10 Lebensmittel, die nicht leicht zu verderben sind
Lebensmittel, die nicht so leicht verdorben werden können, sind sehr nützlich für jemanden, der Nahrung zum Überleben braucht. Tatsächlich scheint das Essen kein Verfallsdatum zu benötigen, so dass wir uns keine Sorgen machen müssen, wenn wir vergessen, das Datum auf dem Etikett zu überprüfen. Es gibt mindestens 10 Nahrungsmittel, die wie folgt jahrelang haltbar sind.
Lebensmittel, die nicht so leicht verdorben werden
1. Weißer Reis
Nicht jeder Reis ist gleich. Man könnte meinen, dass sowohl weißer als auch brauner Reis lange halten können. Der Gedanke ist jedoch ein großer Fehler, denn das Öl in der Schicht aus roter Reiskleie lässt Reis nur 6 Monate halten. Weißer Reis kann bis zu 30 Jahre haltbar sein, wenn er in einer luftdichten Box mit Temperaturen unter 15 ° C gelagert wird.
2. Honig
Honig wird als die einzige Nahrung bezeichnet, die dank der von Bienen erzeugten magischen Chemikalien wirklich ewig Bestand hat. Nektar aus Blumen vermischt sich mit Enzymen im Körper der Biene. Bienen verändern die Zusammensetzung des Nektars und gruppieren ihn zu einfachen Zuckern, die im Nest abgelegt werden. Das Flattern der Bienenflügel und auch der Enzyme im Magen kann zu Flüssigkeiten führen, die sehr sauer sind und eine geringe Luftfeuchtigkeit aufweisen, was für das Bakterienwachstum sicher ist.
Die Verarbeitung und Verpackung von Honig trägt zu einem höheren Alter bei diesem nicht veralteten Lebensmittel bei. Honigzucker ist trotz seiner geringen Luftfeuchtigkeit hygroskopisch, dh der Zucker entzieht der Luft Feuchtigkeit. Wenn der Honig richtig erhitzt und versiegelt wird, wird keine Feuchtigkeit aufgenommen und der Honig bleibt ewig. Das älteste Honiggefäß ist 5.500 Jahre alt.
3. Salz
Da Natriumchlorid ein Mineral der Erde ist, ist die Beständigkeit dieses Lebensmittels nicht mehr überraschend. Salz wird seit Jahrhunderten als Werkzeug verwendet, um andere Nahrungsmittel oder sogar die Körper von Lebewesen zu konservieren, da Salz Feuchtigkeit entfernen kann. Salz kann jedoch nicht für immer, sondern nur etwa 5 Jahre bestehen, da Jod darin enthalten ist.
4. Ketchup
Dies ist ein anderes altes Essen. Die Widerstandsfähigkeit des Ketchup ist umstritten, je nachdem, was hinzugefügt wird. Die Sojasauce hält trotz geöffnetem Zustand jahrelang im Kühlschrank.
5. Zucker
Wie bei allen anderen nicht verbrauchten Lebensmitteln entscheidet die Methode der Zuckerlagerung, ob Sie ihn für immer behalten können. Puderzucker und Kristallzucker können gut überleben, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um die Feuchtigkeit zu erhalten. Die Hersteller werden gebeten, das Verfallsdatum auf den Zuckerverpackungen zu kennzeichnen, aber die Hersteller sagen, "selbst brauner Zucker kann gegessen werden, nachdem er weich geworden ist".
6. Getrocknete Bohnen
Forscher der Brigham-Young-Universität stellten fest, dass nach 30 Jahren die Gesamtqualität getrockneter Bohnen abnahm, jedoch für mindestens 80% der Konsumenten in Notsituationen für den Verzehr geeignet war. Es wurde auch gefunden, dass die Verdaulichkeit von Proteinen im Laufe der Zeit stabil bleibt.
7. Reiner Ahornsirup
Ein Notfall-Inventarführer für Lebensmittel an der Utah State University beschreibt reinen Ahornsirup zusammen mit anderen kommerziellen Zuckern (wie Honig und körnigem Zucker) als Besitzer einer unbegrenzten Haltbarkeitsdauer, da die Lebensmittel resistent gegen Mikroben und Pilze sind.
8. Milchpulver
Obwohl es nicht zu lecker ist, kann Milchpulver länger halten als Frischmilch. Außerdem ist Milchpulver leichter zu transportieren und zu lagern als andere Milch.
9. Pemmican
Dieses nicht abgelaufene Essen wurde von Indianerstämmen geschaffen. Pemmican ist immer noch ein beliebtes Nahrungsmittel zum Überleben, da es eine langanhaltende Proteinquelle hat. Das Originalrezept für die Zubereitung dieses Lebensmittels besteht aus Wildbret oder getrocknetem Bullenbrei, der zu Pulver gemahlen und mit Beeren und Fett vermischt wird. Pemmican kann roh gegart, gekocht oder gebraten werden.
10. Weißer Essig
Sie können großen weißen Essig kaufen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass Sie verschwendet werden. Essig kann ewig dauern und frisch bleiben. Sie können also Essig in Ihrem Zuhause herstellen. Essig kann nicht nur als Lebensmittelzutat verwendet werden, sondern auch als Haushaltsreiniger.
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