Warum habe ich Kopfschmerzen, nachdem ich frittiertes Essen gegessen habe?
Frittiertes Essen ist eine Million Menschen beliebt am Nachmittagssnack, besonders wenn es warm gegessen wird. Sie wissen jedoch sicherlich bereits gut über die langfristigen Risiken des Verzehrs von gebratenen Lebensmitteln, die alle ölig sind. Je mehr frittierte Lebensmittel Sie zu sich nehmen, desto höher ist Ihr Risiko, an Diabetes, Herzkrankheiten, Fettleibigkeit und Fettleibigkeit zu erkranken. Nun kann häufig eine kurzfristige Nebenwirkung von gebratenen Lebensmitteln übersehen werden: Kopfschmerzen.
Ja, Ohne es zu merken, können gebratene Lebensmittel Kopfschmerzen verursachen, über die Sie sich in letzter Zeit oft beschweren. Warum ist das so??
Gebratene und fettige Lebensmittel enthalten Transfett
Das zum Braten verwendete Öl ist in der Quelle des Transfetts enthalten, das aus dem Hydrierungsprozess von Pflanzenöl gewonnen wird. Durch die Hydrierung bleibt das Essen länger erhalten. Interessanterweise kann diese Art von Fett dazu führen, dass Lebensmittel besser schmecken.
In der Tat sind Transfette als schlechte Fette enthalten, die den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen. Cholesterin-Plaque-Anhaftungen aufgrund von Transfett können dazu führen, dass Arterien (die Hauptblutgefäße leiten den Blutfluss zum Herzen ab) blockieren.
Wenn die Arterien verstopft sind, erhalten die lebenswichtigen Organe des Körpers kein sauerstoffreiches Blut als Energiequelle, einschließlich des Gehirns. Wenn die Nerven im Gehirn keinen Sauerstoff bekommen, kommt es zu Schwindel, Kopfschleudern und Kopfschmerzen.
Darüber hinaus kann schlechtes Cholesterin im Transfett auch den Zustand einer Hypertonie verschlimmern. Wenn sich die Symptome von Bluthochdruck verschlimmern, können Sie unerträgliche Kopfschmerzen verspüren, wenn Sie zu viel fettiges Essen zu sich genommen haben.
Die meisten essen fettige Lebensmittel erhöhen das Risiko für Herzerkrankungen
Langfristige Anhäufung von Cholesterin-Plaques macht es dem Herzen schwerer, Blut durch den Körper zu pumpen. Dies kann das Risiko für verschiedene Herzkrankheiten wie Arrhythmien und Herzversagen erhöhen. Das Risiko eines Schlaganfalls kann auch durch den Verzehr vieler gebratener Lebensmittel zunehmen. Diese drei schweren Krankheiten sind durch Kopfschmerzen gekennzeichnet, die sich überwältigend und schwindelig anfühlen. Der Unterschied, Kopfschmerzen, Symptome einer Herzerkrankung und Schlaganfälle treten nicht sofort nach dem Essen auf.
Essen Sie nicht zu viel frittiertes Essen
Vermeiden Sie daher Trans-Fettzufuhr, indem Sie fettreiche, gebratene Lebensmittel vermeiden, um den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken.
Künstliche Transfette können auch in vielen anderen Lebensmitteln gefunden werden, darunter:
- Kekse
- Verarbeitete Tiefkühlkost gebrauchsfertig
- Snacks (wie Kartoffelchips und andere Chips)
- Gebraten
- Fast Food (Brathähnchen, Pommes, Burger)
- Cremiger Kaffee
- Margarine
- Verkürzung
Die Food and Drug Administration (FDA) gibt an, dass gutes Transfett pro Tag nicht mehr als 1 Prozent der täglichen Kalorien verbraucht. Olivenöl und Raps können eine Alternative zu gehärtetem Pflanzenöl sein.
Erhöhen Sie stattdessen den Verbrauch von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, fettarmen Milchprodukten, Geflügel, Fisch und Nüssen. Beschränken Sie auch den Verbrauch von rotem Fleisch, Lebensmitteln und Getränken, die viel Zucker enthalten. Vergessen Sie nicht, es sich zur Gewohnheit zu machen, das Wertelabel für Nährwertangaben auf jeder Packung Lebensmittel zu lesen, die Sie kaufen.
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