4 Arten von Lebensmitteln, die Polyphenole enthalten, wichtige Verbindungen für den Körper
Polyphenole sind eine der wichtigsten Verbindungen für die Gesundheit. Der Gehalt an Poilfenol ist in verschiedenen Lebensmittelquellen weit verbreitet. Polyphenole wirken viel auf die Gesundheit des Körpers.
Viele Studien zeigen, dass ein regelmäßiger Konsum von Lebensmitteln mit hohem Polyphenolgehalt den Körper vor Krebs, Herzkrankheiten, Diabetes, Osteoporose und verschiedenen neurologischen Erkrankungen schützen kann. Welche Nahrungsmittel enthalten dann Polyphenole??
Was ist Polyphenole??
Polyphenole sind phytochemische Verbindungen, die natürlicherweise in Pflanzen enthalten sind. Diese Verbindung liefert verschiedene Farben (Pigmente) in Lebensmitteln. Außerdem schützen Polyphenole Pflanzen vor Gefahren.
Polyphenole, die nicht nur Pflanzen schützen können, sind auch in der Lage, Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Deshalb können Polyphenole im Körper als Antioxidantien wirken.
Sie können diese Verbindungen in Obst, Gemüse und Getreide natürlich finden. Früchte wie Trauben, Äpfel, Birnen, Kirschen und Beeren enthalten Polyphenole bis zu 200-300 Milligramm (mg) pro 100 Gramm. Eine ausreichende Menge kann Ihre Körperzellen vor Schäden schützen. Dies ist ein Grund, warum das Essen von viel Gemüse und Obst sehr wichtig ist.
Welche Nahrungsquellen enthalten Polyphenole??
1. Früchte mit Polyphenolen
Neben den oben genannten Apfel- und Kirschtrauben empfiehlt das US-Landwirtschaftsministerium auch Beerenfrüchte wie Blaubeeren, Erdbeeren und Himbeeren als Nahrungsquelle, die ziemlich reiche Polyphenole enthalten..
Eine in der März-Ausgabe des Journal of Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass Früchte wie rote Trauben, Kirschen, Äpfel, schwarze Pflaumen, rote Granatäpfel und Aprikosen auch für die Gesundheit gut sind, da sie hohe Polyphenole und Antioxidantien enthalten.
2. Gemüse, das Polyphenole enthält
Alle Gemüse enthalten im Allgemeinen Polyphenole oder Antioxidantien. Wenn Sie jedoch nach einer Nahrungsquelle suchen, die hohe Polyphenole enthält, wählen Sie Gemüse, das hell oder konzentriert und nicht blass ist..
Beispiele für Gemüse, das Polyphenole enthält, sind Spinat, Schalotten, Broccoli, Spargel und Karotten. Es wird dringend empfohlen, täglich drei bis fünf Portionen Gemüse zu essen, um die körperliche Gesundheit maximal zu unterstützen.
3. Getreide und Nüsse
Getreide und Nüsse sind auch eine der Nahrungsquellen, die hohe Polyphenole enthalten. In Bohnen sind Sojabohnen eine Art Bohnen, die hohe Polyphenole enthalten. Darüber hinaus enthalten Nusssorten auch viele Antioxidantien. Einige Arten von Bohnen, die viele Polyphenole enthalten, sind schwarze Bohnen, weiße Bohnen, Kastanien, Haselnüsse, Pekannüsse, Mandeln und Walnüsse.
4. Andere Nahrungsquellen, die Polyphenole enthalten
Einige Getränke wie Kaffee und Tee enthalten auch ziemlich viele Polyphenole. Abgesehen davon, Wein oder Rotwein, Schokolade und Margarine enthalten auch hohe Antioxidantien.
Es gibt jedoch einige Getränke wie Kaffee oder Tee, die nicht zu viel konsumiert werden können. Dies liegt daran, dass Kaffee und Tee im Wesentlichen hohen Koffein enthalten. Alles, was übertrieben ist, ist sicherlich nicht gut für den Körper.
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