Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, ist es gesünder als Zucker?
Achten Sie auf den Nährstoffgehalt in der Nährwert-Informationstabelle auf der Verpackung der Lebensmittel, die Sie essen. Enthält dieses Maissirup oder Sirup? Maissirup ist ein Süßstoff aus Mais und wird üblicherweise in Erfrischungsgetränken oder anderen Getränken in Flaschen verwendet. Ja, es besteht aus Mais, aber viele Studien haben gezeigt, dass dieser Süßstoff nicht gesund ist. Weitere Informationen über Maissirup mit hohem Fructoseanteil finden Sie in der folgenden Übersicht.
Was ist hochfruchtiger Maissirup?
Maissirup mit hohem Fructoseanteil oder allgemein als Maissirup mit hohem Fructoseanteil (HFCS) ist ein künstlicher Süßstoff aus verarbeitetem Mais. Dieser Maissirup mit hohem Fruchtzuckeranteil wird häufig als künstlicher Süßstoff in verarbeiteten Lebensmitteln oder in Flaschen abgefüllten Getränken verwendet. Im Moment könnte es jedoch ein wenig reduziert werden, da es viele andere künstliche Süßstoffe gibt.
Dieser Maissirup enthält viel Glukose, etwas Glukose kann mit Hilfe von Enzymen in Fruktose umgewandelt werden. Dies ist so, dass der Geschmack von Maissirup nicht viel anders ist als gewöhnlicher Zucker (Saccharose), der Glukose und Fruktose enthält. Darüber hinaus soll auch der Maissirup süßer werden.
Da Maissirup durch viele Prozesse hergestellt wird, gibt es eine Vielzahl von Maissirup mit unterschiedlichem Fructose- und Glucosegehalt. Der am häufigsten verwendete Typ von Maissirup ist HFCS 55, das einen Fructoseanteil von 55% und Glukose von 42% aufweist. Diese Art von Maissirup ähnelt dem Gehalt an gewöhnlichem Zucker am ehesten.
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Ist hoher Fructose-Maissirup gesünder?
Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt wird so gut verarbeitet, dass er einen ähnlichen Gehalt wie gewöhnlicher Zucker erzeugen kann. Jedoch kann von Menschen gemachtes nicht zum Bestehenden passen (natürlich). Obwohl sie dem gewöhnlichen Zucker ähneln, fragen sich viele Experten, ob der Körper Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt genauso wie gewöhnlichen Zucker verarbeiten kann.
Es gibt viele Beweise dafür, dass Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt im Vergleich zu anderen Süßstoffarten weniger gesund ist. Tatsächlich zeigt die Forschung auch, dass eine hohe Einnahme von Maissirup mit hohem Fructoseanteil mit Fettleibigkeit und anderen Gesundheitsproblemen zusammenhängt.
Lebensmittel oder Getränke, die Maissirup mit hohem Fructosegehalt enthalten, können Ihrem Körper zusätzliche Kalorien zuführen, so dass Sie an Gewicht zunehmen können. Darüber hinaus leiden Sie möglicherweise an Typ-2-Diabetes, Metabolischem Syndrom oder Herzkrankheiten.
Sie wissen es vielleicht nicht, wenn Sie abgepackte Lebensmittel oder Getränke essen, aber viele Kalorien können Sie nur von einem Keks oder einem Glas Limonadengetränk erhalten. Wenn Sie häufig alkoholfreie Getränke oder süße Getränke in der Verpackung zu sich nehmen, wissen Sie natürlich nicht, wie viele Kalorien durch den darin enthaltenen flüssigen Zucker in Ihren Körper gelangen. Erfrischend, aber nicht unbedingt gesund.
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Basierend auf Forschungsergebnissen von Barry Popkin, PhD der University of North Carolina, stellt sich heraus, dass Getränke viel zu Ihren täglichen Kalorien beitragen. Popkin sagte, dass mehr als 450 tägliche Kalorien pro Person aus Getränken stammen, 40% aus Erfrischungsgetränken oder Fruchtsäften.
Die vom American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie zeigt auch, dass Ihr Körper nicht erkennt, dass es eine Reihe von Kalorien in Form von Flüssigkeiten gibt, die über die von Ihnen konsumierten Erfrischungsgetränke in Ihren Körper gelangen. Anders als beim Essen von fester Nahrung. Dies führt dazu, dass sich Ihr Körper nicht mehr satt fühlt, nachdem viele Kalorien durch Getränke in den Körper gelangen. Infolgedessen werden Sie wieder essen oder trinken. Wenn dies kontinuierlich durchgeführt wird, führt dies natürlich zu einer Gewichtszunahme.
Daher ist nicht nur der Gehalt an Maissirup mit hohem Fructoseanteil in Limonaden eine Gewichtszunahme, sondern auch ein anderer künstlicher Süßstoff kann zu einer Gewichtszunahme führen.
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Vorschlag
Die American Heart Association empfiehlt:
- Bei Frauen darf der Zuckerverbrauch nicht zu 100 Kalorien pro Tag hinzugefügt werden (dies entspricht 6 Teelöffeln Zucker), die aus einer beliebigen Quelle stammen
- Bei Männern dürfen Sie nicht mehr als 150 Kalorien pro Tag (dies entspricht 9 Teelöffeln Zucker) aus einer beliebigen Quelle mehr Zucker konsumieren
Außerdem sollten Sie den Verbrauch von zusätzlichem Zucker bei jeder Sorte begrenzen, sowohl bei Fructose-Mais als auch bei anderen Sorten. Beschränken Sie den Konsum von Soda, abgepackten süßen Getränken und Snacks.
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