5 Vorteile von Sojabohnen für die Gesundheit von der Prävention von Diabetes bis zum Brustkrebs
Sojabohnen sind eine Art Bohnen, die reich an essentiellen Nährstoffen sind. Ausgehend von Eiweiß, Ballaststoffen, Omega-6-Fettsäuren, Antioxidantien bis hin zu Phytoöstrogenen. Kein Wunder also, dass Sojabohnen dem Körper unzählige gesunde Vorteile bieten können. Was sind die Nahrungsmittel aus Sojabohnen und die gesundheitlichen Vorteile von Soja? Hier ist die vollständige Erklärung.
Verschiedene Vorteile von Soja für die Gesundheit
Zusammenfassend aus verschiedenen Studien auf der ganzen Welt kann der routinemäßige Konsum von Sojabohnen oder verarbeiteten Produkten eine Reihe genauer Vorteile bieten.
1. Die Herzgesundheit erhalten
Laut einer im New England Journal of Medicine veröffentlichten Studie kann der tägliche Konsum von Sojabohnen den Blutcholesterinspiegel (LDL) im Blut um bis zu 12,9 Prozent senken. Die Ergebnisse einer ähnlichen Studie wurden auch von einem Expertenteam der American Heart Association nachgewiesen..
Ein normaler Cholesterinspiegel kann das Risiko eines Herzinfarkts, Schlaganfalls und anderer Herzkrankheiten verringern. Die Wirksamkeit von Sojabohnen bei der Aufrechterhaltung gesunder Blutgefäße und des Herzens wird stärker spürbar, wenn Sie beginnen, den Verbrauch von tierischem Eiweiß wie Fleisch durch Sojaprotein zu ersetzen.
2. Erleichtert Wechseljahrsbeschwerden
In der wissenschaftlichen Zeitschrift Menopause im Jahr 2010 wurde nachgewiesen, dass der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln aus Sojabohnen die Symptome oder Veränderungen im Körper lindern kann, die Frauen in den Wechseljahren erlebt haben. Besonders Körperprobleme werden heiß und verschwitzt (Hitzewallungen), besonders nachts.
Dies ist darauf zurückzuführen, dass Sojabohnen Isoflavone enthalten, natürliche Phytoöstrogene, die im Körper einer Frau wie Östrogen wirken. Während der Menopause sinkt die Produktion des Hormons Östrogen dramatisch, sodass Symptome wie Hitzewallungen auftreten. Der Konsum von Soja kann also dazu beitragen, die Symptome der Menopause durch Östrogenmangel zu lindern.
3. Verringerung des Brustkrebsrisikos
Da Sojabohnen Phytoöstrogene enthalten, die dem Hormon Östrogen ähneln, muss der Körper nicht mehr Östrogen produzieren. Östrogen selbst, wenn übermäßige Mengen Krebszellen in der Brust aktivieren können. So kann das Essen von Sojabohnen das Brustkrebsrisiko senken.
Diese Tatsache wurde von Experten des American Journal of Clinical Nutrition erfolgreich festgestellt. Diese Studie beweist auch, dass das Brustkrebsrisiko um 60 Prozent reduziert werden kann, wenn Sie regelmäßig Sojabohnen essen.
4. Verbessern Sie die Gedächtnis- und Gehirnfunktion
Die Vorteile von Sojabohnen, die nicht weniger wichtig sind, verbessern die Gedächtnis- und Gehirnfunktion. Die Studie, die von einem Expertenteam der University of California in San Diego, School of Medicine, durchgeführt wurde, zeigte, dass Sojabohnen Altersschwäche oder eingeschränktes Denkvermögen verhindern können. Denn Sojabohnen enthalten Omega-6-Fettsäuren, die für die Gesundheit von Gehirn und Nerven gut sind.
5. Senkung des Blutzuckers und gut für Diabetiker
Durch den Konsum von Soja kann das Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes verringert werden. Eine aktuelle Analyse im American Journal of Clinical Nutrition untersuchte 24 Studien zu Sojabohnen- und Diabetes-Beziehungen. Sojabohnenhaltige Nahrungsmittel reduzieren den Nüchternblutzucker wirksamer, was eine Möglichkeit ist, Diabetes zu bekämpfen.
Arten von Lebensmitteln aus Sojabohnen
Es ist leicht, eine Vielzahl von Speisen oder Getränken aus Sojabohnen zu beziehen. Hier einige Beispiele für Nahrungsquellen aus Sojabohnen.
1. Tofu und Tempeh
Diese fermentierte Sojabohnen-Nahrung muss der Zunge so vertraut gewesen sein. Tofu und Tempeh sind nicht nur reich an Eiweiß und Ballaststoffen, sondern auch reich an Probiotika. Probiotika können den Gehalt an guten Bakterien im Darm erhöhen.
2. Ketchup
Sowohl süße Sojasauce, Sojasauce als auch englische Sojasauce werden beide aus Sojabohnensaft hergestellt. Sie können Sojasauce zu den Gerichten zu Hause hinzufügen, um verschiedene Vorteile von Soja für die Gesundheit zu erhalten.
3. Snacks mit Sojabohnen
Wenn Sie eine Quelle für Sojabohnen finden möchten, die praktisch und dennoch gesund ist, wählen Sie Snacks aus verarbeiteten Sojabohnen, die reich an Ballaststoffen und Eiweiß sind. Mit Naschen gesund, Sie können den Magen gleichzeitig länger hocken, da diese Snacks reich an Ballaststoffen und Eiweiß sind.
Imbiss Zwei Stunden vor den Mahlzeiten können Sie helfen, den Anteil des Kohlenhydrats zu reduzieren und Ihren Appetit zu kontrollieren. Sie werden auch nicht oft überschüssige Kohlenhydrate oder Kalorien zu sich nehmen, wenn Sie große Mengen essen.
4. Sojamilch
Sojamilch ist eine gute Protein- und Vitaminquelle für die Gesundheit. Verglichen mit Kuhmilch ist Sojamilch auch fettarm und kann eine Alternative für diejenigen sein, die an Laktoseintoleranz leiden.
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