Die zwei gesündesten Reissorten für Diabetiker
Wenn Sie an Diabetes leiden, müssen Sie mehr auf die Lebensmittel achten, die Sie konsumieren. Dadurch wird sichergestellt, dass der Blutzuckerspiegel immer kontrolliert wird, damit sich der Diabetes nicht verschlimmert. Eines der Lebensmittel, auf die Sie möglicherweise achten müssen, ist der Reis.
Einige von Ihnen, die an Diabetes leiden, haben möglicherweise auch Reis gemieden. Aber vielleicht ist das nicht einfach für diejenigen, die es gewohnt sind, Reis zu essen. Nun, es stellt sich heraus, dass es natürlich die gesündesten Reisarten für Diabetes gibt, sodass Sie Reis nicht mehr meiden müssen.
Was sind die gesündesten Reissorten für Diabetes??
Diese Art von Reis stellt sich als sehr wichtig heraus, wenn Sie an Diabetes leiden. Einige Reissorten haben einen niedrigeren glykämischen Index als andere Reissorten. Dies hat zur Folge, dass das Gewicht Ihren Blutzuckerspiegel nicht stark beeinflusst, so dass Sie, die mehr Diabetes haben, es nehmen werden.
Reissorten mit einem relativ niedrigen glykämischen Index, die für Diabetiker ungefährlich sind, sind:
Basmati-Reis
Basmati-Reis ist eine der gesündesten Reisarten für Diabetes. Dies liegt daran, dass Basmati-Reis einen glykämischen Index von etwa 43-60 aufweist, der in die Kategorie des niedrigen bis mäßigen glykämischen Index aufgenommen wird. Basmati-Reis ist also für den Blutzuckerspiegel sicherer.
Ungefähr 100 Gramm gekochter weißer Basmati-Reis enthalten 150 Kalorien, 3 Gramm Eiweiß und 35 Gramm Kohlenhydrate. Inzwischen enthalten 100 Gramm brauner Basmati-Reis etwa 162 Kalorien, 1,5 Gramm Fett, 3,8 Gramm Protein, 33,8 Gramm Kohlenhydrate und 3 Gramm Ballaststoffe. Das Vorhandensein von Ballaststoffen in der Nahrung, die Sie essen, kann Ihren Blutzuckerspiegel besser kontrollieren.
Roter Reis
Brauner Reis, der von Harvard Health Publishing berichtet, enthält einen glykämischen Index von 50, was in der niedrigen Kategorie liegt. Daher ist dieser Reis für den Verzehr durch Menschen mit Diabetes sicher. Der glykämische Index ist nicht nur niedrig, der Ballaststoffgehalt von rotem Reis ist im Vergleich zu weißem Reis ziemlich groß. Dies hat zur Folge, dass brauner Reis den Blutzuckerspiegel nicht stark beeinflusst, da Ballaststoffe die Freisetzung von Glukose (Zucker) in das Blut hemmen können.
100 g brauner Reis enthält 163,5 Kalorien, 34,5 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 1,5 g Fett und 3,4 g Eiweiß. Brauner Reis ist nicht nur mit Vitaminen und Mineralstoffen wie B-Vitaminen, Eisen, Kalzium und Zink ausgestattet.
Behalten Sie die Kontrolle über Ihre Essportionen
Obwohl Basmati-Reis und Naturreis der gesündeste Reis für Diabetes sein können, sollten Sie immer auf die Portionsgröße achten. Basmati-Reis und brauner Reis sind jedoch Kohlenhydrate, die den Blutzuckerspiegel beeinflussen können, wenn auch nicht so schlimm wie weißer Reis.
Beachten Sie auch den Anteil anderer kohlenhydrathaltiger Lebensmittel wie Brot, Kartoffeln, Nudeln, Nudeln und andere. Wenn Sie Reis gegessen haben, sollten Sie andere kohlenhydrathaltige Lebensmittel loswerden. Konsum von Reis, begleitet von viel Gemüse und Nahrungsmittelquellen ohne Mehl wie Fisch, Hühnchen, Tofu, Tempeh oder Fleisch.
Reduzieren Sie auch die Zufuhr von Zucker und Süßspeisen, wählen Sie zuckerfreie Lebensmittel und ersetzen Sie Ihren Zucker durch Diabetes-Süßstoffe, die kalorienarm sind und keinen Zucker enthalten.
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