4 Nutzen für die Gesundheit, wenn Sie häufig rote Zwiebeln essen
In fast allen indonesischen Gerichten wird rote Zwiebel als eine der Zutaten seiner Küche verwendet. Ja, Zwiebel ist eine Grundzutat, die nicht in Ihrer Küche sein darf. Es macht Speisen nicht nur köstlicher und geschmackvoller, sondern auch für rote Zwiebeln. Was sind die Vorteile dieser roten Zwiebel??
Nährstoffgehalt in Schalotten
Bevor Sie wissen, was die Vorteile von Zwiebeln sind, müssen Sie zuerst die Nährstoffe in dieser Zwiebel kennen. Hier sind die Nährstoffe:
- Kalorien: haben einen niedrigen Kaloriengehalt, 28 Gramm Zwiebeln enthalten nur 11 Kalorien
- Makro-Ernährung: besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten und Wasser, enthält jedoch kein Fett.
- Vitamine und Mineralstoffe: Vitamin C und Vitamin B6 enthalten einen hohen Vitamingehalt, während das am meisten enthaltene Mineral Chrom ist.
- Blutzuckerindex: Schalotten umfassen Lebensmittel mit einem niedrigen Blutzuckerindex von nur 10.
Vorteile von Zwiebeln für die Gesundheit
Rote Zwiebeln, ein Knoblauchbruder, hat viele gesundheitliche Vorteile. Was sind die Vorteile von Schalotten??
1. Helfen Sie, Krebs zu verhindern
Schalotte enthält eine Substanz namens Quercetin. Quercetin ist eine natürliche Substanz, bei der Zwiebeln dunkelrot werden. Laut dem Medical Center der University of Maryland ist Quercetin ein Antioxidans, das eine wichtige Rolle bei der Bekämpfung schädlicher freier Radikale im Körper spielt. Eine der Folgen des Aufbaus freier Radikale ist Krebs.
Antioxidantien wie Quercetin können das Wachstum von Krebszellen hemmen. Eine an Tieren durchgeführte Studie hat gezeigt, dass das Quercetin in Zwiebeln das Wachstum von Lungenkrebszellen, Prostatakrebs, Eierstockkrebs, Dickdarmkrebs und Gebärmutterkrebs verhindern kann.
2. Senken Sie den Blutdruck
In der 2009 veröffentlichten Zeitschrift Pharmacological Reports wurde auch erwähnt, dass in Schalotten ausreichend hohe Quercetinsubstanzen Bluthochdruck senken können. Bei jemandem, der unter hohem Blutdruck leidet, besteht das Risiko, dass verschiedene degenerative Erkrankungen wie koronare Herzkrankheit, Schlaganfall, Nierenversagen und Diabetes mellitus auftreten.
3. Hilft bei der Normalisierung des Blutzuckerspiegels
Es wurde gezeigt, dass hohe Blutzuckerspiegel Diabetes mellitus verursachen. Selbst nach Angaben des Zentrums für die Prävention von Krankheiten ist der Blutzuckerspiegel eine Quelle für alle degenerativen Erkrankungen und chronischen Erkrankungen.
In einer Studie, die in der sudanesischen Region durchgeführt wurde, wiesen Personen mit Diabetes mellitus Typ 1 und Typ 2, die rohe Zwiebeln konsumierten, eine normale Blutzuckermenge auf, verglichen mit denjenigen, die dies nicht taten. Eine andere in Environmental Health Insight veröffentlichte Studie hat ebenfalls gezeigt, dass rote Zwiebeln tatsächlich den Blutzuckerspiegel senken können.
Die Experten schlussfolgerten, dass die Zwiebel tatsächlich den Insulinspiegel erhöhen und den Prozess der Glykolyse bei Diabetikern unterstützen kann, was zu einer Abnahme des Blutzuckerspiegels führt.
4. Senkung des Cholesterins im Körper
Eine Zeitschrift aus der Phytotherapie-Forschung berichtet, dass rote Zwiebeln nützlich sind, um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Studien, die an diesen Tieren durchgeführt wurden, zeigen, dass eine Diät, die viele Zwiebeln enthält, den Gesamtcholesterinspiegel im Körper senken kann.
Experten glauben, dass die Cholesterinsenkung durch den Gehalt an Antioxidantien und anderen bioaktiven Substanzen in der Zwiebel verursacht wird, die die Gesamtfettmenge im Körper direkt reduzieren können.
5. Stärkt das Immunsystem
Der Gehalt an Polyphenolen in Zwiebelpflanzen enthält Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen können, sagte Anne Mauney, Ernährungsberaterin in Washington, DC.
Laut dem Medical Center der University of Maryland kann der Gehalt an Quercetin in der Zwiebelpflanze auch allergische Reaktionen reduzieren, indem es den Körper daran hindert, Histamin zu produzieren. Histamin ist eine Substanz, die bei einer allergischen Reaktion zum Niesen, Weinen und Jucken führt.
6. Gut für Diätfutter
Rote Zwiebeln eignen sich gut für die Zubereitung von Zutaten für eine gesunde Ernährung. Auch wenn es sich nicht um ein Nahrungsmittel mit sehr reichhaltigen Nährstoffen handelt, enthält diese rote Zwiebel wichtige Mengen an essentiellen Nährstoffen wie Kalium.
Kalium ist ein Mineral, das mit der Herzgesundheit verbunden ist. Darüber hinaus gibt es auch Eisen, das die Sauerstoffzirkulation im Blut erhöhen kann.
Obwohl die Menge dieser Nährstoffe nicht zu viel Zwiebeln enthält. Dies kann jedoch die allgemeine Funktionsweise des Körpers durch die von Ihnen verzehrten Lebensmittel verbessern.
7. Enthält Vitamin C
Schalotte ist eine gute Quelle für Vitamin C. Im Bereich von 100 Gramm Zwiebeln enthält es 10 Prozent Vitamin C, das der Körper täglich benötigt.
Vitamin C ist ein essentielles Vitamin, das in Wasser löslich ist und der Körper zur Herstellung von Kollagen benötigt. Denken Sie daran, dass Kollagen für den Körper wichtig ist. Kollagen ist ein Protein, das die Wundheilung unterstützt und die Gesundheit und Immunität unterstützt.
8. Enthält Proteine, die die Gesundheit des Körpers unterstützen können
Schalotte enthält nicht zu viel Eiweiß. Pro Portion Zwiebeln mit einem Gewicht von 148 Gramm gibt es nur 1 Gramm Eiweiß. Diese Zwiebel kann jedoch als ergänzendes Lebensmittel wie roher Chili, zum Würzen von Rezepten für gebratenen Reis oder für andere Lebensmittel verwendet werden.
Das Protein in roten Zwiebeln ist gut für die Erhaltung und den Aufbau gesunder Gewebezellen.
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