Gleichermaßen lecker, eigentlich gesünder grüner Tee oder schwarzer Tee?
Tee kann als eine Million Menschen betrachtet werden. Tee kann nicht nur von allen Menschen getrunken werden, er kann auch jederzeit getrunken werden. Sowohl morgens, nachmittags, abends oder nachts. Interessanterweise hat Tee eine Vielzahl von Varianten, die seine Auswahl bereichern. Dazu gehören grüner Tee und schwarzer Tee. Was ist der Unterschied zwischen grünem Tee und schwarzem Tee? Gibt es besondere Vorteile für die Gesundheit??
Was ist der Unterschied zwischen grünem Tee und schwarzem Tee??
Beide Tees stammen aus Pflanzenblättern Camellia sinensis. Der Hauptunterschied zwischen grünem Tee und schwarzem Tee ist der Herstellungsprozess. Schwarzer Tee wird auf diese Weise durch Fermentation verarbeitet, während grüner Tee nur durch ein Screening-Verfahren hergestellt wird. Aufgrund der unterschiedlichen Verarbeitung ist auch der Inhalt dieser beiden Tees unterschiedlich.
Grüner Tee
Grüner Tee ist als starke Quelle für Polyphenol-Antioxidantien bekannt, insbesondere Epigallocatechin-3-Gallat (EGCG). Deshalb wird angenommen, dass grüner Tee unzählige gute Eigenschaften hat, um die Gesundheit des Körpers zu unterstützen.
Seine Wirksamkeit beginnt mit der Hemmung der Entwicklung von Krebszellen, verringert die Anhäufung von Beta-Amyloid-Plaques im Gehirn bei Alzheimer-Patienten und verleiht dem Körper eine angenehme und entspannende Wirkung als antimikrobielle Wirkung.
Wenn zuvor schwarzer Tee durch den Fermentationsprozess bei seiner Herstellung aufgerufen wurde, unterschied er sich von grünem Tee. Deshalb hat grüner Tee eine viel hellere Farbe als schwarzer Tee.
Schwarzer Tee
Schwarzer Tee ist nicht schlechter als grüner Tee und hat auch ein antioxidatives Polyphenol namens Theaflavin. Diese Verbindungen bilden sich während des Fermentationsprozesses auf natürliche Weise und tragen drei bis sechs Prozent zum Gesamtgehalt an Polyphenolen im schwarzen Tee bei.
Die Vorteile sind außergewöhnlich. Dieses Polyphenol kann die Produktion natürlicher Antioxidantien im Körper unterstützen. die Fettzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen; niedrigerer Cholesterinspiegel und hoher Blutzucker; und schützen Sie die Funktion des Herzens und der Blutgefäße.
Das Verfahren zur Herstellung von schwarzem Tee ist auch einzigartig. Teeblätter müssen zuerst gemahlen werden, während sie direkt der Luft ausgesetzt werden, um den Fermentationsprozess zu optimieren. In diesem Stadium wird die aktive Komponente von Theaflavin hergestellt. Diese Serie von Fermentationsprozessen führt dazu, dass Teeblätter dunkelbraun werden, begleitet von Geschmacksänderungen.
Schwarzer Tee und grüner Tee haben die gleichen Vorteile
Hinter dem Unterschied zwischen grünem Tee und schwarzem Tee haben beide die gleichen Vorteile, darunter:
1. Verbessern Sie die Gehirnfunktion
Tee enthält bekannte Stimulanzien, Koffein, das natürlich auch in schwarzem Tee und grünem Tee vorkommt. Trotzdem ist der Koffeingehalt in grünem Tee relativ geringer als der von Schwarztee. Beide Teesorten enthalten auch die Aminosäure L-Theine.
Die Wechselwirkung zwischen Koffein und der Aminosäure L-Theanin im Tee trägt zu vorteilhaften Vorteilen bei, da es die Hormonspiegel von Dopamin und Serotonin erhöhen kann, die mit besseren Stimmungsschwankungen zusammenhängen. Auf der anderen Seite stimuliert Koffein das Nervensystem und L-Theanin, wodurch inhibitorische Neurotransmitter im Gehirn freigesetzt werden.
Aus diesem Grund führt das Zusammenwirken dieser beiden Komponenten zu einer erhöhten Gehirnfunktion, Wachsamkeit, Reaktion sowie zu Langzeitgedächtnis.
2. Schütze das Herz
Schwarzer Tee und grüner Tee sind zweifellos reich an Polyphenol-Antioxidantien. Genauer gesagt enthalten beide Flavonoide, die eine Art von Antioxidationsmittel in der Polyphenolgruppe sind, jedoch in verschiedenen Arten.
Verschiedene Arten von Flavonoiden in grünem Tee und schwarzem Tee werden jedoch als gut zur Verringerung des Risikos von Herzkrankheiten, Herzinfarkt und Schlaganfall angesehen. In der Tat sollen grüner Tee und schwarzer Tee auch in der Lage sein, den Blutdruck und "schlechten" oder LDL-Cholesterinspiegel zu senken.
3. Unterstützt die Funktion von Knochen und Zähnen
Schwarzer Tee und grüner Tee unterstützen dank ihres Fluorgehalts auch gesunde Knochen und Zähne. Es ist nur so, dass schwarzer Tee einen etwas höheren Fluoridgehalt hat als grüner Tee. Fluorid wird später dazu beitragen, das Auftreten von Löchern in den Zähnen zu verhindern, indem es seine Struktur verstärkt.
Welcher ist also gesünder?
Obwohl diese beiden Teevarianten verschiedene Arten von polyphenolischen Antioxidantien enthalten, kann davon ausgegangen werden, dass die Vorteile gleichermaßen gut für den Körper sind. Der einzige kleine Unterschied besteht in der Menge der Antioxidationsmittel, dem Koffeingehalt und der Aminosäure L-Theanin.
Sie können sich an Ihre Ernährungsbedürfnisse oder Ihren Gesundheitszustand anpassen. Wenn Sie beispielsweise GERD oder sauren Reflux haben, kann grüner Tee aufgrund von weniger Koffein die bessere Wahl sein.
Der Rest, sowohl grüner Tee als auch schwarzer Tee, haben ähnliche Eigenschaften für die Gesundheit. In der Tat können grüner Tee und schwarzer Tee die richtige Wahl sein, wenn Sie nach koffeinhaltigen Getränken suchen, die nicht so stark sind wie Kaffee. Es schadet also nie, eine Tasse grünen Tee oder schwarzen Tee als entspannenden Freund einzusetzen.
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