3 Inspirationsrezepte für Ikan Bakar, die gesund, lecker und einfach zuzubereiten sind

Fisch kann nicht nur durch Braten oder Dämpfen verarbeitet werden, sondern auch verbrannt werden. Die meisten Menschen machen sich vielleicht Sorgen darüber, dass der Verzehr von gegrilltem Fisch ein Krebsrisiko darstellt, aber nicht immer. Wenn Sie wissen, wie man den richtigen gegrillten Fisch verarbeitet, werden Sie Ihr Gericht sicherlich gesünder und angenehmer machen, wissen Sie! Lassen Sie uns dieses köstliche und gesunde Fischrezept betrachten.

Fischgerichte sind gesund und einfach zuzubereiten

1. Granatapfel-Pampelmuse

Diese einmal gebackenen Fischzubereitungen können dank der zusätzlichen Saft- und Zitronenschalenscheiben außergewöhnliche Aromen erzeugen. Die Kombination interessanter Aromen aus der Zugabe von Orangen und anderen Zutatenkombinationen kann die Frische des Geschmacks des Fisches selbst beim Verzehr weiter beleben.

Das Marinieren vor dem Verbrennen des Fisches, insbesondere bei sauren Bestandteilen, kann das Krebsrisiko senken, indem die Bildung von heterocyclischen Aminen (HCA) um bis zu 92 Prozent gehemmt wird.

Wenn Sie möchten, müssen Sie nicht mehr viel Salz hinzufügen, da der Fischgeschmack dank Saft und Orangenschalen stark genug ist. Neugierig, wie man es macht? Nehmen Sie sofort das Rezept auf.

Benötigte Materialien:

• 2 mittelgroße Pomfret-Fische
• 2 TL Olivenöl
• 3 TL Zitronensaft
• 4-5 Esslöffel gepresster Orangensaft
• 2 EL Orangenschalenscheiben
• ½ Teelöffel Knoblauch, fein gehackt
• 2 TL frische Petersilieblätter, glatt geschnitten
• 6-10 Basilikumblätter, können nach Geschmack eingestellt werden
• 1 Zwiebel über den Ring. Legen Sie 5-8 Scheiben beiseite.
• 1 TL Pfeffer
• ½ Teelöffel Salz

Wie mache ich:

1. Legen Sie den Fisch auf einen großen Teller und machen Sie die Grundzutaten.
2. Bereiten Sie eine Schüssel vor, gießen Sie dann Olivenöl ein und drücken Sie Zitrone und Orange aus.
3. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Orangenschale, Knoblauch und Petersilienblätter zu einer Schüssel hinzu und rühren Sie bis es glatt ist.
4. Tragen Sie das gesamte Gewürz auf den Fisch auf, der vor dem gleichmäßigen Verteilen auf einen großen Teller gelegt wurde.
5. Lassen Sie ein paar Grundzutaten für den Serviervorgang.
6. Fügen Sie in Scheiben geschnittene Zwiebeln und Basilikumblätter auf den Fisch, lassen Sie den Fisch stehen und lagern Sie ihn etwa 2 Stunden im Kühlschrank.
7. Kurz vor dem Verbrennen des Fisches erhitzen Sie ein wenig Olivenöl in einer Pfanne, wenn Sie eine Pfanne verwenden. Oder fischen Sie den Fisch mit etwas Olivenöl erneut, wenn Sie ein anderes Verbrennungswerkzeug verwenden.
8. Brennen Sie den Fisch auf jeder Seite für etwa 2 Minuten, während Sie die restlichen Grundzutaten anwenden.
9. Servieren Sie gegrillten Fisch auf einem Teller mit Petersilie, Tomaten und etwas von den Grundzutaten, um das Aussehen zu verbessern.
10. Gegrillter Fisch essfertig im warmen Zustand.

2. Gegrillter Lachs mit weißer Sauce

Möchten Sie eine andere Art gegrillten Fisches als üblich servieren? Sie müssen es nicht einfach trocken verbrennen. Versuchen Sie, weiße Sauce hinzuzufügen (weiße Soße) aus fettarmer Milchmischung und Würze als appetitanregender Verstärker: In der Tat kann der Prozess des Marinierens von Fleisch, bevor es fertig gegart wird, das Krebsrisiko reduzieren. Wie zuvor erklärt, verhindert die Marinierung die Bildung krebserregender Verbindungen (karzinogen), die als HCA bezeichnet werden.Benötigte Materialien:

• 3-5 Stücke Lachsfilet
• 2 Esslöffel Olivenöl (Olivenöl)
• 2 Tassen fettarme Milch
• 2 Esslöffel Mehl
• 1 EL Margarine
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 2 Zitronen, nimm einfach den Saft

Wie man weiße Sauce macht:

1. Erhitze eine Pfanne bei schwacher Hitze, schmelze die Butter und füge Mehl hinzu. Kochen, bis alles gut vermischt ist.
2. Angkah Wok vom Herd, dann füge nach und nach fettarme Milch hinzu und rühre weiter.
3. Stellen Sie die Pfanne wieder auf das Feuer, rühren Sie weiter und lassen Sie die Sauce kochen.
4. Fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu.
5. Warten Sie, bis der Fisch gekocht ist.

Wie mache ich:

1. Die Lachsfilets gründlich waschen und mit Zitronensaft bestreichen, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
2. Stehen lassen, bis der Zitronensaft vollständig in das Fischfleisch dori eingezogen ist (Marinieren), indem Sie es 30-45 Minuten ziehen lassen.
3. Erwärmen Sie ein wenig Olivenöl auf das brennende Gesicht oder bestreichen Sie den Fisch zuerst mit etwas Olivenöl, bevor Sie ihn auf Holzkohle backen.
4. Brennen Sie den Fisch bei mittlerer Hitze, bis beide Seiten perfekt garen.
5. Nach dem Garen legen Sie es auf einen Servierteller und gießen die zuvor gebildete weiße Soße auf den Fisch.
6. Fügen Sie Petersilienblätter oder anderes Gemüse als Süßstoff hinzu.
7. Gegrillter Fisch kann in warmem Zustand serviert werden.

3. Koriander und Sesam gebratener Karpfen

Für Liebhaber von raffiniertem Fisch sind Sie natürlich mit Karpfen vertraut. Der köstliche Geschmack des Fleisches macht diesen Fisch oft zu einer bevorzugten Wahl zum Brennen. Um das Krebsrisiko aufgrund des Verbrennungsprozesses zu reduzieren, ist es ratsam, eine Vielzahl von Gemüse aus dem Dunklen zum Hellen hinzuzufügen.

Gemüse ist eine Nahrungsquelle, die reich an Antioxidantien ist, so dass sie dazu beitragen können, die Auswirkungen von Karzinogenen auf den Körper zu bekämpfen, da sie gegrillten Fisch essen.

Benötigte Materialien:

• 1 großer Karpfen
• 4 EL weiße geröstete Sesamkörner
• 2 Esslöffel Koriander, der geröstet und grob gemahlen wurde
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel Olivenöl (Olivenöl)
• 3 Esslöffel fein gehackter Knoblauch
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer

Wie mache ich:

1. Den Karpfen mit gepresstem Zitronensaft, Sesam, Koriander und Knoblauch bestreichen, bis er gleichmäßig verteilt ist. Anschließend 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Erwärmen Sie ein wenig Olivenöl auf das brennende Gesicht oder bestreichen Sie den Fisch zuerst mit etwas Olivenöl, bevor Sie ihn auf Holzkohle backen.
3. Brennen Sie den Karpfen bei mittlerer Hitze, bis alle Seiten gekocht sind.
4. Heben Sie sie an und legen Sie sie auf einen Teller mit zusätzlichen Zitronenscheiben, Tomaten, Gurken und anderem Gemüse je nach Geschmack.
5. Gegrillter Fisch ist essfertig.

Welches Rezept für gegrillten Fisch machen Sie also zuerst? Viel Glück und viel Spaß, hm!

Lesen Sie auch:

• Lassen Sie sich nicht irren, wie man gefrorenen Fisch schmilzt, um ihn hygienisch zu halten
• Milchfisch hat nicht nur leckere Speisen, sondern auch eine Vielzahl von Vorteilen für den Körper!
• Ernährung und Vorteile von Dori Fish sowie ein gesundes Rezept für Variationen im Speisemenü