4 Vorteile von Vegetarier (plus günstige festliche vegetarische Rezepte)

Aufhören, Fleisch und Meeresfrüchte zu essen, ist für die meisten Menschen, die diese Grundzutat verzehrt haben, keine leichte Sache. Das bedeutet jedoch nicht, dass dies wirklich unmöglich sein kann, denn Motivation und Wertschätzung können uns entschlossen machen. Für Sie als Student kann gesunde Ernährung ein Luxusartikel sein, insbesondere wenn Sie noch nie in der Küche gekocht haben. Anscheinend kann ein Vegetarier die Lösung sein, denn vegetarische Rezepte sind sicherlich gesund, einfach und auf jeden Fall billig.

Was kann man essen und nicht wenn man Vegetarier ist

Vegetarier zählen Fleisch und Meeresfrüchte nicht zu den Zutaten ihrer Lebensmittel. Einige von ihnen essen verarbeitete Milch- und Eiprodukte oder was als Lakto-Ovo-Vegetarier bezeichnet wird. Es gibt einige von ihnen, die Milchprodukte zusammen mit anderen "pflanzlichen" Lebensmitteln hinzufügen, und sie werden Lakto-Vegetarier genannt, und einige fügen auch ovo-vegetarische Eier hinzu, essen aber keine Milchprodukte.

Außerdem essen Vegetarier keine Gelatine, da Gelatine auf tierischem Extrakt basiert, der normalerweise in kaubaren Bonbons, Gummibärchen und Marshmallows enthalten ist. Für Indonesier ist das Essen von Krecek für Vegetarier ein "illegitimes" Gesetz, da es Hautknacker gibt, die einer der Hauptbestandteile des Krecek selbst sind.

Sogar verzehrbare Lebensmittel bestehen aus allen möglichen Grundzutaten von Pflanzen, Algen, Pilzen und allem, was nicht tierisch ist. Vegetarier ersetzen das Protein im Fleisch normalerweise durch Bohnen, Avocados, braunen Reis usw. Bei Ovovegetariern ersetzen sie normalerweise den Geschmack von Kuhmilch durch Sojamilch und Kokosnussmilch. Wie andere Fleischesser gibt es eine große Auswahl an Lebensmitteln, die von vegetarischen Händen verarbeitet werden können.

Die Vorteile eines Vegetariers

1. Körpergewicht ist ideal

Laut einer Studie, die 2011 vom Universitätsklinikum Gent in Pädiatrie in Belgien durchgeführt wurde, ist eine vegetarische Diät ein guter Weg, um das Risiko für Schlaganfälle und Fettleibigkeit zu reduzieren. Dies liegt daran, dass der Verzehr von Fleisch und Fast Food viel gesättigtes Fett enthält, wodurch der Körper übermäßig viel Fett bekommt. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie übergewichtig sind. Wenn Sie diese Diät befolgen, verlieren Sie im ersten Jahr durchschnittlich 10 kg. Ihr abgenommenes Gewicht hält für die nächsten 5 Jahre (Ornish, 1992)!

2. Der Körper wird gesünder

Die indonesische Mortalität aufgrund einer Herzerkrankung beträgt im Jahr 2014 35% oder rund 1,8 Millionen Fälle. Obwohl die Herzerkrankung selbst das Ergebnis komplexer Wechselwirkungen verschiedener Faktoren ist, ist die Ansammlung von schlechtem Fett eine davon. Laut Joel Fuhrman, dem Autor von Eat to Live: Die revolutionäre Formel für schnellen und anhaltenden Gewichtsverlust, sind die durch Herzkrankheiten verursachten Todesfälle bei Vegetariern niedriger als bei Fleischessern. Der grund? Denn Vegetarier verbrauchen wenig oder kein gesättigtes Fett im Tierfleisch.

3. Geringes Risiko für Diabetes

Laut einer Studie der School of Public Health der Loma Linda University hat eine vegetarische Ernährung eine enge Beziehung zu einem geringeren Diabetes-Risiko. Darüber hinaus lässt eine an der George Washington University School of Medicine durchgeführte vegetarische Diät die Entwicklung von Diabetes bei Betroffenen bis zu 1,5-fach abnehmen.

4. Lehnen Sie das Krebsrisiko ab, indem Sie Vegetarier werden

In einer Studie, die im British Journal of Cancer veröffentlicht wurde, hatten 35.000 Frauen mit rotem Fleisch und befragten Frauen die höchste Chance, an Brustkrebs zu erkranken. In anderen Studien hat das Essen von Fleisch auch Verbindungen mit Dickdarm-, Prostatakrebs, Bauchspeicheldrüsenkrebs und Magenkrebs. Laut The Cancer Project, einer der gemeinnützigen Organisationen, können Lebensmittel mit hohem Fettgehalt die Arbeit von krebserregenden Hormonen auslösen.

Beispiele für billige vegetarische Menüs

Wenn der Preis für Rindfleisch bis zu 100.000 Rupien durchdringen kann, kostet ein Haufen Kailan für eine Mahlzeit nur 5.000 Rupien. Versuchen Sie zu zählen! Der Preis ist sicherlich viel billiger, oder? Vegetarisches Essen zu kochen ist nicht schwierig. Das Wichtigste ist, dass Sie im Voraus geplant haben, was Sie kochen und den Nährwert berücksichtigen. Hier ist ein Rezept für leckeres und gesundes Essen für Vegetarier:

Gebratener Reis des Blumenkohls

Material:

• Blumenkohl, 1 großer Buckel
• Hühnerei, 1 Frucht (optional)
• Feiner Knoblauch, 1 Frucht
• Grob geschnittene rote Zwiebel, 3 Stück
• Sesamöl, ½ EL (kann durch normales Speiseöl ersetzt werden)

Der Weg:

1. Blumenkohl mit geriebenem Käse fein reiben. Blumenkohl mit Öl in einer beschichteten Pfanne mischen. Legen Sie es beiseite.
2. Die Eier schlagen und in einer beschichteten Pfanne braten. Legen Sie es beiseite.
3. Bei wenig Hitze die Gewürze (Knoblauch und roter Bwang) mit Öl in einer Pfanne anbraten. Sautieren, bis duftend.
4. Fügen Sie den Blumenkohl in der Pfanne bei mittlerer Hitze hinzu. Fügen Sie das Rührei in die Pfanne hinzu. Rühren, bis der Blumenkohl trocken ist.
5. Gebratener Reis, Blumenkohl essfertig

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