten, Salat, Eiweißschichten, gegrilltem Fischfleisch und Burgerbrot.

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