Ist Bio-Lebensmittel wirklich gesünder? Siehe die Fakten

Gesunder Lebensstil wird heutzutage zu einem Trend. Viele Menschen fangen an, gesunde Nahrungsmittel wie Obst, Gemüse, Weizen und eiweißreiche Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Wenn Sie jedoch in einen Supermarkt gehen, bei der Auswahl von frischem Gemüse oder frischem Obst, können Sie ein Dilemma erleben: Muss ich Bio-Produkte kaufen??

Obwohl der Preis für Bioprodukte teurer ist, steigen die aktuellen Umsätze mit Bioprodukten. Es gibt jedoch einige Dinge, die Sie über Bio-Lebensmittel wissen müssen.

Was ist Bio-Lebensmittel??

Bio-Lebensmittel sind aus Pflanzen oder Tieren gewonnene Lebensmittel, bei denen Landwirte sie pflegen, indem sie umweltfreundliche Systeme priorisieren. Landwirte, die Bioprodukte herstellen, verwenden keine konventionellen Methoden zur Kontrolle ihrer Pflanzen. Bio-Landwirte verwenden zum Beispiel natürliche Düngemittel für Boden und Pflanzen und verwenden Fruchtwechselsysteme (eine Methode, mit der Pflanzen rotiert werden, damit der Boden keine Nährstoffe durch fortwährendes Absaugen der Pflanzen verliert)..

Um festzustellen, ob die in Supermärkten verkauften Lebensmittel Bio sind oder nicht, können Sie die Zertifizierung des Organic Certification Institute (LSO) entweder national oder international auf der Verpackung überprüfen. Allein in Indonesien ist das Organic Food Certification Institute (LSPO) die Institution, die zur Zertifizierung von Bio-Produkten befugt ist. Derzeit sind in Indonesien nur 40% oder 9 Tausend ha von 22 Tausend ha biologischer Fläche in Indonesien national und international zertifiziert, und nur 20% sind national zertifiziert.

US Das Landwirtschaftsministerium (USDA) bietet Bedingungen für die Zertifizierung von Bio-Produkten, wenn diese die nachstehenden Kriterien erfüllen:

100% biologische Produkte. Um in diese Kategorie einzusteigen, müssen die vertriebenen Produkte rein biologisch sein oder aus biologischen Zutaten hergestellt werden
Bio-Produkte. Das Produkt muss 95% der verwendeten organischen Zutaten enthalten.

Produkte, die 70% Bio-Inhaltsstoffe enthalten, können der Verpackung Informationen hinzufügen, dass das Produkt ein Bio-Produkt ist. Sie erhalten jedoch keinen Zertifizierungsstempel auf der Verpackung.

6 allgemeine Annahmen über Bio-Lebensmittel

Obwohl die Beliebtheit von Bio-Lebensmitteln mit zunehmendem öffentlichen Bewusstsein für Gesundheit und Umweltschutz steigt, sind nicht alle Wahrnehmungen und Annahmen über Bio-Lebensmittel wahr. Was auch immer eine Tatsache ist und was tatsächlich falsch ist?

1. Bio-Lebensmittel enthält wenig Pestizide

Richtig. Pestizide sind Chemikalien, die zum Abtöten von Schädlingen in Pflanzen verwendet werden. Diese Chemikalien werden sehr oft in konventionellen Anpflanzungsmethoden verwendet, bei denen die Pestizide noch an den Lebensmittelprodukten hängen, die wir essen werden.

2. Bio-Lebensmittel enthalten keine zusätzlichen künstlichen Inhaltsstoffe

Richtig. Eine der am stärksten hervorgehobenen Regeln in Bioprodukten ist, dass es verboten ist, Bioprodukte zu enthalten, die andere zusätzliche künstliche Inhaltsstoffe enthalten, einschließlich Konservierungsmittel, künstliche Süßstoffe, künstliche Farbstoffe, künstliche Aromastoffe und MSG.

3. Bio-Lebensmittel sind umweltfreundlicher

Richtig. Die Methode zum Anpflanzen und Pflegen organischer Produkte ist in der Tat umweltfreundlicher, z. B. durch Verringerung der Verschmutzung von Wasser, Luft und Boden; Bodenerosion reduzieren, Bodenfruchtbarkeit erhöhen und weniger Energie verbrauchen. Die Verringerung des Einsatzes von Pestiziden betrifft auch Tiere (insbesondere Vögel und kleine Tiere) und Bewohner, die von Dekanen mit Plantagen leben.

4. Bio-Lebensmittel haben mehr Nährstoffe

Falsch Bis jetzt gibt es keine Studien, die wirklich beweisen können, dass Bio-Produkte nährstoffreicher sind als Nicht-Bio-Produkte. Derzeit geben die Forscher nach wie vor an, dass es keine zu signifikanten Unterschiede bei den Nährstoffgehaltsunterschieden in Bioprodukten und Nicht-Bioprodukten gibt.

5. Bio-Lebensmittel sind IMMER umweltfreundlich

Falsch Die Anpflanzungsmethode für Bio-Produkte verringert zwar die Umweltverschmutzung, doch die Forschung von Dennis Avery vom Centre for Global Food Issues des Hudson Institute liefert Daten, die belegen, dass der Anbau von Bio-Produkten weit mehr Land beansprucht als das Anpflanzen nicht-organischer Produkte, um dieselbe Anzahl von Produkten herzustellen. Es ist erforderlich, viel Waldland umzuleiten, um in Land mit ökologischem Landbau umgewandelt zu werden, um die Anzahl der nicht-biologischen Produkte auszugleichen.

6. Bio-Lebensmittel müssen nicht zuerst gewaschen werden

Falsch Alle Bio-Produkte, egal ob Sie sie in Supermärkten oder auf traditionellen Märkten kaufen, müssen zuerst gewaschen werden, bevor Sie sie konsumieren. Weil die organischen Produkte möglicherweise durch Bakterien aus den Gewässern um die Plantagen verseucht sind, beispielsweise wenn sich die Plantagen in der Nähe der Farm befinden, verunreinigen die mit Tierkot verseuchten Gewässer der Farmen möglicherweise diese organischen Produkte.

Andere Dinge zu beachten

Achten Sie bei jedem Kauf von Bio-Produkten genau auf die auf der Verpackung aufgedruckten Etiketten. Es wird empfohlen, ökologische Produkte zu kaufen, die ein Zertifizierungsetikett besitzen, da es überzeugender ist, dass es sich bei dem Produkt um ein ökologisches Produkt handelt. Kaufen Sie auch verschiedene Obst- und Gemüseprodukte, um Ihren Körper vollständig zu ernähren, da jedes einzelne Obst oder Gemüse nicht alle Nährstoffe enthält, die Ihr Körper benötigt.

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