Plus minus 3 Arten von Milchalternativen zur Kuhmilchallergie

Die Allergie gegen Kuhmilch ist insbesondere bei kleinen Kindern nicht ungewöhnlich. Neben Allergien ist die Laktoseintoleranz auch ein Grund, warum Kinder Kuhmilch nicht konsumieren können. Bei Personen, die an einer Laktoseintoleranz leiden, kann der Körper Laktose (eine Komponente von natürlichem Zucker, die in Milchprodukten enthalten ist) nicht verdauen. Wenn Laktose den Dickdarm erreicht, ohne verdaut zu werden, treten Magenprobleme auf. Symptome einer Laktoseintoleranz wie Blähungen, Schmerzen und Blähungen nach dem Trinken von Kuhmilch. Bei Personen, die gegen Milch allergisch sind, können die Symptome Juckreiz, Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen, laufende Nase und Augen sowie Husten und Atemnot sein. Diejenigen, die eine Allergie gegen Milch haben, sollten auf Produkte achten, die wahrscheinlich Milch als Grundzutaten verwenden, zum Beispiel:

• Butter
• Käse
• Margarine
• Joghurt
• Eiscreme
• Getreide
• Babynahrung
• Kuchen, Kekse, Cracker
• Pudding, Vanillepudding
• Instant-Sauce

Achten Sie auch auf Produkte, die Kasein enthalten, Molke, und Laktose in der Rohstoffsäule.

Alternativer Milchersatz für Kuhmilch

Für diejenigen, die an Laktoseintoleranz oder Kuhmilchallergie leiden, gibt es verschiedene Milchsorten, die eine Alternative zu Kuhmilch darstellen können.

1. Sojamilch

Eines der verarbeiteten Sojabohnenprodukte ist vom Markt bis zu großen Supermärkten sehr leicht zu finden. Der Weg zu machen ist sehr einfach. Sojabohnen werden für mindestens 12 Stunden ausreichend eingeweicht, woraufhin sie von der Haut getrennt und dann mit Wasser zusammengemischt werden, bis sie weich sind, und dann vom Fruchtfleisch abgetrennt. Sojamilch kann zu Zucker und sogar zu Aromen nach Ihrem Geschmack hinzugefügt werden. In einem kleinen Glas (240 ml) enthält Sojamilch 150 kcal, 7 g Eiweiß und 24 g Kohlenhydrate. Mit der Zugabe von Zucker kann jedoch der Nährstoffgehalt steigen.

Sojamilch ist eine gute Proteinquelle, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D und Kalium. Der Proteingehalt in Sojamilch entspricht fast der von Kuhmilch, und in Sojamilch werden vom Körper 9 essentielle Aminosäuren benötigt. Da Sojamilch aus Pflanzen stammt, enthält er auch kein Cholesterin und ist daher gut für die Herzgesundheit. Neben dem täglichen Konsum wird Sojamilch jetzt auch als Ersatz für Kuhmilch in Kuchen und Kochprodukten verwendet. Der Verbrauch von Sojamilch sollte jedoch auf diejenigen beschränkt sein, die Probleme mit der Schilddrüsenerkrankung haben.

2. Mandelmilch

Heute ist Mandelmilch vor allem bei Vegetariern und Liebhabern gesunder Ernährung immer bekannter. Die Preise für Mandelmilch sind tendenziell teurer als Sojamilch und werden in der Regel ohne Verwendung von Süßungsmitteln verkauft. Selbst wenn ein Süßstoff gegeben wird, wird üblicherweise ein natürlicher Süßstoff wie Honig oder Datteln verwendet. Das Herstellungsverfahren ist mehr oder weniger das gleiche wie Sojamilch, das etwa 12 Stunden eingeweicht, mit dem folgenden Wasser gemischt, mit Süßstoff oder Aroma versetzt und mit einem Tuch filtriert wird. Mandelmilch ist nicht nur eine Alternative für Milchallergiker, sondern auch eine Mischung aus Smoothies, Haferflocken und Kaffee.

Verglichen mit Sojamilch hat Mandelmilch eine geringere Anzahl an Kalorien, etwa 90 Kalorien pro Glas (240 ml). Mandelmilch ist auch reich an ungesättigten Fettsäuren und reich an Vitamin E. Eine Portion Mandelmilch kann den Bedarf von Vitaminen bis zu 50% decken. Nicht nur Vitamin E, der Gehalt an Vitamin A und Vitamin D in Mandelmilch kann auch Ihren täglichen Bedarf decken.

Wenn Sie Mandelmilch konsumieren möchten, wählen Sie Mandelmilch, die keine Zusätze wie Süßungsmittel oder künstliche Aromen enthält. Home Mandelmilch (hausgemacht) hat in der Regel noch einen vollständigen Nährwert. In der Mandelmilch haben die Hersteller normalerweise Vitamine zugesetzt, Stabilisator, Süßungsmittel sowie andere Zutaten, um Mandelmilch so nah wie möglich an Kuhmilch schmecken zu lassen. Aber Mandelmilch hausgemacht Normalerweise fehlt es an Protein und Kalzium, daher müssen Sie nach anderen Nahrungsquellen suchen, um Ihren täglichen Protein- und Kalziumbedarf zu decken. Verlassen Sie sich nicht nur auf Milch.

3. Cashewmilch

Es ist nicht nur gut, ein Snack zu sein, Cashews können auch als Milch verwendet werden. Die Zubereitungsmethode ist auch die gleiche wie bei Mandelmilch. Man kann sie selbst zu Hause herstellen oder die fertige kaufen. Campurna, das normalerweise zur Herstellung von Cashewmilch verwendet wird, ist ein Termin, Meersalz, und Vanillearoma.

Obwohl Cashewnüsse tendenziell fettarm sind, weisen Cashewnüsse einen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien auf. Es enthält Vitamin E, Vitamin K, Vitamin B6, Phosphor, Zink, Magnesium und Eisen. Hilft bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Herzens, der Augen und einer reibungslosen Durchblutung ist auch eine Funktion von Cashewnüssen. Ein Glas Cashewmilch kann 15% Ihres Vitamin K, 13% Eisen und 25% Ihres täglichen Magnesiumbedarfs decken.

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