5 einfache Süßkartoffelrezeptkreationen, aber gesund bleiben

Süßkartoffeln werden immer noch als eine Familie von Knollen klassifiziert, die für die Gesundheit des Körpers gut sind, da sie reich an verschiedenen Nährstoffen sind. Die meisten Zutaten bestehen aus komplexen Kohlenhydraten, die die Energie steigern und den Hunger verzögern können. Also zögern Sie nicht, die süße Mutter als Nachmittagsjause zu essen. Komm schon, überprüfe die folgenden Süßkartoffelrezepte!

Einfache Süßkartoffelrezeptkreationen für gesündere Nachmittagsjause

1. Warme Süßkartoffelsuppe mit Bohnen gemischt

Materialien:

• 2 große Süßkartoffeln
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 große Zwiebel in Scheiben geschnitten
• 750 ml Tomatensaft
• 2 TL Ingwer, fein gehackt
• 125 g Erdnussbutter

Wie mache ich:

1. Die Süßkartoffeln dämpfen, bis sie gekocht sind. Überprüfen Sie, indem Sie die Yamswurzeln mit einer Gabel erstechen. Wenn fertig, abnehmen und abkühlen.
2. Bei gedünsteten Kartoffeln das Öl in einer mittleren oder großen Pfanne mit mittlerer Hitze erhitzen. Nach dem Erhitzen die Zwiebel hinzufügen und rühren, bis die Farbe etwa 2 Minuten gebräunt ist.
3. Fügen Sie dann die Knoblauch- und Ingwerscheiben hinzu und rühren Sie 1 Minute lang. Fügen Sie den Tomatensaft hinzu und kochen Sie bis zum Kochen.
4. Die gekochten Yamswurzeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie einen großen Teil der Scheibe in den Mixer mit Erdnussbutter zum Zerdrücken und einen kleinen Teil in die kochende Pfanne.
5. Mischen Sie die Süßkartoffelmischung und die Erdnussbutter, bis sie vollständig geschmeidig sind. Dann in eine Pfanne Tomatensaft und kleine Stückchen Süßkartoffel geben. Rühren, bis gleichmäßig gegart.
6. Süße Erbsen-Süßkartoffelsuppe ist bereit, warm serviert zu werden.

2. Gebackene Süßkartoffeln mit Avocados-Püree und Eiern

Materialien:

• 2 große Süßkartoffeln
• 2 Esslöffel Olivenöl oder was auch immer Sie möchten
• 2 mittelgroße Avocados
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer abschmecken

Wie mache ich:

1. Wärmen Sie den Ofen auf eine Temperatur von etwa 400 Grad vor
2. Während Sie darauf warten, dass der Ofen erhitzt wird, schneiden Sie die Süßkartoffeln in zwei gleiche Teile. Braten Sie dann die Yams im Ofen oder Toaster.
3. Für die Ofenmethode: Süsskartoffelscheiben mit Olivenöl einreiben und ca. 15-17 Minuten backen. Vergiss nicht, die Seite umzudrehen.
4. Für die Röstmethode: Backen Sie ca. 30 Sekunden oder je nach Reifegrad nach Ihrem Geschmack.
5. Als nächstes ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und das Ei mit etwas Salz und Pfeffer braten.
6. Die Avocado in einer Schüssel zerdrücken oder zerdrücken und mit Salz und Ladar abschmecken.
7. Nachdem die Yams fertig geröstet sind, lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bis sie abgekühlt sind. Dann legen Sie die Avocado- und Spiegelei-Kollisionen auf jede Süßkartoffel.
8. Je nach Geschmack können Sie Beläge wie Käse oder Chilipulver hinzufügen.
9. Gebackene Süßkartoffeln mit Avocado und Eiern sind servierfertig.

3. Süßkartoffelwaffel

Materialien:

• 1 große Süßkartoffel
• 4 Eier
• 3 Esslöffel Mehl
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 Esslöffel Butter

Wie mache ich:

1. Reiben Sie die Süßkartoffeln, drücken Sie sie zusammen, bis das Wasser herauskommt, und geben Sie sie in eine Schüssel.
2. Fügen Sie Eier, Mehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel mit süßem und gesüßtem Wasser hinzu. Dann rühren, bis die Mischung gleichmäßig vermischt ist.
3. Bestreichen Sie die Waffelform mit Butter
4. Legen Sie die Mischung langsam in die erhitzte Waffelform und fahren Sie fort, bis der Teig ausgeht.
5. Süßkartoffelwaffel ist bereit, serviert zu werden.

4. Süße Süßkartoffelpfannkuchen

Material:

• 1 Süßkartoffel, die püriert wurde
• 2 Eier
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 EL Honig (nach Geschmack)
• Angemessene Butter

Wie mache ich:

1. Pfannkuchenteig: Die Eier schlagen, mit den feinen Süßkartoffeln und dem Mehl vermischen.
2. Erhitzen Sie eine kleine Antihaftpfanne mit Butteraufstrich bei mittlerer Hitze.
3. Gießen Sie die Mischung in eine Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig. Lassen, bis die Pfannkuchen gekocht sind, ca. 3 Minuten, dann umdrehen.
4. Wiederholen Sie dasselbe, bis die Mischung aufgebraucht ist.
5. Pfannkuchen sind bereit, serviert zu werden. Sie können Toping wie Honig hinzufügen, um Süße hinzuzufügen.

5. Süße und braune Süßkartoffel-Smoothies

Material:

• ½ Tasse gedämpfte reife Süßkartoffeln
• ½ mittelgroße Bananenscheiben
• 1 Esslöffel Kakaopulver
• ½ Tasse Vanille-Mandelmilch

Wie mache ich:

1. Mischen Sie alle Zutaten in einen Mixer, mischen Sie ihn, bis sie gleichmäßig verteilt sind und Smoothies servierbereit sind.
2. Smoothies können im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn Sie kalt serviert werden möchten.

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