Sind glutenfreie Lebensmittel gesünder für Diabetiker?
Wenn Sie Lebensmittel finden, die gluten- oder glutenfrei verpackt sind, bedeutet dies, dass das Lebensmittel kein Glutenprotein enthält. Glutenfreie Lebensmittel sind eigentlich für diejenigen gedacht, die an Zöliakie leiden oder an Glutenunverträglichkeiten. Dies liegt daran, dass Gluten bei Zöliakiekranken eine Darmentzündung verursachen kann.
Was ist, wenn Sie glutenfreie Lebensmittel essen, aber nicht beide Krankheiten haben, zum Beispiel bei Diabetes??
Die Beziehung zwischen Gluten und Diabetes
Zöliakie und Typ-1-Diabetes sind Autoimmunerkrankungen, die beide die gleiche genetische Basis haben können. Menschen mit Typ-1-Diabetes wird empfohlen, sich einem Zöliakie-Test zu unterziehen, um die Empfindlichkeit gegenüber Gluten zu bestimmen. Später wird es einfacher, wenn Sie eine glutenfreie Diät beginnen möchten.
Die Forscher weisen auf einen Zusammenhang zwischen Zöliakie und Typ-1-Diabetes hin. Beide Krankheiten hängen mit einer Entzündung zusammen, die dazu führt, dass das körpereigene Immunsystem Gewebe oder Organe wie den Darm oder die Bauchspeicheldrüse angreift..
Da die Zöliakie mit einer Autoimmunerkrankung assoziiert ist, besteht keine direkte Verbindung zum Typ-2-Diabetes mellitus.
Die Wirkung von Lebensmitteln ist glutenfrei auf Blutzucker
Gluten wird in kohlenhydratreichen Lebensmitteln gefunden, da es normalerweise aus Weizen hergestellt wird. Nahrungsmittel, die reich an Kohlenhydraten sind, können den Blutzucker erhöhen, sodass Diabetiker beim Verzehr vorsichtig sein müssen.
Darüber hinaus wurde in einer Studie festgestellt, dass glutenfreie Lebensmittel die Glukosetoleranz im Körper erhöhen und das Volumen der Betazellen der Bauchspeicheldrüse (Hersteller des Hormons Insulin) erhöhen können, wobei dies zur Senkung des Blutzuckers beiträgt. Die Studie befindet sich zwar noch in Tierversuchen.
So können Diabetiker glutenfreie Nahrung essen?
Menschen, die an Typ-1-Diabetes leiden, profitieren am ehesten von einer glutenfreien Diät, denn laut Healthline haben 10% der Menschen mit Typ-1-Diabetes auch eine Zöliakie, so dass mehr für eine glutenfreie Diät benötigt wird.
Wenn Sie nicht an Zöliakie leiden, brauchen Sie keine glutenfreie Diät. Umgekehrt sollten Sie eine glutenfreie Diät einnehmen, wenn Sie sowohl Diabetes als auch Zöliakie haben. Es ist beabsichtigt, dass Sie Schmerzen durch Nahrung oder ein wenig Gluten vermeiden.
Wenden Sie sich an einen Ernährungsberater, der auch ein zertifizierter Diabetesberater ist, wenn Sie zu einer glutenfreien Diät wechseln möchten.
Welche Lebensmittel sind glutenfrei?
Gluten wird in Getreide wie Weizen und anderen Arten von Lebensmitteln gefunden, die Mehl wie Brot, Nudeln, Nudeln, Crackern und Keksen enthalten. Das bedeutet, dass Sie diese Lebensmittel meiden und zu Gemüse, Obst, magerem Fleisch und Quinoa wechseln müssen.
Menschen mit Typ-1-Diabetes müssen in der Lage sein, Lebensmittel mit dem richtigen Bedarf an Insulindosen auszugleichen. Bei Bedarf können Sie kalorienarme Süßstoffe verwenden und Chrom in Ihrer Nahrung enthalten, um die Insulinfunktion im Körper zu verbessern. Damit kann es Diabetikern bei der Blutzuckerkontrolle helfen.
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