7 Wasabis interessante Vorteile für die Körpergesundheit werden enthüllt
Shoyu aka Sojasauce ist die Hauptergänzung, wenn Sie Sushi und Sashimi essen. Allerdings geben einige andere Menschen gerne Geschmack in ihren Sushi-Bissen hinzu, indem sie Ingwer und Wasabi dazugeben. Ja, Wasabi ist eine Ergänzung in Form von Teigwaren mit einer unverwechselbaren grünen Farbe. Diese japanische Pflanze ist nicht nur lecker, sie bietet auch eine Vielzahl von Vorteilen für den Körper. Alles, huh?
Was ist Wasabi??
Für diejenigen unter Ihnen, die Sushi essen oder oft essen, müssen Sie mit der grünen Ergänzung vertraut sein. Das Komplement heißt Wasabi, das normalerweise zusammen mit Ihren japanischen Gerichten wie Sushi und Sashimi serviert wird.
Wasabi selbst ist eigentlich in Kräutern enthalten, die immer noch eine Familie mit Kohl oder Kohl sind (Cruciferae / Brassicaceae) Wie der Name schon sagt, sind ergänzende Lebensmittel mit lateinischen Namen Eutrema Japonica oder Wasabia Japonica wird in der Tat vom Stamm der Wasabi-Pflanzen abgeleitet.
Der Stängel der Pflanze wird geschreddert und weiterverarbeitet, so dass Nahrungsergänzungsmittel mit pastenartiger Textur hergestellt werden können. Die Wurzeln und Stiele enthalten jedoch auch Aromen, die stark genug sind, um häufig zu Lebensmittelzutaten verarbeitet zu werden.
Kein Wunder, Eutrema Japonica hat ein unverwechselbares Aroma, das von einem leicht würzigen Geschmack begleitet wird. Im Gegensatz zu dem würzigen Chili, der die Zunge zu verbrennen scheint, ist der Geschmack von Wasabia japonica nicht der Fall. Ergänzende Lebensmittel, die in diesem japanischen Restaurant leicht zu finden sind, sorgen für einen würzigen, durchdringenden Geschmack von der Nase bis zum Kopf.
Im Detail wachsen diese Kräuter normalerweise im Frühling und benötigen eine Erntezeit von ca. 18-24 Monaten. Wasabi selbst hat normalerweise eine Höhe von bis zu 60 cm, eine Wurzellänge von etwa 10 bis 20 cm und einen Durchmesser von 3 bis 5 cm.
Ähnlich wie die Farbe nach der Verarbeitung hat auch Wasabi, das noch roh oder unverarbeitet ist, in allen Teilen grün.
Was sind die Nährstoffe in Wasabi??
Zum Glück lieben Sie diese einzigartige japanische Ergänzung. Der Grund ist, es ist nicht nur lecker, weil es den Geschmack von Speisen erhöht. Es stellte sich jedoch heraus, dass Wasabi auch keine geringen Mengen an Nährstoffen hatte. Wasabia japonica kann auf einen Schlag Kohlenhydrate, Eiweiß, Ballaststoffe und etwas Fett beisteuern.
Nicht nur das. Eine Reihe von Vitaminen wie Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E und Vitamin K können Sie bekommen. Wasabi enthält auch verschiedene Mineralien, die den täglichen Bedarf des Körpers erfüllen können. Ausgehend von Calcium, Kupfer, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor, Kalium, Selen und Zink.
Diese Pflanze ist auch als japanischer Rettich bekannt, reich an Beta-Carotin, Glucosinolat und Isothiocyanat. Es ist dieser Isothiocyanat-Gehalt, der zum würzigen Geschmack von Wasabi beiträgt. Deshalb wird Ihre Nase unwillkürlich, wenn Sie Wasabi essen.
Was sind die Vorteile von Wasabi für die Gesundheit??
Obwohl es wegen seines stechenden Geschmacks und Geruchs oft als schlecht bezeichnet wird, stellt sich heraus, dass Wasabi verschiedene Vorteile für den Körper hat. Die folgenden Vorteile von Wasabi sind wichtig zu wissen:
1. Verringerung des krebsrisikos
Wasabi zu essen kann tatsächlich das Krebsrisiko senken. Nicht ohne Grund ist dies auf den Gehalt an starken Phytonährstoffen in den Isothiocyanaten zurückzuführen. Isothiocyanat, das einen würzigen Geschmack verleiht, ist eine Phytonährstoffverbindung mit starker Wirkung gegen Krebs.
Eine in der Zeitschrift Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention veröffentlichte Studie belegt dies. Die Ergebnisse der Studie haben gezeigt, dass Isothiocyanatverbindungen helfen können, das Wachstum von Lungenkrebszellen und Speiseröhrenkrebs zu verhindern.
Selbst wenn die Größe der Krebszellen noch sehr klein ist. Diese Verbindung kann Krebszellen töten, ohne die gesunden Teile um diese gefährlichen Zellen zu beschädigen. Hör nicht damit auf. Man nimmt an, dass Isothiocyanatverbindungen auch das Risiko anderer Krebsattacken, einschließlich Verdauungskrebs, verringern.
2. Die Herzgesundheit erhalten
Neben Bewegung und Vermeidung von fetthaltigen Lebensmitteln, essen Sie verarbeitet Wasabia japonica Dies kann auch dazu beitragen, die Herzgesundheit zu erhalten. Dies liegt daran, dass Wasabi einen antihypercholesterolämischen Gehalt hat, der den Cholesterinspiegel im Körper senken kann.
Ergänzend dazu wird das Risiko von Herz-Kreislaufstörungen, Schlaganfällen und Herzinfarkten durch Ergänzungsnahrungsmittel indirekt reduziert.
3. Schmerzbehandlung bei Entzündungen
Wissenschaftler der University of California in den Vereinigten Staaten fanden heraus, dass Wasabi Schmerzen aufgrund von Entzündungen oder Schwellungen der Gelenke wieder herstellen kann. Man nimmt an, dass die Pflanzen aus Japan Isothiocyanatverbindungen enthalten, die in direktem Zusammenhang mit dem transienten Rezeptorpotential (TRP) stehen..
TRP ist ein Teil des Gehirns, der dafür verantwortlich ist, verschiedene Empfindungen zu erkennen, so dass Schmerzsignale abgegeben werden können. Hier wirkt die Isothiocyanatverbindung, indem sie den Fluss des Schmerzsignals stoppt. Deshalb wird der Schmerz allmählich nachlassen.
4. antibakterielle wirkung
Die Vorteile von Wasabi sind nicht weniger interessant, da sie bakterielle Infektionen im Körper bekämpfen können. Eine von Frontiers in Microbiology veröffentlichte Studie bestätigt dies. Ihm zufolge kann Wasabi helfen, bakterielle Angriffe zu bekämpfen Escherichia coli O157: H7 und Staphylococcus Aureus.
Bakterien Escherichia coli (E. coli) ist eine Bakterienart, die normalerweise im Darm von Menschen und Tieren lebt. Die meisten Fälle von mildem Durchfall werden in der Regel durch die Anzahl der Bakterien verursacht E. coli was zunimmt. Einige andere Typen sind jedoch ähnlich E. coli O157: H7 kann schwerere Zustände verursachen.
Nehmen Sie zum Beispiel den Fall einer schweren Darminfektion, die zu Durchfall, Bauchschmerzen und hohem Fieber führen kann. Während Bakterien Staphylococcus aureus die in die Nahrung eindringt, kann sich zu einer Infektion entwickeln. Symptome der Infektion können Durchfall, Bauchkrämpfe, Übelkeit und Erbrechen sein.
Interessanterweise stellt sich heraus, dass Wasabi antibakterielle Eigenschaften hat, die dazu beitragen können, Giftstoffe zu neutralisieren und schädliche Bakterien im Körper zu entwickeln. Ergänzungsfuttermittel mit einer ausgeprägten grünen Farbe können auch Bakterien in Lebensmitteln abtöten.
Dies belegt eine Studie der Chiba University, Japan. Das Experiment ergab, dass Wasabi beim Anbau von Kartoffeln dazu führt, dass Kartoffeln gut wachsen können. Mit anderen Worten, das Wachstum von Kartoffelpflanzen wird gesünder sein, als wenn Sie Wasabi nicht verwenden.
Ein weiteres mit der im Journal of Applied Microbiology veröffentlichten Forschung. Die Zugabe von Wasabi-Kultur zu Tomatenpflanzen kann die Wahrscheinlichkeit einer bakteriellen Infektion verringern. Dadurch werden Tomatenpflanzen frischer und fruchtbarer.
5. Linderung von Atembeschwerden
Für diejenigen unter Ihnen, die unter Atembeschwerden leiden, zum Beispiel Asthma, kann der Duft von Wasabi die Symptome wiederherstellen. Dies ist der in Wasabi enthaltenen Gaskomponente zu verdanken. Die Komponente, die das stechende Aroma auslöst, kann eine starke Reaktion auf die Atemwege und das Sunis auslösen.
Manche Menschen fühlen sich ein wenig schwindlig und würzig, wenn sie das Aroma von Wasabi inhalieren. Aber machen Sie keinen Fehler, das Aroma ist tatsächlich vorteilhaft für Ihre Atmungsorgane.
6. Glätten Sie das Verdauungssystem
Wie bereits erwähnt, sind die Vorteile von Wasabi wichtig, um bakteriellen Angriffen vorzubeugen. In diesem Fall ist Wasabi tatsächlich auch zur Verringerung des Bakterienwachstums im Darm nützlich. Daher wird angenommen, dass die Ergänzung von Sushi das Risiko einer Entzündung des Magens und Magenkrebs verhindert.
Noch mehr als das. Diese guten Effekte können auch verwendet werden, um Lebensmittelvergiftungen durch den Verzehr von rohem Fisch zu verhindern, der normalerweise in Form von Sushi und Sashimi vorliegt. Regelmäßiges Essen von Wasabi ist eine gute Wahl, um den Verdauungstrakt, insbesondere den Darm, zu glätten.
Der Inhalt von Wasabi kann dank seiner antibakteriellen Eigenschaften dabei helfen, Giftstoffe im Körper zu beseitigen. Aufgrund ihres hohen Faseranteils kann diese Pflanze auch die Verdauung erleichtern. Sie vermeiden auch die Möglichkeit einer Verstopfung, die Verstopfung ist.
7. Verhindern Sie Fettleibigkeit
Eine Studie in Nutrition Research and Practice stellte fest, dass Wasabi die Möglichkeit von Fettleibigkeit verhindern konnte. Ja, diese Ergebnisse wurden durch Experimente erhalten, die an Versuchstieren durchgeführt wurden, die häufig mit fettreichen Lebensmitteln gefüttert werden.
Wie Sie wahrscheinlich bereits wissen, kann zu viel Fett zu einer drastischen Gewichtszunahme bei Fettleibigkeit führen. Das Mischen von heißem Wasser mit Wasabi, um einen Extrakt zu erzeugen, kann eindeutig zur Bekämpfung von Fettleibigkeit führen.
Nachdem die Versuchstiere routinemäßig fettreiche Nahrungsmittel erhalten hatten, erhielten sie Neutralisatoren in Form von Extrakten aus heißem Wasser und Wasabi. Die endgültigen Ergebnisse zeigten, dass bei Versuchstieren, denen Extrakte verabreicht wurden, ein geringeres Risiko für Fettleibigkeit bestand als bei denen, bei denen es nicht erfolgte.
Die Experimente beschränken sich zwar immer noch auf Versuchstiere, aber die Vorteile von Wasabi schließen die Möglichkeit ähnlicher Auswirkungen auf den menschlichen Körper nicht aus.
Hat Wasabi Nebenwirkungen??
Wie alle anderen Nahrungsmittel hat Wasabi auch Nebenwirkungen, wenn es übermäßig konsumiert wird. Für diejenigen unter Ihnen, die Sushi und Sashimi nicht ohne Wasabi als Ergänzung essen können, sollten Sie trotzdem vorsichtig sein.
Da zu viel Wasabia japonica zu viel gegessen werden kann, kann dies zu gefährlichen Nebenwirkungen führen. Die folgenden Nebenwirkungen können auftreten, wenn Sie zu viele dieser Nahrungsergänzungsmittel essen:
1. Störung der Leberfunktion
Hinter den Vorteilen steht das Verdauungssystem, aber zu viel ergänzende Fütterung bietet das Gegenteil. Das Essen großer Mengen Wasabia japonica wird den Absorptionsprozess im Körper tatsächlich hemmen.
Ohne es zu merken, wird die normale Leberfunktion beeinträchtigt. Die Leber spielt zwar eine Rolle bei verschiedenen Aktivitäten im Körper. Beginnend mit der Entfernung aller Giftstoffe im Körper, dem Abbau gesättigter Fette und der Speicherung von Glukose (Blutzucker) in Form von Glykogen.
Auf der anderen Seite hat die Leber auch die Funktion, Blutproteine zu produzieren, Galle zu produzieren und überschüssige Nährstoffe zu speichern und in den Blutkreislauf zurückzuführen.
2. Erhöht das Blutungsrisiko
Wasabi kann die Blutungsgefahr bei Menschen, die an einer Blutgerinnungsstörung leiden, erhöhen. Dieses japanische Nahrungsergänzungsmittel macht es Ihnen auch leicht, bei Blutergüssen Blutergüsse zu erleben.
3. Langsame Blutgerinnung
Die Gefahr von Blutungen verursacht durch übermäßiges Essen dieser Ergänzung, da die Arbeit Blutgerinnsel im Körper verlangsamen kann. Besonders für Menschen mit Blutkrankheiten.
Daher wird empfohlen, Ergänzungsfuttermittel mit typischen grünen Farben vor dem Eingriff nicht viel zu sich zu nehmen. Denn während der Operation kann es zu Blutungen kommen.
Trotz einer Vielzahl guter Vorteile ist es daher wichtig, auf den Verbrauch von Wasabia japonica zu achten. Insbesondere für diejenigen unter Ihnen, die schwanger sind und stillen, sollten Sie mit Ihrem Geburtshelfer weitere Informationen zu deren Sicherheit einholen.
Kann Wasabi eine allergische Reaktion verursachen?
Wenn Sie Wasabi ausprobiert haben, aber keine bestimmte Reaktion verspüren, ist das Zeichen, dass Sie keine Allergien gegen diese Inhaltsstoffe haben. Im Gegenteil, Sie haben eine Wasabia japonica-Allergie, wenn Sie nach dem Essen Allergiesymptome entwickeln.
Dies geschieht normalerweise, weil Sie allergisch auf den Inhalt der Wasabia japonica sind. Nehmen Sie zum Beispiel den Gehalt an Gewürzen wie Capsaicin und Allylisothiocyanat in diesen Lebensmitteln an, die verschiedene Symptome verursachen können.
Im Gegensatz zu den Schärfeeffekten dieser Verbindungen können die Auswirkungen von Allergien ganz unterschiedliche Symptome verursachen. Nur die übliche Schärfe führt nur zu laufenden Augen, brennendem Mund und Reizung der Nasenschleimhäute. In diesem Fall ist der Effekt physiologisch und kommt direkt.
Wenn Sie allergisch gegen den Wirkstoff in Wasabia japonica sind, kann es einige Zeit dauern, bis die Symptome auftreten. Es kann zu Durchfall, Übelkeit, Blähungen, Bauchschmerzen, verstopfter Nase und geschwollenen Lippen kommen.
Darüber hinaus können Sie sich über den gesamten Körper jucken. Der Juckreiz kann sich stärker entwickeln, was zu rötlichen Hautausschlägen führt. Die Forscher glauben, dass die Auswirkungen von Allergien auf einen besonderen Zusammenhang mit dem Körpersystem zurückzuführen sind.
Genau gesagt, die Beziehung zwischen dem neurologischen System (Nerven) und dem Gehalt an würzigen Verbindungen in Wasabia japonica. Das würzige und stechende Aroma von Wasabi sendet ein besonderes Signal an das Gehirn. Das Gehirn reagiert darauf, indem es dem Körper mitteilt, dass Sie diese Lebensmittelzutat gegessen haben.
Ob in großen oder kleinen Mengen. Auch wenn es möglich ist, kann Ihr Körper nicht die komplette Ergänzung zu Sushi erhalten. Dieser Zustand verursacht dann Juckreiz und andere allergische Symptome im Körper.
Die Beschwerden, die Sie nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel empfinden, sollten Sie nicht unterschätzen. Wenn Sie nach der Einnahme von Wasabi der Meinung sind, dass mit Ihrem Körper etwas nicht in Ordnung ist, wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt, um die Ursache und die Behandlung zu erfahren.
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