Eigelb macht das Herz gesünder
In dieser Zeit gehen viele Leute davon aus, dass Eigelb für das Herz sehr schlecht ist. Zu viel und häufig Eidotter konsumieren kann Herzkrankheiten verursachen. Um dies zu vermeiden, verbrauchen viele Menschen nur das Eiweiß und werfen das Eigelb weg. Ist es wirklich so schlechtes Eigelb für Ihre Herzgesundheit? Gibt es eine gute Wirkung von Eigelb für Ihr Herz??
Die Vorteile des Eidotters für das Herz
Eigelb kann in der Tat zum Cholesterinspiegel im Blut beitragen, der bei zu hohem Blutspiegel die Herzgesundheit beeinträchtigen kann. Der Verbrauch von Eigelb hat jedoch keinen größeren Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut, als wenn Sie Lebensmittel essen, die gesättigte Fette und Transfette enthalten.
Darüber hinaus kann der Gehalt an anderen Nährstoffen im Eigelb tatsächlich die Herzgesundheit schützen. Cholin ist einer der vielen Nährstoffe, die im Eigelb enthalten sind und zum Schutz Ihres Herzens nützlich sind.
Cholin ist ein Nährstoff, von dem bekannt ist, dass er die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems unterstützt. Außerdem kann Cholin Ihr Herz schützen. Cholin steht im Zusammenhang mit Homocysteinspiegeln im Blut. Wenn der Homocysteinspiegel im Blut ansteigt, steigt auch das Risiko einer Herzerkrankung. Hohe Gehalte an Homocystein im Blut können die Entwicklung von Arteriosklerose und Thrombogenese fördern, was zu Herzerkrankungen führt.
Nun, dieses Cholin hilft dem Körper, die Homocysteinspiegel im Blut zu reduzieren, indem es in eine vom Körper benötigte Aminosäure umgewandelt wird, die als Methionin bezeichnet wird. Insbesondere ist Cholin eine Vorstufe, die die Methylgruppe bereitstellt, um Homocystein in Methionin umzuwandeln. Bei Anwesenheit von Cholin können die Homocysteinspiegel im Blut kontrolliert und nicht erhöht werden, wodurch das Risiko für Herzerkrankungen verringert wird.
Eigelb enthält neben Cholin auch andere Nährstoffe, die zur Verbesserung der Gesundheit beitragen. Zum Beispiel ist der Gehalt an Lutein und Zeaxanthin gut für die Augengesundheit sowie für verschiedene Arten von Vitaminen wie Vitamin A, B und D, die eine Rolle bei der Regulierung des Stoffwechsels im Körper spielen.
Wie viele Eidotter sind für den Verzehr noch gesund??
Obwohl es viele Studien gab, die besagen, dass Eigelb nicht mit Herzerkrankungen in Verbindung steht. Für diejenigen unter Ihnen mit hohem Cholesterinspiegel müssen Sie jedoch beim Eigelbkonsum vorsichtig sein. Anders, wenn Sie gesund sind, hat der tägliche Verzehr von Eiern möglicherweise keinen negativen Einfluss auf Ihr Herz.
Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten enthält ein großes Ei rund 186 mg Cholesterin, die sich alle im Eigelb befinden. Für diejenigen unter Ihnen, die an Herzkrankheiten und Diabetes leiden, wird empfohlen, den Eigelbkonsum auf höchstens drei Eigelb pro Woche zu begrenzen. Für diejenigen unter Ihnen, die gesund sind, können Sie bis zu sieben Mal pro Woche Eigelb essen, ohne sich um das Risiko einer Herzerkrankung zu sorgen.
Möglicherweise müssen Sie die empfohlene Tagesdosis für die Cholesterinaufnahme kennen, bevor Sie cholesterinhaltige Lebensmittel wie Eigelb essen.
- Wenn Sie gesund sind, beträgt die empfohlene Cholesterinmenge nicht mehr als 300 mg pro Tag.
- Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel, Herzkrankheiten oder Diabetes haben, beträgt die empfohlene Cholesterinmenge nicht mehr als 200 mg pro Tag.
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